Žuta riža i druge vrste riže, koje bi trebale biti preferirane uobičajene

Rhys je vrlo popularan diljem svijeta. Svake godine, regije u kojima se uzgaja riža postaju sve više i više. S vremenom su ljudi naučili kuhati mnogo različitih ukusnih i zdravih jela. Već više od 8000 godina ljudi kultiviraju ovu kulturu, međutim, primjerice, Europa je to znala samo u kasnom srednjem vijeku. U Rusiji je riža postala popularna prije otprilike 300 godina, a sada postoji ogroman broj recepata za domaćice koji tek počinju učiti kulinarsku umjetnost i već su postali stručnjaci u domaćoj kuhinji. Pogledajmo različite vrste ove kulture, njihove prednosti i zašto bi ih trebali uključiti u njihovu prehranu.

Smeđa riža

Ime je dobio zbog činjenice da nakon nepotpunog ciklusa obrade ostaje ljuska. Smeđe žitarice nisu polirane ili polirane, baš kao i one normalne. Veća korisnost ove vrste u usporedbi s tradicionalnom bijelom objašnjava činjenicom da njezin sastav uključuje esencijalne aminokiseline, biljne bjelančevine, a tu su i neprobavljiva prehrambena vlakna. Pored toga, smeđe žitarice bogate su vitaminom B grupe, bez kojih je normalno funkcioniranje živčanog sustava, rast kose i regeneracija kože nemoguće. Sadržaj mineralnih tvari u ovoj kulturi je na prvom mjestu. Utvrđeno je da sadržaj glutena u smeđoj riži iznosi nula. Poboljšanje funkcija crijeva, uklanjanje toksina i toksina, normalizacija razine šećera i kolesterola su među korisnim svojstvima neobolijevane riže.

Žuta riža

U našoj zemlji ova vrsta nije jako popularna. Ako uspoređujemo količinu prodaje riže bijele i žute, tada prva daleko prelazi drugu. Za rusku osobu, riža nije bijela boja je neka vrsta trikova. Ali uzalud. Zlatna riža, koja je žuta, odlikuje se činjenicom da sadrži veliku količinu beta-karotena. Sljedeća činjenica, međutim, može vas malo plašiti. Proizvodnja zlatne riže dolazi uz pomoć genetskog inženjeringa (ovdje je riječ o izrazu koji uzrokuje strah). Zato je takva nestandardna boja. Žuta riža je drugačija po tome što sadrži karotenoide, kao što je već spomenuto. Kada ga koristite za hranu, pretvorba beta-karotena u vitamin A. Trenutno se veliki broj bolesti pojavljuje upravo zbog nedostatka ovog vitamina. Žuta riža pomaže nadopunjavanju svojih rezervi. Veliki plus vitamina A od riže - apsorbira se bez masti, što je nemoguće, na primjer, kada konzumira mrkvu. Druga korisna svojstva žute riže je minimalni sadržaj škroba i masti.

Divlja riža

Divlja riža bogata je korisnim i hranjivim tvarima, kao i visokim sadržajem proteina - 15 g na 100 grama, a ovaj protein se sastoji od najpotrebnijih aminokiselina za tijelo. Osim toga, divlja riža sadrži vitamin B i folnu kiselinu. Magnezij, fosfor, cink, mangan - sve je to u velikim količinama koje se nalaze u divljoj riži. Od aminokiselina u ovoj vrsti kulture, mogu se naći metionin, lizin i treonin. Divlja riža je korisna za korištenje u treningu snage kao prehrana za rast mišića. Tipična riža sadrži dvostruko više natrija nego divlja riža. I to je u odsutnosti masti i kolesterola.

Crvena riža

Crvena riža je jedna od najkorisnijih vrsta. Ona, kao i smeđa, nije obrađena tijekom obrade. Bogatstvo vlakana, maksimalni broj minerala, aminokiselina i vitamina - rezultat je nepotpunog ciklusa liječenja. Ako su vam nokti, kosa i koža u lošem stanju, trebali biste uključiti u svoju prehranu crvenu rižu. B vitamini sadržani u njoj pomažu riješiti navedene probleme. Crvena riža je također korisna za bolesnike s migrenom i astmu, jer ima puno magnezija, pomaže ojačati živčani sustav i razviti mišićni ton. Osim toga, snižava krvni tlak i smanjuje vjerojatnost srčanih udara.

Parena riža

Parena riža je korisna hrana jer je 80 posto vitamina i minerala. Idealna je za prehrambenu hranu, jer postaje suha i prozračna tijekom kuhanja. U steamed rice sadrži vitamine skupine B, mnoge makro i mikroelemenata. Parena riža ima dobar učinak na jačanje središnjeg živčani sustav, poticanje aktivnosti mozga. Visoka koncentracija kalija u sastavu ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. U pari od riže, praktički nema kolesterola, smanjene količine natrija i masti.

Kao što vidite, postoje mnoge vrste korisne riže, od kojih svaka ima svoje jedinstvene osobine za ljudsko tijelo. Nemojte se bojati probati novi, jer vrlo često neobični, na prvi pogled, proizvodi mogu postati temelj vašeg redovitog jelovnika! Varijante recepata s neobičnim vrste riže velika raznolikost. Proslijedi na kuharske pokuse!