Kissel od borovnica: načini pripreme

Borovnice se vrlo često koriste i koriste u narodnoj medicini. Kissel od borovnica savršen je za one koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom.

Prednosti borovnica

Borovnice imaju puno korisnih svojstava: tanini, kalij, kalcij, natrij, jabučna kiselina, fosfor i željezo. Tijelo bobice također je korisno za ljudsko tijelo. Liječnici savjetuju da ključaju borovnicu, prije svega ljudima koji pate od takvih bolesti kao što su gastritis i ulkus. Dobro se i brzo bori s upalom unutar želuca. I jabuka od borovnice pomoći će kod proljeva. Takvo piće može biti brzo i trajno zasićeno, ali je vrlo visoka u kalorijama. Stoga, kao ishrana ili odgovarajuća prehrana, ne odgovara.

Mnogi nutricionisti preporučuju da ga koriste u razumnim količinama, a ne da ga zlorabe. Od bobica od borovnica, možete pripremiti praznine za zimu, ili sušiti za ljeto. U obje verzije, to će biti izvrsna opcija za zdravlje i žeđ gašenje. Zimi, uz pomoć kompote bobica, možete ojačati imunitet i ukloniti različite zdravstvene probleme. U ljeto, marmelada od mlijeka ili borovnice će biti izvrsno spasenje na vrućim danima.

Klasični recept: jela od borovnica

Svaka ljubavnica zna kuhati jantar borovnice. Istina, ako se to dogodi po prvi put, morate se pridržavati klasične pripreme.

Za recept trebate: borovnice - 200 ili 250 g., Škrob - 4 žlice, šećer, limunska kiselina - prstohvat i voda - 2 litre.

Borovnice moraju biti temeljito oprati toplom vodom i staviti na polagani požar. Dodajte šećer i limunsku kiselinu - ovo će vam piti poseban bogat ukus.

Čim se voda začini, izlijevati u izlučivanje, bobice se namazati u miješalici i baciti natrag u lonac. Škrob treba odvojeno razrijediti u hladnoj vodi.

Juha sa zdrobljenim bobicama treba kuhati oko 10 minuta na tišini vatre, a zatim se unosi škrob. Mora biti izlivena da ne stvori grudice. Nakon što se voda ponovo prokuha, posudu treba ukloniti i pustiti juhu da se pere. Slanu vodu s bobicama nije zabranjeno nakon kuhanja, ali nije potrebno to učiniti. Kada se poljubac od svježih borovnica unese i ohladi na sobnu temperaturu, ulijeva se u posebne kalupe. Postoji samo pravo dodati razne mirisne začine: vanilije, cimet ili češnja. Umjesto šećera možete staviti med.

Kissel od zamrznutih borovnica

Vrlo je jednostavno i lako kuhati ovu žele. Piće će spasiti sve vitamine koji se nalaze u bobičastom zrnu, a uz pomoć škroba možete osjetiti kako peluda može biti mekana i mekana.

Za ovaj recept ne trebate toliko sastojaka: smrznute borovnice - 200 ili 250 g, šećer ili med - 150 g, škrob - 4 žlice. l., voda - 2 litre.

Važno! Mora biti prethodno odmrznuta borovnica. Inače, izgubit će sva korisna svojstva.

Voda staviti na tanjur, baciti borovnice i granulirani šećer, kuhati (15 minuta). U zasebnoj posudi, razrijedite škrob u hladnoj prokuhanoj vodi, a zatim se nanesite da biste uklonili formirane grudice. Kada se juha neprekidno miješa, škrob se mora sipati u tanki prolaz. Kuhajte oko dvije minute i izvadite iz vrućine. Kissel je najbolje piti u hladnom obliku. Piti mogu biti tekući ili gusti, sve ovisi o količini škroba.

Kako pripremiti jabučicu borovnice od proljeva?

U narodnoj medicini, ova žele se koristi ne samo kao preventivna mjera za jačanje zdravlja, već i kao izvrstan lijek za proljev. To je zbog sastav škroba. Uklanja toksine i štetne tvari koje "napadaju" želudac. Da bi lijek bio učinkovit, potrebno je pravilno pripremiti piće.

Da biste to učinili, trebat će vam: borovnica - 200 ili 250 g, šećer - 200 g, škrob - 4 žlice. l., voda - 2,5 litre.

Ulijte posudu s vodom na vatru i iskuhajte. Dodajte borovnicu i šećer i kuhajte oko 20 minuta. Škrob treba razrijediti u hladnoj vodi u stanje kiselog vrhnja i sipati u izvarak u bujonu, uz stalno miješanje. Kuhajte ne duže od dvije minute, izvadite lonac od topline i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

kontraindikacije

Prije početka korištenja ovog piti trebali biste potražiti profesionalni savjet liječnika. Borovnice, poput mnogih drugih proizvoda, imaju negativne aspekte. Postoji nekoliko razloga za zabranu pijenja poljupca od borovnica:

1. Urolitijaze.
2. Bolest žučnog kamenca.
3. Povećana kiselost u želucu.
4. Individualna netrpeljivost bobica.
5. Bolesti gušterače.
6. Ako osoba ima takvu bolest, poput - oskalaturiya, piti žele je također zabranjeno. To je bolest u kojoj su sve soli koje su korisne za tijelo izvađene s urinom.

Također, uz prekomjerno korištenje ovog pića možete zaraditi zatvor, gastritis i čireve. Koristite ga za proljev potrebne tečajeve i u pravu dozu.

Kissel za djecu

Mnoge majke prvenstveno znaju da je takav izvarak vrlo koristan za njihovu djecu. Može se dati za liječenje i prevenciju bolesti očiju, pa čak i za bolesti gastrointestinalnog trakta. Ovo piće će također biti korisno za jačanje imuniteta. Ako dijete nema alergijske reakcije na bobicu, možete i čak trebate dati jelo.

Djeca do godinu dana za kuhanje poljupca su neophodna bez dodavanja šećera, meda i začinjenih začina. Njegovi sastojci trebaju se sastojati samo od škroba i borovnice. Piće bi trebalo biti tekućom. Kada dijete starije, škrob se učvršćuje. Juha je vrijedno kuhati svaki put kada je novi tako da je uvijek svježa. Najbolje je da dijete pio jelo poslije večere i samo u toplom obliku. Djeca do godinu dana trebaju dobiti dva ili tri puta tjedno i samo jednom dnevno.

Važno! Ako beba pokuša to po prvi put, majka mora strogo nadzirati stanje djeteta. kuhar piti za djecu od poluproizvoda je nemoguće!

Kaj je od borovnice korisno za odrasle i djecu. Njegova uporaba u razumnoj količini pomoći će u jačanju tijela i uklanjanju svih bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom. Ako imate barem jednu stavku kontraindikacije, trebali biste odmah ukloniti piće iz prehrane, tako da se suprotni učinak ne pojavi ili se druge bolesti pogoršaju.