Kako izliječiti konjsko rotkvice? Popularni recepti

Hren je izvrstan lagani zalogaj. Začinjeni proizvod izgleda kao dobar dodatak raznim jelima. Otkrijmo kako pripremiti marinirani konji za zimu. Recepti kuhanja, koji su popularni među kućanicama, razmotrit ćemo u ovom članku dalje.

Uz repe

Dakle, kako da probadim kurac? Recept, koji se smatra najčešćim, uključuje korištenje repa kao jedan od glavnih sastojaka. Da biste pripremili ovaj snack, trebat će vam:

• korijen hrena - 800 g;
• rumenke - 600 g;
• voda - 700 ml;
• šećer - 60 g;
• stolni ocat - 170 ml;
• biljno ulje - 150 ml;
• sol - 30 g.

Pripremite takvu zaštitu kao što slijedi. Pročišćene repe i hren. Potonja se nanosi na malu rešetku ili uz pomoć mljevenog mesa. Repu su kuhane zbog niske topline. U kuhanoj vodi, gornja količina šećera i soli se otapa. U tekućini se stavlja rastvoreni korijen hren. Sadržaj langui na malom plamenu oko 15-20 minuta. Zatim dodajte mljevenu repu, suncokretovo ulje i stolni ocat. Smjesa se ukloni iz vatre i dobro promiješa.

Konačno, ostaje priprema sterilnih limenki. Smjesa je izlivena u takve spremnike i začepljena poklopcima. Gotov proizvod je pohranjen u podrumu.

Sa začinima

Kako kuhati marinirani hren sa začinima za zimu? Da biste to učinili, trebate pripremiti sljedeće sastojke:

• korijen hrena - 2 kg;
• voda - 1 1;
• šećer - 150 g;
• sol - 100 g;
• stolni ocat - 80 ml;
• češanj i cimet - nekoliko grama.

Kako namočiti hren sa začinima? Korijen konjskog rotkvica je oguljen. Voda se začuje, nakon čega se ovdje dodaju začini. Kapacitet se uklanja iz vatre. Nakon što se marinada ohladi, u nju se ulijeva ocat. Smjesa se stavlja u hladnjak na dan. Nakon prolaska od 24 sata, usitnjeni rastrnuti hren stavljen je u marinadu.

Pripremljene su staklene posude koje se podvrgavaju toplinskoj obradi u pećnici pri temperaturi od 100^okoC 20-25 minuta. Čim kontejneri ohlade, spremni gotovi zalogaj stavljaju se ovdje i čvrsto se zatvore s poklopcima.

Primjena metode omogućit će skladištenje proizvoda nekoliko godina. Ako se u bliskoj budućnosti planira konzumirati zalogaj, nije potrebno posvetiti pasterizaciju.

Uz rajčicu, slatki papar i češnjak

Pomiriti se s rajčicama. Takvo očuvanje poslužit će kao izvrsna bočna jela na glavna jela. Ispada da je proizvod umjereno slatko i začinjeno. Za pripremu snacka trebate ove sastojke:

• rajčica - 1 kg;
• češnjak - 7-8 zubobolja;
• peršin - 1 hrpa;
• Bugarski papar - nekoliko komada;
• sol - 60 g;
• voda - 1 1;
• šećer - 170 g;
• stolni ocat - 180 ml.

Kako podići konja na ovaj način? Češnjak i hren su oguljeni. Sjeme se uklanja iz papra. Fino sjeckani peršin. Ti sastojci se melju u mješalici, a zatim se kombiniraju u homogenu masu.

Rajčice su isprane pod tekućom vodom, izrezane na tanke krugove i složene u nekoliko slojeva u sterilnim posudama. Pred-pripremljena preljev se nalazi između rajčica. Kapaciteti se pune do vrha. Dalje u kuhanoj vodi, otopi se šećer, sol i ocat. Takva tekućina ulijeva sadržaj limenki.

Velika tava prekrivena je gustom krpom, napunjena vodom i stavljena na tanjur. Ovdje su smještene banke pune snacka. Za 15-20 minuta posude se dodatno steriliziraju preko male vatre. Poslije određenog vremena, limenke se uklone s posude i kotrljaju se s limovima. Nakon što se proizvod ohladi, može se postaviti na mjesto gdje se skladišti krastavci.

S limunom

Zanimljiv, ukusan zalogaj dobiva se ako marinirate hren s limunom. Korištenje takve zaštite je korisno kako bi se ojačalo imunitet i spriječilo prehladu. Za pripremu proizvoda potrebno je sljedeće:

• korijen hrena - 700 g;
• limun - nekoliko komada;
• šećer - 3-4 žlice;
• voda - 1 1;
• limunska kiselina - 20 g;
• sol - 2 žlice.

Morao je uzimati hren s limunom na ovaj način. Sastojci su temeljito oprali i ljušteni, a zatim izrezani u male krugove. U prostranom loncu voda se kuhati, gdje se otopi šećer, sol i limunska kiselina.

Pripremljene su sterilizirane limenke. U spremniku se nalaze prethodno izrezani hren i limun. Mješavina bi trebala zauzeti približno frac34- volumena. Ostatak prostora ispunjen je marinadom. Banke su sterilizirane u kuhanoj vodi 20 minuta. Zatim snack je začepljen kapama s limenkama. Nakon hlađenja, proizvod se čuva na hladnom mračnom mjestu.

S jabukama

Konačno, želio bih vam reći kako se hren hraniti jabukama. Za pripremu zalogaje trebate:

• korijen hrena - 250 g;
• sol - 1 čajna žličica;
• stolni ocat - 50 g;
• šećer - 1 čajna žličica;
• voda - 100 g;
• jabuke - 70 g.

Hren i jabuke su tlo na malom riblju. Ulatni ocat, sol i šećer kombiniraju se s kuhanom vodom. Svi sastojci se miješaju u homogenoj masi. Dobiveni sastav se rasprostire u malim posudama i čvrsto začepljen. Posude se steriliziraju u tavi punjenoj skuhanom vodom 20 minuta. Zatim se proizvod ostavi da se ohladi. Banke su pohranjene u podrumu ili hladnjaku.

U zaključku

Očigledno, postoji mnogo zanimljivih recepata koji omogućuju ukusan i koristan hrenoviti zalogaj za zimu. Korištenje takvog očuvanja omogućuje diverzifikaciju prehrane s početkom hladnog vremena, a također i zasititi tijelo s čitavom masi esencijalnih vitamina i elemenata u tragovima.