Pileći papričica. Nekoliko mogućnosti kuhanja

Patlidžan - lijepo povrće i istodobno ukusno. Posuđe od njih imaju neobičan izvorni ukus. Što kuhati s patlidzanima?

sadržaj

Postoje mnoge mogućnosti i načini, a svaki od njih je dobar na svoj način. Može se zvati jedno od popularnih jela skuhati od patlidžana. O tome kako kuhati je opisano u ovom članku.

Da biste napravili ovaj jelo trebate oko jednog kilograma jajetaka, tri paprika bugarske, dvije srednje rajčice, 100 grama vrhnja i pola čaša biljnog ulja i malo korijen peršina.

Najprije morate oprati i očistiti patlidžan. Uklonite stabljicu i oguliti. Zatim ih izrežite u krugovima i solju. Stavite maslac na tavu i ulijte u povrće. Pržite kruhove patlidžana.

Gusimo papar, uklanjaju se sjemenke i koračamo. Ako je moguće, ispirajte je malo pomoću funkcije "roštilj". Kad se papar hladi, izrežite ga srednjim kockama. Operite rajčice izrezane u male komadiće i lagano pržite. Nakon toga dodajte ih papriku. Upišite ovu smjesu na okus i isparite malo sitno nasjeckani korijen peršina.

Sada se okrećemo formiranju posuđa. Postavljamo krug patlidžana, a na vrhu lijepo stavimo mješavinu paprike i rajčice. Ukrasimo nasjeckane zelje i listove lišća.
Pileći pahuljice mogu se napraviti na drugi način. U tom slučaju uzimamo kilogram patlidžana, 4 zrelih rajčica, 400 grama paprike, zelenila i oko 100 grama povrća i maslaca.

Prije kuhanja morate očistiti i rezati u kriške od patlidžana. Zatim dodajte malo soli i stavite na stranu. Prepustite preostalo povrće. Papar se čisti od sjemenja i stabljike i izreže na tanke, duge kriške. Stavite papriku i patlidžane u tavu s mješavinom ulja i pržite. Zasebno, morate rezati sitno sjeckani luk i rajčicu. Sada uzmite posuđe za pire od patlidžana i stavite u nju sloj patlidžana i papra. Odozgo položite sloj lukova i rajčica. Tako nastavite do gotovog povrća. Ako je potrebno, dodajte začine. Stavili smo kontejner na vatru i gutali povrće dok nisu spremni. Prilikom posluživanja, možete ukrasiti sitnim nasjeckanim zelenilom.

Izvorni recept sadrži dva glavna povrća: tikvice i patlidžan. Njihova kombinacija čini kuhanu neuobičajeno ukusna. Potrajat će oko kilograma patlidzanata i 700 grama tikvica. Ovo povrće treba izrezati u kocke. Ako su tikvice i patlidžani mladi, tada se kora ne može očistiti. Za pripremu ove posude trebat će vam i tri velika luka, 3-4 češnja češnjaka, jedan gorak papar, 100 grama majoneze i pola hrpa peršina ili drugih zelenila.

Luk se očisti i izreže u polukrug. Zatim pržite dok zlatno u biljnom ulju. Dodajte na njega rezane tikvice i patlidzan. Sypem sol i svi začini. Pecite dok ne kuhate. Vrijeme kuhanja je oko 10-12 minuta. Zatim uklonimo posudu s vatre i izvučemo pile od patlidžana i tikvice u drugu posudu. Dodajte češnjak na njih, koristeći se tiskom, zeleno sitno sjeckani, sjeckani papar gorak i majoneze. Svi sastojci moraju biti dobro izmiješani. Dopustite da jelo stajati 30 minuta. U tom će slučaju biti zasićena aromom i okusima češnjaka i papra. Mi služimo na stolu u obliku pomoćnog jela ili zasebnog jela.

Tako možete koristiti patlidžan. Pripremanje saute nije teško. Ovo jelo je pogodno za sve mesne proizvode. Savršeno se kombinira s rižom, tjesteninom, krumpirom i drugim mogućim posudama. Također se može poslužiti kao poseban jelo. Obično kod kuhanja koristite peršinaste zelje, ali možete, po želji, dodati sve po svom ukusu.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan