Najbolji recepti za deserte: pite na majoneze. Slatki kolač na majonezu

Majoneza se dugo koristi u kuhanju. U pravilu se dodaje salatama i drugim grickalicama. Ali vrlo malo ljudi zna da na temelju ovog proizvoda dobivate nevjerojatno ukusne kolače. Nakon čitanja današnje publikacije, naučit ćete kako napraviti slatku tortu u majonezu.

Varijacija s smrznutim bobicama

Za pripremu tijesta, odakle je ova pita pečena, potrebno je nekoliko minuta. Stoga će ovaj recept zasigurno biti cijenjen od strane zauzetih kućanica koje nemaju puno slobodnog vremena. Tijesto je savršeno u kombinaciji s bilo bobica stuffing, uključujući i trešnje, jagode ili crne ribizle. Da biste napravili ukusnu i mirisnu tortu u majonezu (slatko), potreban vam je jednostavan set sastojaka, od kojih su mnogi u svakoj kuhinji. U tom slučaju trebali biste biti na dohvat ruke:

• 3 jaja.
• 1/3 žlica soda.
• 150 grama majoneze.
• 6 žličica šećera u prahu.
• Još malo čaša brašna.
• 6 žličica smeđeg šećera.

Svi gore navedeni sastojci potrebni su za pripremu tijesta, od koje će slatka tortena na majonezu biti kasnije pečena. Recept ovog tretmana je još uvijek punjenje. Zbog toga bi popis trebao biti dodatno dodan:

• frac12-litreni može od smrznute trešnje.
• 2 pune žlice šećera u prahu.

Da biste napravili gotov desert, ima lijep elegantni izgled, prekriven je posebnim glazurama. Kako biste ga pripremili, morate unaprijediti:

• 100 ml kiselo vrhnje.
• 15 grama šećera u prahu.
• Vanilin.

Opis postupka

Prije svega, bjelančevine su odvojene od žumanjaka, kombiniraju se sa šećerom i šalju u debelu pjenu. To možete učiniti s mikserom ili s tradicionalnim koromom. Preostali žumanjci prerađeni su šećerom u prahu, dodajte majonezu i soda. Sve je dobro izmiješano i pažljivo kombinirano s proteinskom pjenom. U završnoj fazi, prosijani brašno se uvodi u rezultirajuću masu.

Rezultirajuće prozračno tijesno tijesto, u konzistenciji koja sliči mekom glinu, podijeljeno je u dva približno jednaka dijela. Jedan od njih je spljošten u ne previše tankog sloja i proširio se u kalup, čije su dno i zidovi podmazani. Na vrhu stavite punjenje, pripremljen od odmrznute napete višnje i šećer u prahu. Sve je pokriveno drugim slojem tijesta, uredno podignutom lopatom i poslano u pećnicu. Pecite tortu na majoneze (slatko), receptu s fotografijom koja se može vidjeti u današnjem članku, na stotinu i osamdeset stupnjeva pola sata. Završni smeđi desert izvađen je iz pećnice, pokriven glaziranim glazurama koji se sastoji od kiselo vrhnja i šećera u prahu i poslužuje se za stolom.

Varijacija s džemom i makom

Ovaj jednostavan i ukusna pita pripremili su se vrlo brzo i jednostavno. Stoga će se najvjerojatnije često pojaviti na vašem stolu. To je dobro jer ne zahtijeva dostupnost skupih manjkavih proizvoda. Da biste napravili mekanu i mirisnu tortu u majonezu (slatko), unaprijed provjerite imate li u vašoj kuhinji:

• 30 grama maka i šećera.
• Pileće jaje.
• 60 grama brašna.
• 3 žlice marmelade od tikvica.
• 60 ml suncokretovog ulja.
• 5 grama sode za pečenje.
• Prsti limunske kiseline.
• 75 grama majoneze.

Ako je potrebno, zalogaj od tikvica može se zamijeniti bilo kojim drugim.

Tehnologija korak po korak

U prikladnom spremniku, kombinirajte majonezu, biljno ulje i sirovo jaje. Svi dobro pretučeni s mikserom. U primljenoj težini unesite zucchini džem, limunsku kiselinu, soda i prosijani brašno. Sve je dobro izmiješano sve dok ne postane homogeno.

Polovica rezultata koji je nastao nalazi se u obliku obrubljenom pergamentnim papirom i blago izravnati žlicom. Poppy se distribuira odozgo i pospite šećerom u prahu. Sve je pokriveno preostalim tijesta i poslano u pećnicu. Pecite kolač na majoneze (slatko) sa sjemenkama džemera i maka na temperaturi od dvjesto stupnjeva ne više od pola sata. Nakon toga, uklanja se iz pećnice, širi se na rešetku, ohladi i poslužuje se za stolom.

Opcija s čokoladom

Ovaj neobičan desert može se poslužiti ne samo za piće u obitelji, nego i za blagdanski stol. Za njegovu pripremu koristi se sasvim standardan set proizvoda. Stoga, prije pečenja kolača majoneze (slatko), svakako provjerite imate li sve što vam treba pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 550 grama brašna.
• 6 kokošja jaja.
• 220 grama šećera.
• 550 ml kiselog vrhnja.
• Za 300 grama karamele i matsko-čokoladne paste.
• 250 ml majoneze.
• 100 grama oraha.
• Standardna čokoladna bar.
• 5 grama soda.

Algoritam akcija

U spremniku prikladnom za volumen kombiniraju jaja i šećer. Sve je to šišćeno miješalicom ili uobičajenom šipkom dok se žitarice potpuno ne otopi. Na dobivenu masu dodajte majonezu, prosijati brašno i pasta od karamela. Svi su dobro izmiješani i ubrizgani u gotovu sladoledu, prethodno ugasljenim ocatom ili praškom za pecivo. Sve vrijeme opet, zamijesite na homogenost.

Nastala ne previše gusta masa je podijeljena na tri približno jednaka dijela. Svaki od njih ulijeva se u zasebnu posudu za pečenje, čije se dno ulijeva biljnim uljem i šalje u pećnicu. Pecite kolače, od kojih će kasnije biti formirana pita u majoneze (slatko), sa stotinu i osamdeset stupnjeva ne više od trideset minuta. Izuzetno je važno da ih ne naglaskom. Inače će se pokazati previše suhom i bit će teško odrezati. Svaki od pečenih kolača podijeljen je na pola. Da biste to učinili, rezati su oštrim nožem vodoravno.

Sljedeći korak je da počnete pripremati kremu. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli pomiješajte vrhnje i čašu. Sve dobro izmiješajte. Na dobivenu masu dodajte 100 grama mljevenih zrna oraha. Rezultirajuća krema se ravnomjerno rasprostire na površini kolača i širi ih jedni na druge. Oblikovani desert šalje se nekoliko sati u hladnjak kako bi se mogao upijati i postati mekši. Nakon toga, izrezati se u dijelove i poslužiti za čaj.