Patty s kobasicama: opis i način kuhanja proizvoda

Kolač je kulinarski proizvod s malim punjenjem koji se, u pravilu, priprema od kvasca tijesta. Sada je teško reći tko je prvi izumio takav neobičan, ali vrlo ukusan proizvod. Trenutno postoje mnoge njegove sorte. No, najpopularnija je još uvijek pita s kobasicama. To možete učiniti drugačije. Sve ovisi o vrsti tijesta i načinu kuhanja proizvoda.

Pečenje u pećnici

Za pripremu klasičnog pita s kobasicama, bolje je koristiti najjednostavniju opciju - pečenje u pećnici. Ova metoda je idealna za proizvode od tijesta za kvasac. U ovom slučaju, osim posebne opreme i posuđa, potrebni su sljedeći proizvodi:

Za test:

600 grama brašna, 25 grama šećera i maslaca, 380 grama vode, jednu žličicu suhog kvasca i soli.

Osim toga, trebat će vam 1 paket kobasica i 1 jaje.

Učiniti pita s kobasicama, u načelu, nije teško:

1. Prvo, morate napraviti tijesto. Za to možete koristiti proizvođača kruha. Ovdje je sve vrlo jednostavno. Prvo što trebate učiniti jest da ulijte vodu, a zatim popunite suhe sastojke. Konačno, dodaje se ulje, prethodno izrezbareno. Nakon toga zatvorite poklopac i postavite način rada tijesta na ploči. Nakon 90 minuta poluproizvod će biti spreman. Sam pametni uređaj će proizvesti ne samo seriju, već i dodatni trik.
2. Gotovo tijesto treba se valjati u obliku debljine od 3 mm. Nakon toga, to će biti izrezano samo u trake. Širina radnih komada može biti proizvoljna.
3. Svaka kobasica gusto je omotana trakom tijesta i pričvršćena na kraj.
4. Gredice su ležale na ploči za pečenje prekrivene pergamentom.
5. Površinu svakog proizvoda treba podmazivati ​​jajašcem.
6. Pecite u pećnici 20 minuta. Prije uporabe treba ostaviti da se gotov proizvod malo hladi.

Ovakvo pečenje u ljudi često se naziva "kobasica u testu". U načelu, tako je.

Slane kolače

Ali pečenje u pećnici nije jedina mogućnost. Pita s kobasicama neće biti manje ukusna ako se prži u tavi. Ne morate to učiniti sami. Možete kupiti gotove poluproizvode u trgovini. Ovih dana to nije problem. Dakle, za rad trebaju biti sljedeće komponente:

tijesto od kvasca, biljno ulje, kobasice, 1 luk i malo brašna.

Takve pite pripremaju se prema sljedećoj tehnologiji:

1. Glava luka skršiti se i dodati tijesto. Tijekom prženja, to će proizvodu dati dodatni okus.
2. Namjestite kuhano tijesto u sloj.
3. Podijelite ga u komadiće, a zatim u svakom zamotajte kobasicu tako da ona nije vidljiva.
4. Pržite u kipućom ulju na maloj vatri na obje strane.

Cijeli proces traje ne više od pola sata. Međutim, ovdje sve ovisi o broju kobasica. Takve mirisne mrlje bit će izvrsna opcija u slučaju da trebate brzo kuhati nešto ukusno.

Dvostruki "kaput"

Vrlo ukusno ispada, ako kuhate patty s kobasicama i krumpirom. Izgleda prilično originalan proizvod u kojemu je meso umotano u dvostruki "kaput" tijesta i krumpira. Za pripremu takvih popravaka bit će potrebno:

0,5 kg kvasca komadića tijesta 12 (1) kilograma kobasica, brašna i 0,4 kilogram gotovih pire od krumpira.

Tehnologija ovog procesa je sljedeća:

1. Tijesto se treba gnječiti i podijeliti na nekoliko dijelova s ​​brojem kobasica.
2. Svakom komadu rotirati valjak za valjanje.
3. Na njemu stavite pire krumpir i lagano ga podijelite žlicom. Po želji možete dodati malo rešetkani sir, papar ili prženi luk na ovu nadjev.
4. U sredini stavite kobasicu i umotajte ga u "kaput" tako da niti jedna strana ne pokazuje šavove.
5. Takvi se proizvodi mogu kuhati u tavi i u pećnici. U prvom slučaju, bolje pržite u biljnom ulju dok se na površini ne pojavi osjetljiva crvena kora. Za prženje iste poluproizvode moraju se poslati u pećnicu 25 minuta, zagrijavajući ih do 180 stupnjeva.

Rezultat u oba slučaja je užitak za sve ljubitelje pite.

Hranjiva vrijednost proizvoda

Mnogi smatraju da je dobar izbor za brzi zalogaj je pita s kobasicama i krumpirom. Kalorični sadržaj ovog proizvoda brzinom od 100 grama je oko 235 kilokalorija. Za gotov proizvod, ta će brojka biti znatno veća. Uostalom, jedan pimp, ovisno o količini tijesta teži od 150 do 200 grama. Sukladno tome, kalorije u njoj će biti jedna i pol do dva puta više. Na prvi pogled izgleda da to uopće nije. Ali ovdje je vrijedno pamćenja da za normalnu prehranu osoba dnevno treba konzumirati najviše 2.400 kilokalorija. Jednostavnim matematičkim proračunima ispada da to odgovara 5-6 pita. Ako ih odmah pojedeš, što je s ostatkom vaših obroka? Osim toga, sadržaj kalorija patty također ovisi o načinu kuhanja. Na primjer, prženi proizvod pripremljen je u ulju. To udvostručuje energetsku vrijednost proizvoda u usporedbi s onim pripremljenim pečenje u pećnici. Osim toga, različiti agensi za poboljšanje okusa, kao što su sir ili luk, igraju važnu ulogu.

Svaki sastojak dodaje određenu količinu kalorija do ukupnog iznosa koji, naravno, utječe na konačni rezultat. No, ako jedete takve pite ujutro ili tijekom dana, onda će tijelo jednog dana dobiti vremena za korištenje količine energije koja je primila. I nakon večere jede sve kalorije će ići izgraditi masni sloj strane i abdomen. Takav ilustrativni primjer daje svakoj osobi dobar temelj razmišljanja. Dakle, zaključak je samo jedan: morate jesti ne samo ukusno, ali i pravo.