Torta `Jagode Kiss`: recept

Sada postoji mnogo različitih kolača. Priprema nekih zahtjeva posebne vještine ili posebne tehnike. Kolač "Strawberry Kiss" će biti prikladan, kao i svaki dan i na odmoru. Unatoč činjenici da je njegova priprema prilično problematično poslovanje, apsolutno svatko može kuhati ovaj desert.

Temelj su klasični keksi biskvitki. Također, kolač se sastoji od slame jagode i kremšice. Priprema ove posude će trajati oko tri sata. Glavna prednost deserta je prilično jednostavna priprema kolača.

Što treba započeti?

Spužva za tortu "Strawberry Kiss" (recept u fotografiji prikazan je u članku) jednostavno je izrađen. Za pripremu unaprijed potrebno je pripremiti takve proizvode:

• pet jaja;
• 1,5 šalice brašna i šećera;
• prašak za pecivo za tijesto - 7-8 g, ili na vrhu žličice;
• prstohvat soli;
• 1 tbsp. l. škrob, ali bez njega, keksa će postati veličanstvena.

U nekim slučajevima, pečenje nekoliko različitih slojeva keksa: jedan čini normalan, au drugom oni dodati makom. Također se može zamijeniti kakaom ili ribanom čokoladom. Ako koristite takve dodatke, dobit ćete kolač od maka "Strawberry Kiss".

Postupak pripreme keksa

Kao što je već spomenuto, priprema keksa je vrlo jednostavna.

Prvi korak je razdvajanje bjelanjaka od žumanjaka. Bjelančevine moraju biti temeljito pretučene šećerom. Bez isključivanja miješalice potrebno je dodati žumanjke i brašno u smjesu. Sljedeći je korak podijeliti tijesto u dvije veličine različitih veličina. U tom dijelu tijesta, što je više, dodaje se makom, kakao ili čokolada.

Sljedeći korak je da počnete skuhati tijesto. Kako bi se osiguralo da su svi kolači isti, svi bi trebali biti pečeni odvojeno. Vrijeme pečenja kolača je oko 20 minuta na temperaturi od 175 °. Da biste saznali, tijesto je spremno ili ne, kolač se može probušiti čačkalicom: ako je čačkalica suha, tada je tijesto spremno. Spremni kolači trebaju biti ostavljeni da se ohlade, au međuvremenu morate početi pripremati sloj jagoda.

Kako kuhati savršeni keks: nekoliko tajni

Svako jelo ima vlastite nijanse pripreme, tijesto za kekse nije iznimka. Iskusni kuhari dali su nekoliko savjeta pri pripremi savršenog testa:

• kvaliteta testa izravno ovisi o kvaliteti sastojaka, stoga trebate odabrati samo brašno najvišeg razreda;
• ako se žličicom škroba dodaje tijesto, kolači će biti porozniji i manje mrvljivi;
• kako bi se osiguralo da tijesto tijesta nije zaglavi na kalup, mora biti pomazan maslacem ili pergamentom;
• Oblik testa ne smije se popunjavati u potpunosti, već približno 2/3, jer se tijesto snažno podiže;
• tako da gotov gotovi tijesto ostaje isti veličanstveni, ne treba ga izvaditi iz pećnice nakon pečenja oko pola sata;
• Da biste podijelili kekse na nekoliko dijelova, najbolje je koristiti nož, ali ribolov;
• da je keks bio ukusniji, mora ga ostaviti u hladnjaku za noć.

Svaka žena koja je odlučila ispeći kolač „jagoda Kiss” ili bilo koji drugi kolač s biskvita shortcakes korisnih ove preporuke.

Torta "Jagoda Kiss": recept za izradu slame jagode.

Da biste stvorili sloj jagode, trebat će vam:

• pola kilograma svježe ili smrznute jagode;
• 4 žlice šećera;
• 15 grama želatine.

Broj sastojaka može se po želji povećati. Najvažnija stvar je želatina. Može se uzeti malo više, tako da je sloj točno zamrznut. Međutim, glavna stvar ovdje je ne pretjerivati, jer sloj će biti gumena.

Priprema žele ne traži mnogo vremena. Prvo, trebate potopiti želatinu u 100 grama hladne vode i pričekajte dok se ne proguta. Zatim morate uzeti zdjelu i staviti jagode i šećer. Sastojci se mogu uzgajati viljuškom ili premlatiti u mješalici u kaši.

Nagađenu želatinu treba staviti na peć tako da se potpuno otapa u vodi. Zatim se ovo rješenje mora uliti u tučenu jagodu. Rezultirajuća smjesa se izlije u posude jednake promjere do pečenih kolača i ostaje tamo sve dok se ne učvrsti. Da bi se olakšalo izlučivanje žele iz kontejnera, oni mogu biti prethodno prekriveni filmom hrane.

Priprema krema i šećerni sirup

Da biste napravili kolač, trebate zajedničku kremu. Da biste to napravili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• mlijeko - 400-450 ml;
• šećer u prahu - četiri žlice;
• 2 žumanjka;
• 1 tbsp. l. brašno i škrob;
• 250 g maslaca;
• Šećer od vanilije - pola žličice.

Priprema krema je jednostavna stvar:

1. Najprije morate staviti žumanjake u zdjelu u šećerni prah, škrob, brašno i sve ih zajedno trljati.
2. Dalje, mlijeko sa šećerom vanilije mora se kuhati.
3. Nakon kuhanja, mlijeko se ulijeva u žumanjke, uz miješanje
4. Zatim se ova smjesa mora staviti na peć i pričekati dok se ne kuha.
5. Kada krema postane konzistencija poput kiselog vrhnja, treba ga ukloniti s ploče i staviti hladno.
6. U konačnici, morate pobijediti omekšani maslac i postupno, stalno šibajući, dodajte kremu na njega.

Za sirup šećera trebate šećer i vodu. 2 žlice šećera treba pomiješati s 4 žlice vode i staviti na peć dok se potpuno ne otopi. U sirupu možete dodati okuse ili čak rum. Nakon pripremanja sirupa potrebno je natapati sve kolače.

U kojem redoslijedu sakupiti tortu "Strawberry Kiss": recept s fotografijom (korak po korak)

Skupljanje kolača jednako je važan korak u pripremi deserta. Morate to učiniti u sljedećoj poretku:

1. Na bazi je makićni kolač.
2. Zatim morate prvo pržiti kolač s kremom.
3. Treći je sloj jagode.
4. Sljedeći sloj je ponovo krem.
5. Tada je potrebno staviti kolač od keksa.
6. Sljedeća dolazi krem.
7. Sljedeći sloj će biti sloj jagoda.
8. Pretposljednji sloj je krem.
9. A završni dodir je mačje od maka.

Ako je kolač pripremljen bez aditiva, sve sjemenke maka zamjenjuju se običnim kolačima od biskvita.

Mogućnosti kolača

Gotova torta može se izdati na različite načine:

1. Najjednostavnije je prskanje gotovog kolača s preslatom čokolade. Ako imate puno čokolade lijevo, možete ga rastopiti i preliti na cijeli kolač.
2. Ako nema puno vremena, ne možete se mnogo zamarati i kupiti mastiku u trgovini i zamotati kolač oko nje. Također sada na prodaju postoji mnogo drugih ukrasa za kolače.
3. Treći način je ukrasiti šlagom. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Na vrhu krema možete posipati čokoladu s rešetkom ili postaviti svježe voće i bobice.

Ako trebate ideje o tome kako ukrasiti tortu „Strawberry Kiss” fotografiju u članku već gotov kolač može biti savršen primjer. Nakon što je potpuno spreman, mora ga ostaviti nekoliko sati, pa čak i cijelu noć u hladnjaku, kako bi se potopila. Mnogi kuharski stručnjaci kažu da su kolači ostavljeni da se natapaju nekoliko sati znatno su ukusniji nego samo kuhani.

Kao što se može vidjeti iz recept, torta "Strawberry Kiss" pripremljena je vrlo jednostavno. Da bi desert doista stekao svoj okus, trebat će dugo vremena da postane zasićena. U zaključku bih želio reći da ako netko želi kuhati po prvi put kolač „jagoda Kiss”, recept sa slikom će biti savršen pratilac.