Papar u umaku od rajčice za zimu

Kada ne zimi, tijelo treba napuniti s vitaminima. Stoga, postoji mnogo različitih praznina kako bi se zadovoljila ova potreba. Na primjer, može biti paprika umak od rajčice

Dakle, pogledajmo kako možete staviti papar u umaku od rajčice. Postoji nekoliko mogućnosti.

Jednostavno i brzo pumpanje papra

Ovo je jednostavan recept za snack Bugarski papar za zimu. Žetva to ne uzima puno vremena. Da biste napravili paprike u umaku od rajčice, trebate ove sastojke:

• tri i pol kilograma paprike;
• jedna litra sok od rajčice;
• jednu čašu šećera;
• jednu čašu biljnog ulja;
• jednu čašu octa;
• pedeset grama soli.

Pripremite proizvode potrebne za pripremu paprike u umaku od rajčice za zimu. Kako to učiniti? Prvo, operite i ogulite paprom iz sjemena, a zatim ga isječite na velike kriške (po četvrtinama). Nakon čišćenja poželjno je vagati, trebalo bi biti oko tri kilograma.

Dopustite kuhati sok od rajčice, prije miješanja s biljnim uljem, ocem i dodavanjem soli i šećera. Zatim stavite papar i napunite ga deset do petnaest minuta. Nakon toga, sipajte je preko steriliziranih staklenki i gurnite ga - a vi ste spremni za papar u umaku od rajčice. Recept vam omogućuje da ne dodate ocat na rolu, ako ste navikli napraviti prazne prostore bez nje.

Punjeno povrće

Zanimljivi recept za žetvu zime od slatkog papra s mljevenim mesom od mrkve, luka i zelenila. Ovo jelo ispada vrlo šareno. Da biste napunili paprike u umaku od rajčice, morat ćete:

• osamnaest komada bugarskog papra (srednje veličine);
• četiri stotine grama luka;
• šest stotina grama mrkve;
• pola kilograma rajčice;
• peršin;
• celer;
• slatki papar;
• jedna čajna žličica mljevenog crnog papra;
• ležaljka;
• sto pedeset grama biljnog ulja;
• dvije žlice 9% octa;
• dvije žlice (i jednu čajnu žličicu) soli;
• tri žlice šećera;
• češnjak (na okus).

priprema

Najprije isperite bugarski paprat, obrišite stabljike i očistite sjeme. Dalje, trebate ga izbaciti dvije minute u kipućoj vodi, a zatim ohladite.

Zatim odmažite luk, operite i rastrgajte. Dalje morate pržiti luk u biljnom ulju (sto grama) dok ne postane zlatno. Zatim okrećite mrkvu: operite, očistite i ponovno oprati, a zatim utrljajte na grater. Morate ga staviti u biljno ulje (pedeset grama) sve dok ne budete spremni. Zatim, pomiješajte mrkvu s lukom i ohlađujte, a zatim dodajte sjeckani zelje i sol (jedna žličica). Punjenje za papar spreman je.

Rajčice također blanch trideset do četrdeset sekundi, a zatim, nakon hlađenja u hladnoj vodi, oguliti. Potom ih trebate mljevenje, tako da postanu homogena masa, a onda kuhajte u tavi petnaest minuta. Zatim dodajte sol (dvije žlice), šećer, ležaljka, grašak slatki papar, crni papar i ocat.

Zatim napunite papriku s mljevenim mesom od mrkve. I u steriliziranim posudama, najprije stavite nekoliko listova celera, ako želite, možete staviti češanj češnjaka. Zatim stavite litarsku posudu punjeni papar oko osam ili devet komada. Zatim prelijte umak od rajčice.

Sterilizirajte pokrivače oko petnaest do dvadeset minuta. Potom pokrijte banke s njima. Tada ih trebate sterilizirati, s obzirom da jedna litra troši 65 minuta. Onda se okreni.

Papar u umaku od rajčice

Još jedan recept za pripremu bugarskog papra obećavajući slatki, sočan i pikantan ukus. Također je dobro da se povrće dobro čuva i bez sterilizacije. Trebat će vam ti sastojci:

• tri kilograma oguljene paprike;
• petsto mililitara vode;
• sto pedeset mililitara umaka od rajčice;
• pola čaše octa;
• pola šalice šećera;
• jednu žlicu (s kliznikom) velike soli;
• pola šalice biljnog ulja;
• lisnata listića i paprika (na okus).

Priprema obratka

Najprije, oguliti paprike, obrezivanje stabljike, uklanjanje sjemena. Zatim temeljito oprati, tako da na povrću ne ostaje prljavština. Potrebno je da se zalazak sunca ne pogorša ispred vremena. Nakon toga, otpustite papriku vodu i izrezati u trake (oko dva centimetra širine). Banke i poklopce prati soda, a zatim steriliziraju.

Uzmite kontejner, u kojem ćete pripremiti papar u umaku od rajčice i napuniti vodom, bolje kupiti u trgovini bez plina i aditiva. Zatim ulijte ocat i biljno ulje, a poslije njih dodajte sol, šećer, grašak crnog papra i lovor. A onda stavite bugarski papar. Zatim lagano pritisnite ga žlicom tako da papar ubaci u umak, i pričekajte dok ne kuha. Nakon toga, kuhajte deset minuta. Nakon tog vremena, položite ga na suhe banke i namotajte ga. Zatim stavite staklene poklopce na toplo mjesto i omotajte, ostavljajući jedan dan. Bolje je pohraniti prazno na hladnom mjestu.

Mali zaključak

Sada znate pripremiti papar. Odaberite svoj omiljeni recept - i naprijed, za posao, što će rezultirati ukusnim i vitaminskim zalogajem. Sigurno će vas molimo Vas i vaše najdraže, služite je za stolom i molimo sa izvrsnim pikantnim i laganim začinjenim okusom.