Kolač od Blackberry Ashberry: jednostavni recepti

Sigurno, svatko od vas zna o zdravstvenim prednostima ashberry aronije. Ova ukusna slatka i kisela bobica izvrstan je izvor vrijednih vitamina i mikroelemenata. Stoga se naširoko koristi ne samo u ne-tradicionalnoj medicini, već iu kuhanju. Dodaje se raznim kolačima, čiji će recepti biti razmotreni u današnjoj publikaciji.

Jednostavna opcija

Ovaj jednostavan desert sastoji se od minimalnog skupa sastojaka. No, iz ovoga, ispostavilo se da nije manje ukusno i mirisno. Da biste to učinili, trebat će vam:

• Čaša malog šećera.
• 3 velika svježa jaja.
• Čaša brašna za pecivo.
• frac12- čajnu žličicu od prekinute sode.
• frac12- čašu šećera.
• Nenasno ulje (za podmazivanje).

Za početak, oprana i sušena crna ashberry treba trljati šećerom, a zatim pomiješati s jajima, brašnom i soda. Završeno tijesto pretočite u podmazani oblik i peći na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Opcija s kondenziranim mlijekom

Ovaj jednostavan desert zasigurno će privući ljubitelje domaće slatke i kiselog peciva. Ima ugodnu aromu bobičastog voća i ne gubi svježinu dugo vremena. Da biste ispečili sličnu tortu s crnim okusom, trebat će vam:

• 3 šalice brašna za pečenje.
• Hrpa crnog zrna jabuke.
• 180 grama maslaca.
• Veliko svježe jaje.
• 100 grama šećera.
• 2 velike žličice kakao.
• 200 grama kondenziranog mlijeka.
• 1/3 šalice vode za piće.
• 1/3 žličice vruće sode.

Prije svega, trebate napraviti test. Da biste je stvorili u jednoj posudi, kombinirajte 100 grama mekog maslaca i pola ukupnog šećera. Sva se fina mljevena, a zatim pomiješana s jajaškom, vodom, dvije čaše brašna i soda. Rezultirajuće tijesto je omotano hranjivim filmom i uklonjeno 30 minuta na hladno. Nakon toga se raspoređuje na dno malo masnog oblika, ne zaboravljajući izgraditi uredne odbojnike.

Vrh je napunjen punjenjem od rešetkane crne jabuke i kondenziranog mlijeka. Budući desert je posut čokoladnim čipovima, koji se sastoji od preostalog ulja, čašice brašna, 50 grama šećera i kakao. Pecite kolač s crnim okusom na temperaturi od 180 stupnjeva ne više od 40 minuta. Poslužite je u hlađenoj formi, prethodno izrezani u dijelove.

Varijacija na kefiru

Recept za ovaj desert je vrlo jednostavan. Stoga će postati pravi nalaz za zauzet domaćice koje nemaju priliku provesti dosta vremena pripreme hrane. Da biste ispeći kratku tortu s crnom okusom, trebat će vam:

• Čaša svježeg jogurta.
• 3 jaja.
• Čaša šećera.
• 400 grama svježeg planinskog pepela.
• 2 šalice brašna za pečenje.
• frac12-čajnu žlicu vruće sode.

Jaja su pretučena sa šećerom, a onda ulivena kefirom. Dobivena tekućina se miješa s natrijevim, brašnom i pranjem bobica. Sve se ulijeva u kalup i peče na 175 stupnjeva ne više od 30 minuta.

Varijacija s kremšom

Zahvaljujući ogromnim prednostima crne marelice za zdravlje, moguće je liječiti ne samo odrasle, već i male ljubavnice, uz pečenje na bazi. Da biste napravili jednu od tih pite, trebat će vam:

• 50 grama šećera u prahu.
• Veliko jaje.
• 240 grama brašna za pečenje.
• frac34-pakete hladnog maslaca.

Budući da ovaj recept za kolač s crnom okusom sugerira prisutnost slatkog kremenja, gore navedeni popis mora biti napravljen:

• Žumanjke iz četiri jaja.
• 225 grama crne aronije.
• 300 ml pasteriziranog mlijeka.
• 60 grama škroba.
• 3 velike šalice šećera.
• 25 grama maslaca.
• 2 velike žličice kremaste vrhnje.
• Svježi metvica.

Hladno ulje izrezati se u kocke, a zatim se razbiti sa šećerom i brašnom u prahu. Rezultirajuća mrvica je pomiješana s jajašcima, sakupljenu u zdjelu, omotana u polietilen i čišćena u hladnjaku. Nakon 20 minuta, gotov je tijesto raspoređeno na dno vatrostalnog plijesni, prekriveno pergamentom, posipano mahunarkama i poslano u vruću pećnicu. Nakon četvrt sata, smeđi kolač se izvadi iz pećnice, oslobađa papir za pečenje i ohladi.

Dok se hladi temelj za buduću tortu s okusom šećera, možete napraviti vrhnje. Za njegovu pripremu, žumanjci su pretučeni škrobom i šećerom, a zatim u kombinaciji s vrućim mlijekom i kuhani do guste. Dobivena masa se uvodi u pire od pepela, ulja i masti. Spremna krema lagano ohlađena, a zatim ih razmazati s pečenim kolačem. Potpuno ohlađen desert ukrašen svježim listovima od metvice i služio za čaj.

Varijanta s jabukama

Ovaj osjetljivi prljavi desert pripremljen je vrlo jednostavnom tehnologijom. Stoga je lako peći bilo koji početnik kulinarstvo. Ovaj recept za kolač s crnim okusom omogućuje korištenje određenih sastojaka, među kojima:

• 250 grama mliječnog margarina.
• 4 jaja.
• 250 grama šećera.
• Vreća u prahu za pecivo.
• 350 grama brašna za pečenje.
• Velika slatka jabuka.
• 150 grama žitarice.
• Stisak vanilija i cimeta.

Opis postupka

Jaja su razbijena u duboku čistu zdjelicu i dobro se tuku s uobičajenom šipkom, postupno dodavanjem sitnog kristalnog šećera. Dobivena masa se pomiješa s praškom za pecivo, vanilinom, otopljenim, ali ne vrućim margarinom, prosijanim brašnom za pečenje i ispiranim bobicama. Pripremljen na taj način, tijesto je pažljivo smješteno u podmazanom vatrostalnom obliku i ukrašeno sitnim rezanim jabučnim krišama posipanih mljevenim cimetom.

Pecite proizvod na temperaturi od 180 stupnjeva 45 minuta. Stupanj spremnosti smeđeg kolača s okusom jabuke i jabučama provjerava se običnom čačkalicom. Ako jasno pokazuje tragove ne posve pečenog tijesta, onda se kratko vraća desert na radnu pećnicu. Ako je sve u redu, onda mirisno, kolač od zraka lagano ohladiti i poslužiti za čaj.