Patlidzina koristi i šteti tijelu. Je li patlidžan bobica ili povrće?

Patlidž je koristan prirodni proizvod koji može obogatiti vaše tijelo vitaminskom kompleksom i diverzificirati prehranu. Ne trebaju biti marinirani ili pirjani nekoliko sati kako bi dobili ukusnu jelo. Svaka kućanica će se nositi s time, a ne samo. U ovom ćemo članku reći koja je upotreba i šteta patlidzana za ljudsko tijelo, a isto tako odgovoriti na glavno pitanje: jesu li bobica ili povrće.

Što je to?

Od botanicke tocke jajnika je bobica, no budući da ga ne koristimo u marmeladi, ali u mesnim i povrtnim jelima, u svakodnevnom se životu takav plod jednostavno nazivao povrćem, dodavši ga ukupnom broju biljnih proizvoda. Patlidžana i dalje ostaje bobica iz jednog jednostavnog razloga: to su plodovi promijenjen prirodom bujica. Na našem stolu možemo promatrati cijelu obitelj Pasolona. Jedemo rajčicu, krumpir i papriku, iako su to udaljeni rođaci jedne biljke.

Uzgoj bobičastog voća

Medvjedice su visoko cijenjene u Indiji i Kini. Tu, bobica raste na divljim mjestima, ponekad nije dostupna ljudima. Zbog hranjivih svojstava, drevni narodi skupljali su lijepe plodove, sačuvali sjeme i rasli ih na svojim parcelama. Zahvaljujući tim zemljama upoznali smo nevjerojatan prirodni dar. Zbog toga možemo sigurno zahvaliti Aleksandru Makedonaca koji je donio u Europu vrijedne sjemenke. Tijekom stoljeća ljudi su naučili obraditi patlidžane.

Nakon što se upoznate s poviješću fetusa obitelji Paslin, bit ćete iznenađeni. U početku su Europljani rasli bobice, što je često dovelo do promjene ljudskog ponašanja. Gnojiva, tlo i klima donijeli su halucinogene plodove, koji su radikalno mijenjali psihu ljudi. Nakon takvih ponavljanih pokusa u Europi je zabranjeno janjeće, a ljudi su pokušali ne uzgajati plodove, kako ne bi poludjeli.

U Rusiji je ta biljka počela rasti u 17. stoljeću i, iznenađujuće, lokalna je klima postala njegovu naklonost. Ruski narod nije se suočio s problemom Europljana, pa su hrabro kultivirali tu kulturu.

Korisna svojstva

Patlidž je jedinstvena bobica, jer sadrži vitamine, minerale i hranjive tvari. Uključite prekrasno voće u prehranu, a tijelo zasićite željeznim i kalijem, što blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Vitamini C, B i PP će poboljšati vaš imunološki sustav, kao i riješiti znakove prehlade. Ukupno 100 grama proizvoda će moći dati vašem tijelu nekoliko nezamjenjivih sastojaka koji se rijetko spadaju u hranu. Patlidžani će vas zadovoljiti bakrom, fosforom i magnezijem.

Želite li poboljšati pokretljivost crijeva? Zatim jedite bobice iz obitelji Pasolen. Voće sadrži veliku količinu vlakana koja čisti crijeva od toksina, troske i teških metala.

Budite zdravi!

Prednosti patlidžana za ljudsko tijelo su neprocjenjive i podcijenjene. Takav prekrasan proizvod leži na policama u supermarketu i zanemarimo ovaj dar prirode. Otkrijmo kako bobica utječe na funkcioniranje naših organa:

• Redovita uporaba plodova obitelji Paslin poboljšat će rad srca. Osim toga, patlidžan je izvrstan preventivni protiv ateroskleroze. Sve zato što bobica može smanjiti razinu kolesterola u krvi, a također pomaže u izbjegavanju razvoja plakova i osiromašenosti zidova krvnih žila.
• Patlidžica je u stanju normalizirati krvni tlak, osobito fetus je koristan za one koji pate od hipertenzije.
• Berry uklanja žuči iz tijela, normalizira probavni trakt.

• Ovo je dijetetski proizvod, pa patlidžan često preporučuje nutricionisti.
• Znanstvenici su dokazali da fetus utječe na tijelo na staničnoj razini. Ako postoje neki upalni procesi ili neizlječive rane, kompleks vitamina će imati regeneracijski učinak na zahvaćena područja.
• Uključite paprike u vašu prehranu i primijetit ćete kako je san postao jači, opće blagostanje je bolje, tonus tijela je veći. Razlog je jednostavan: bobica ima blagotvoran učinak na živčani sustav i smiruje, ako ste u uzbuđenoj državi.
• Patlidžan je snažan afrodizijak koji potiče muški potencijal, poboljšava osjetljivost i povećava želju.

Kako mogu jesti patlidžane?

Sada smo upoznati s prednostima patlidžana za tijelo, ali pogledajmo opasna svojstva bobica. Unatoč činjenici da plodovi obitelji Paslin poboljšavaju crijevnu peristaltiku, ne mogu se koristiti za peptički ulkus i gastritis. U drugom slučaju, nije zabranjeno jesti plodove, ali bolje je to učiniti umjereno.

Prilikom odabira pčelinjeg mesa, molimo imajte na umu da nisu pretjerani ili nezreli. U takvim plodovima, razina solanina značajno raste, što ima negativan učinak na ljudsko tijelo. U najboljem slučaju, to možete učiniti s laganim probavom u želucu, u najgorem slučaju - trovanja i dehidracija. Nije teško razlikovati obraslo voće: stabljika je potamnjela, koža je meka i naborana. Ripe bobica, spremna za jesti, ima sjajnu boju, elastičnu kore i cijelu stabljiku.

Mi pripremamo i pohranjujemo korisne tvari

Za očuvanje svih zdravstvenih prednosti, patlidžan se preporuča pržiti bez ulja na roštilju ili na roštilju. Prije kuhanja najbolje je odrežiti i namočiti 30 minuta u hladnoj, malo slanoj vodi. Pržite patlidžane slojeve 5-7 minuta na svakoj strani. Klasičnu brašal možete mijenjati u pećnicu ili roštilj.

Jednako je korisno konzumiranje voća zajedno s drugim povrćem. Pokušajte staviti squash, krumpir, mrkve i grah grah u sok od rajčice, dodati malo povrća, češnjaka i soli u posudu. Ovaj ragu je volio i odrasle osobe i djeca.

Neočekivane činjenice o patlidzanima

Što znaš o ovoj bobici? Samo da se aktivno prodaje u sezoni žetve i rijetko dovoljno zimi? Gore navedene činjenice svakako će vas pitati:

• U mnogim zemljama ovaj neobičan plod zove se vrlo originalno - plavo. Sve zato što kora ima plavo-crnu boju. Ako izrezete cuticu oštrim nožem, a zatim ga držite preko reza bijeli papirnati ručnik, možete pronaći malo ljubičasta boja.
• U prirodi postoji nekoliko vrsta patlidžana, ali mi smo samo upoznati s jednim. Ova bobica je tako jedinstvena da može biti i bijela i ružičasta, a prugasta s laznim nijansama. Nažalost, mi uglavnom obrađujemo samo jednu vrstu. Ako dobijete svjetlije ocjene, onda ih ne treba natopiti u vodi da biste se riješili gorčine. Obratite pažnju na fotografiju patlidžana kako biste znali koje bobice odabrati za svoje jela.

Takva raznolika prehrana

Zahvaljujući našim precima, znamo kako sačuvati miris i okus bobica dugo vremena. Nudimo vam pozornost opcije za berbu zimi, koje će vam pružiti kompleks vitamina.

• "Teshchin jezik." Marinirani jezici omiljeni su predjelo za sve gozbe. Kuhajte prilično jednostavno: uklonite patlidžane, izrežite ih na tanjure, pržite na maloj količini maslaca, stavite u sterilnu posudu i ulijte marinadu češnjaka. Ova soljenja se mogu pohraniti tijekom zime.
• Natječajni kavijar. Tjestenina od patlidžana može se dodati sendvičima i jesti baš poput žlice. Tajna receptu je u ispuštanju bobica, oguljenih. Za okus i miris, pržite mrkve, luk, češnjak. Dodajte začine i nasjeckajte hranu s miješalicom.
• Osušena kora. Pripremate li praznine za zimsku sezonu? Nemojte žuriti da bacate grubu ljusku. Isperite ga, ravnomjerno ga rasporedite na posuđe i dopustite da se osuši. Suho patlidžan može se koristiti za hipertenziju i za liječenje kardiovaskularnih bolesti.

Sada ste upoznati s prednostima i štete patlidžana za ljudsko zdravlje. Definitivno, ova bobica od plusa je mnogo više od minusa, pa hrabro idite u trgovinu i dobijete zrelih plodova. Budite kreativni u kuhinji - a vaše kulinarske užitke iznenadit će obitelj i prijatelje.