Parena riža: koristi i štetu tijelu, kuhanje i recenzije

U procesu čišćenja rižinih zrna iz kože i zametaka, veliki broj biološki aktivnih tvari je nepovratno izgubljen. Dakle, prošli proces brušenja i poliranja riže sadrži vrlo malo korisnih elemenata. S tehnologijom pročišćavanja pokušala se boriti u Sjedinjenim Američkim Državama. Bilo je to vojska ove države da je prije pedeset godina način kuhanja hrenovane riže izumljena. Obrađena na taj način, kultura postaje lako pripremljena, ne gubi svoje nutritivne i pozitivne biološke osobine. U ovom članku, to će se smatrati parom riža: korist i naštetiti tijelu, korisnim svojstvima, korištenju jela za mršavljenje ili u sastavu terapijskih dijeta. U naprijed, može se primijetiti da proizvod ima prilično pozitivan učinak na tijelo.

Postupak za dobivanje proizvoda

Prvo, što je steamed rice? Prednosti i štete korištenja proizvoda u hrani uglavnom ovise o načinu na koji se proizvodi. Tehnologija parenja namijenjena je očuvanju pokazatelja kakvoće žitarica. Značenje ovog tretmana je da dio dobrih vitamina i elemenata u tragovima ulazi u zrno iz dijelova ljuske. Kao rezultat, povećava se staklena stakla, koja je karakteristična za kulture ove vrste.

Kao rezultat kuhanja, riža dobiva žućkasto nijansu s jantarnim nijansama, njezina krhkost smanjuje. Kada se pare, škrob koji se nalazi unutar je uništen. Jezgre postaju monolitne, zasićene vlagom i istovremeno grijane.

Korištenje tehnologije parenja omogućuje povećanje prinosa gotovog usjeva. U budućnosti, riža, koja se koristi pri pripremi različitih jela, dobiva se lomljiva i prozračna. Nedavno je proizvod postao vrlo popularan. No, kakav je učinak parboiled riža na zdravlje: imati koristi ili štetu od nje do tijela? To je vrijedno razmatranja detaljnije.

Pripremljena smjesa od riže

Prilično bogat sastav vitamini i mikroelementi odlikuju blanširane rižu (uporabu proizvoda i štetu ovisi o dostupnosti i raznih skupina nutrijenata, prehrambene vrijednosti), od parnog tretmana se zadržava 80% upotrebljivih biološki aktivnih spojeva.

Sastav blanširane riže uključuje mono-, di- i polisaharide (pektin), kao i visoke molekulske spoj: protein (7.4%), lipide (0,7%) i ugljikohidrate (77,6%). Pektina spojevi potiču cirkulaciju, snizuje razine kolesterola i normalizaciju mikroflore gastrointestinalnog trakta. Monosaharidi daju energiju za rast (što je osobito važno kod djece), disaharidi obavljaju istu funkciju, ali neumjerenu primjenu mogu uzrokovati pretilost i razvoj kardiovaskularnih bolesti, kao što su proteini, lipidi i karbohidrati uključeni u termoregulacija procesima, metaboličkih procesa, zasićeni i osigurati potrebnu količinu energije.

Vitamini su uglavnom čine tvari iz grupe B. Tu je dio blanširane riža elemenata E i PP, koji su redom za razliku od uništenja stanice tijela imaju pozitivan učinak na zdravlje kože, kose i reguliraju aktivnost živčanog sustava, hormonska ravnoteža. Što se tiče vitamina skupine B, rižirana riža sadrži slijedeće tvari:

• Tiamin (B1), uključen u osnovne metaboličke procese organizma.
• Riboflavin (B2), koji olakšava sintezu drugih važnih elemenata i pretvorbu aminokiselina.
• Pantotenska kiselina (B5), koja sudjeluje u proizvodnji hormona adrenalnog korteksa i kortikosteroida.
• Piridoksin (B6), koji omogućuje razmjenu aminokiselina i osobito je važan za početak i očuvanje života.
• Folna kiselina (B9), koja je uključena u razvoj "hormona sreće".

Lecitin, metionin, cistein, lizin, kolin - su bogatstvo skupine hranjivih tvari kao što su aminokiseline. Oni su glavni građevni blok proteina. Niz različitih elemenata u tragovima i koje pripadaju žitarica: blanširane riža sadrži željezo, magnezij, kalij, jod, fluor, cink, kobalt, mangan, kalcij, natrij, fosfor.

Upotreba rižine

Rižirana riža, međutim, kao i od uobičajene, možete kuhati ogroman broj različitih jela. Prije svega, ovo, naravno, kaša. Među slatkim jelima s rižom, najpoznatija su loza i pudingi. Stavite kultura žitarica u juhu, upotrijebite kao punila. Riža savršeno odgovara i mesu i plodovima mora, savršeno osvjetljava i nadopunjuje kiselo, oštre i slane jela.

Zbog prisustva velikog broja biološki aktivnih elemenata, parboiled riža se koristi za hranjenje dojenčadi. Stručnjaci savjetuju davanje djeci u dobi od šest mjeseci. Poznato svojstvo ove kulture, što je pozitivan učinak na peristaltiku, široko se koristi u narodnoj medicini. Ali, kao i svaki drugi proizvod, riža ima pozitivna svojstva i može negativno utjecati na tijelo.

Korisna svojstva pari riže

Koja je upotreba i šteta od pari riže? Korisna svojstva proizvoda u velikoj mjeri određuju bogat sastav i konzerviranje školjki usjeva tijekom prerade, čime se čuva biološka vrijednost riže.

Zahvaljujući sadržaju vitamina lecitina i vitamina B, riža od pari poboljšava aktivnost mozga, što povoljno djeluje na središnji živčani sustav kao cjelinu. Prednosti jela iz ove kulture također se protežu na rad hematopoeze sustava i srčanog mišića. Korištenje pari od riže se preporučuje za pacijente s dijagnozom ateroskleroze, jer proizvod doprinosi poboljšanju elastičnosti i čvrstoće žila. Ova je imovina korisna i za osobe s višom starosti. Osim toga, proizvod učinkovito uklanja toksine iz tijela, sprečava nastajanje plakova kolesterola na zidovima krvnih žila.

Pozitivan učinak odresirane riže ne zaobilazi genitourinarni sustav. Proizvod poboljšava funkcionalnu sposobnost bubrega i produktivnost kanalizacijskih kanala probavnog sustava iz tijela, normalizira ravnotežu između soli i soli.

Glavna značajka proizvoda, koja vam omogućuje upotrebu riže za ljude s različitim probavnim poremećajima, je odsutnost glutena. Steamed riža obuhvaća zidove trbuha, štiteći mu sluznicu od iritacije. Proizvod također smanjuje aktivnost želučanog soka. Ovu kulturu mogu koristiti oni koji pate od takvih bolesti kao što su enteritis, gastritis i ulkus.

Škrob koji se nalazi u parnoj riži polako se destrukturira, što olakšava sporu i stalnu apsorpciju glukoze u krv. Ova je osobina osobito važna za one pacijente kod kojih je ovaj problem problematičan. Za ovu skupinu pacijenata su osobe koje pate od dijabetesa. Često upotrebljavaju rižu za kuhanje jela. Prednosti i štete ove kulture znanstveno su dokazali mnogi liječnici.

Negativan utjecaj proizvoda na tijelo

Ali ne samo dostojanstvo ove kulture privlači pažnju kupaca. Puno ljudi je zainteresirano, je li istina da je riža koja je na pari od šećera (posebice i kako smanjiti negativan utjecaj ako je upotreba proizvoda nužna, primjerice, kao dio terapeutske prehrane).

Glavni nedostatak hrane riže, koji je istodobno plus - je sposobnost da utječu na crijevnu peristaltiku. To je, na jednostavnom jeziku, prekomjerna upotreba proizvoda dovodi do zatvora. No taj se nedostatak može lako ukloniti: dovoljno je dodati svježe voće i povrće na posuđe.

Pileća riža u dijetama mršavljenja

Pileća riža, koristi i šteta, kuhanje i korištenje u dijetama mršavljenja raspravlja se među nutricionista i mršavljenja. Blanširane riža ima nizak sadržaj kalorija (od 123 kcal / 100 g), a njegova energetska vrijednost jedva zamjetna tijela, tako da doprinosi brzom izgubiti na težini.

Nutricionisti se savjetuju da koriste ovu kulturu kao glavni proizvod njihove ukupne prehrane ili tijekom dana istovara. Isti princip temelji se na različitim mono dijetama koje koriste hranu s rižom, ali ih nemojte dugo nositi. Najbolja opcija je održavanje mono-dijeta tri dana. Tijekom tog razdoblja potrebno je koristiti isključivo kuhanu rižu bez aditiva - soli, maslaca ili začina. Dijeta će učinkovito spasiti nekoliko dodatnih kilograma, očistiti tijelo toksina i prilično nježno za tijelo. Za upotrebu rižine riže za mršavljenje dulje vrijeme bez štete zdravlju, trebate ga kombinirati s različitim vrstama mesa i povrća.

Kako drugo koristiti rižinu rižu za održavanje zdravlja

Rižirana riža sadrži složene ugljikohidrate, koji su podijeljeni dugo, tako da posluživanje kaše kao doručak biti odličan izbor. Zdjelica će biti izvrstan izvor energije, koji će dati naplatu živosti za cijeli dan.

Način kuhanja pari riže

Parena riža, čije su prednosti i štete već razmatrani gore, zadržavaju pozitivna svojstva daljnjom toplinskom obradom, tj. Kuhama za kuhanje. Priprema jela opisana je niže.

Potrebno je skupiti posudu vode i staviti ga na vatru, a voda bi trebala biti dvostruko veća od riže. Usput, kvalitetu tekućine također treba obratiti pažnju. Preporučljivo je koristiti pročišćenu vodu, a ne slavinu.

Dok se voda grije, morate dobro isprati rižu u hladnoj vodi. Iako je proizvod prošao različite faze obrade i pročišćavanja, može i dalje sadržavati ostatke školjki ili nečistoća u obliku drugih biljnih kultura. Nakon kipuće vode potrebno je lagano uliti jer se u slanoj vodi sve žitarice kuha brže. Kuhajte rižu na malu vatru ispod čvrstog poklopca. Treba napomenuti da se pari riža kao cjelina proizvodi pivo duže od normalne. Vrijeme kuhanja je dvadeset do dvadeset pet minuta.

Nakon tog razdoblja izvadite poklopac iz posude, pokrij ga ručnikom i ispraznite višak vlage. To će pridonijeti činjenici da se u konačnici riža neće pretvoriti viskozno i ​​gipko, ali i okrutno. Da biste shvatili da je jelo spremno, možete po svojoj boji. Riža od žuto-žute boje postaje snježnobijela. Nakon svih gore navedenih manipulacija, jelo se može poslužiti na stolu. Izvrsno ova riža izgledat će s zelenilom.

Korištenje pari od riže za dijabetičare

Kultura žitarica koristi se u sastavu raznih terapeutskih dijeta. Ali što je upotreba i šteta od riže u pari u dijabetesu? Za liječenje dijabetesa samo s rižom, naravno, to je nemoguće, ali ovdje korištenje proizvoda za preventivne svrhe je u cijelosti opravdano. Parena riža uvelike prenosi dijetu kod pacijenata s dijabetesom. Pored toga, kao što je gore spomenuto, rižirana riža će poticati sporu i postupnu apsorpciju glukoze i ponovno obogatiti tijelo biološki aktivnim elementima.

Dakle, dobra probavljivost, sposobnost da tijelu daju puno vitamina i elemenata u tragovima, promovirajući gubitak težine i mogućnost korištenja proizvoda u sastavu medicinskih dijeta - sve to razlikuje od pari riže. Ispituju se prednosti i štete zdravlju, dokazano je da pozitivna svojstva jela od hrenovite riže znatno premašuju moguće negativne posljedice prekomjernog korištenja.