Patlidžan kavijar

Nevjerojatno ukusna ljetna jela kavijar od patlidžana, koji se može poslužiti i vrućim i hladnim. Osim toga, možete ga zatvoriti u staklenke i uživati ​​u njegovom prekrasnom ukusu zimi. U ovom članku, kako kuhati kavijar od paprenih pašteta ukusna i brza. Treba napomenuti da je najbolje koristiti morsku sol kako bi ga pripremili, što može naglasiti bogat okus jela.

Kavijar iz rajčice patlidžana i češnjak

sastojci:

• žarulja - jedna velika;
• patlidžan - 0,6 kg;
• rajčica 0,3 kg;
• biljno ulje;
• kriška češnjaka;
• morska sol, papar.

Prvo što treba učiniti je pranje patlidzana, odrezati repa i staviti je u posudu za pečenje. Sada ih pecite u pećnici na 210 stupnjeva pola sata. Zatim odmažite luk i dobro nasjeckajte. Kušajte rajčicu s kuhanom vodom i kožom. Zatim izrezati u male kocke. Nakon toga, pržite luk biljno ulje 9 minuta, a zatim dodajte rajčice sjeckani i pirjati još 12 minuta, nakon čega se peče patlidžan ohladi, izvadite svoje kože i izrezati na komade. Sada pomiješajte u zdjelici s salatom s rajčicama i lukom i patlidzanima. Dodajte papar, morska sol, stisnutu češnjak, ulijte 2 žlice ulja i temeljito promiješajte. Sve to treba staviti u hladnjak na sat vremena. Gotovo!

Patlidžan kavijar s povrćem

Za kuhanje trebat će vam:

• mrkve - 4-5 komada;
• patlidžana - oko 11 komada srednje veličine;
• luk - 4-5 komada;
• rajčica - 1,2 kg;
• Bugarski papar - 4-5 komada;
• biljno ulje;
• papar, morsku sol.

U početku treba izrezati na kockice patlidžana, pospite ih sa soli i ostaviti da se uliti pola sata. To je neophodno kako bi oni postali gorki. Zatim isperite vodom. Rajčice, luk, paprike treba izrezati u kocke i rešetke mrkve. Sada trebate zagrijati na tavi i stavite ga u sjeckani luk, zatim dodajte patlidžan, rajčica, mrkva i paprika. Svo povrće se pola sata, dok se neprestano miješa. Zatim dodajte sol i dodajte crni papar po ukusu. Spremni kavijar koji se širi na obalama, prethodno pripremljen i steriliziran, i namotan. Izvrsni snack za zimu je spreman!

Patlidžan kavijar s rajčicama

Ovaj recept je jednostavan, sadrži minimalnu količinu sastojaka. sastojci:

• rajčica - 1,2 kg;
• patlidžan - 1,3 kg;
• žarulja - jedna velika;
• sol, papar.

Prvo, operite patlidzan i pecite cijelu u pećnici 20 minuta na maksimalnoj temperaturi. Zatim ih treba hladi, oguliti i rešetkati. Zatim pirjati rajčice i ukloniti kožu. Zatim odmažite luk i rešetkom rajčicom. Pomiješajte ribane patlidžane, luk, rajčicu i dodajte papar, ocat, sol po ukusu. Sada dodajte nekoliko žlica suncokretovog ulja i štiha šećera. Gotovo!

Patlidžan kavijar za par

Proizvodi za kuhanje:

• luk;
• patlidžan - 2 komada;
• češnjak - 4-5 lobula;
• bosiljka zelje - 2 stolne žlice;
• slatki papar - polovina;
• masline - 5-6 komada;
• kumin - 1 žlicu;
• papar, sol;
• sok od limuna.

Medvjedice se trebaju prati, a zatim sušiti papirnatim ručnikom i izrezati u polilam. Sada ih stavite na pećnicu i dodajte sjeckani fino luka i nasjeckani češnjak. U ovom obliku, patlidžana treba kuhati 45 minuta.

U međuvremenu, trebate guliti papar i izrezati ga u trake, a zatim dodati 20 minuta prije nego što je patlidžana spremna za parobrod. Kad je sve spremno izvaditi patlidzan, oguliti i izrezati na male komadiće. Zatim dodajte luk, slatki papar, češnjak, sok od limuna, bosiljak bosiljka, kumin i pomiješajte temeljito. Sve to pospite solom i ponovno promiješajte. Prekrasno jelo od jajeta za par je spremno!

Sada znate točno kako kuhati kavanu patlidžana brzo i jednostavno! Bon appetit!