Pileći prženi: jednostavan recept

Pržena piletina izvrstan je dodatak povrćem i žitaricama. Ovo jelo pripremljeno je od sjeckanog mesa peradi i povrća. Čaj, tost je začinjen s tijestom od rajčice ili umacima da biste dobili čak i ukusnu žličaru. Iskusni kuhari uključuju pečenje u kategoriji jela niske složenosti jer kuhanje zahtijeva minimalno iskustvo i najjednostavniju kuhinjsku opremu. U većini recepata, mnoge komponente mogu se zamijeniti sličnim, što daje puno prostora za kreativnost.

Jednostavno jelo svakodnevne kuhinje

Ako razmišljate o tome što kuhati s piletinom za svakodnevni jelovnik, obratite pažnju na prženje. Nakon što je proveo dosta vremena i energije, dobit ćete odličan dodatak žitaricama, pire krumpira ili makarona jela. Slave blagdan znači nešto spektakularnije, a za večeru s obitelji nakon napornog dana, pečenje je izvrsna opcija.

Kako izrezati piletinu

Najjednostavniji način korištenja ove posude je prsa ili izrezana od mesa. Slanu piletinu priprema se od sitnih komada bez kostiju. Ako ste suočeni sa zadatkom da biste odrezali meso s trupla, najprije ga isjeckajte u dijelove. Odsiječe krila, a zatim sjenke. Na zglobu odvojite femure od zdjelice. Okrenite trup veći na leđima, izrezati 2 komada fileta duž koštane kosti. Nema smisla dijeliti piletinu kralježnicom, to je teško i nimalo neophodno. Možete ostaviti leđa i obrezati dojke s humerus kosti da bi juha.

Filet odrezati na komadiće, od bedara rezati meso duž kostiju i također rezati. Pokušajte zadržati sve dijelove iste veličine.

Ukusno dodavanje

Pržena piletina će biti ukusnija ako upotpunite okus okusa mesa s povrćem. Tradicionalno, ovo jelo pripremljeno je s lukom i mrkvom. Ali pokušajte dodati pregršt sjeckanog bugarskog papra - i jelo će se igrati na nov način. Pepper ne samo da ispunjava sočne komadiće mirisima ljeta, nego također donosi svijetle akcente na izgled jela. Izvrsno s pilećim salonima i porilukom, pastrnjom, celerom ili đumbirom postiže se neobične pikantne note. Naravno, ne biste trebali dodavati korijene u velikim količinama, samo mali štipak.

Udio proizvoda

Dominantni sastojak u ovom jelu je meso. Na kilogramu pulpe piletine, trebat će vam 1 luk, 2 paprike, mali mrkva. Ako rešetkate povrće na grater, oni će dati sve ukuse sondom. I izrezati u rešetke, ostati sočan.

Slanu piletinu kuhamo u maloj količini maslaca. Pogotovo ako koristite kukove. Trebat će vam oko 3 žlice masti. Ako namjeravate napraviti umak, dodajte pola šalice juhe i 2 žlice paste od rajčice.

Kuhanje i posluživanje na stolu

Prije kuhanja prženog pileta, izrežite svu hranu i zagrijte tavu maslacem. Pržite povrće gotovo sve dok nisu spremni i prenesite ih u zdjelu, pokušavajući ostaviti ulje u tavi. Na visokoj vatri pržite piletinu bez prekrivanja poklopca. Kada je spremna, vratite povrće i dodajte juhu s tijestom od rajčice otopljenog u njemu. Pokrijte i pirjati nekoliko minuta.

Poslužite ovu posudu vrućom, širiteći se u dijelovima preko ukrasa, tako da umak za kapanjem prožima.