Kako kuhati gulaš s piletinom

U nacionalnoj kuhinji Mađarske gulaš je dugo poznat. Goulash pripremljen od govedine smatra se tradicionalnim. Vrlo je ukusna i srdačna hrana, koja je popularna u cijelom svijetu. U modernim uvjetima u našoj zemlji gulaš s umakom pripremljen je u dječjim vrtićima i kantinama, u restoranima, ali i kod kuće.

Za pripremu tradicionalne mađarske gulase, koristite veliku količinu brašna i paprike ili paprike. Zdjelu slično umak od mesa i, istovremeno, na meso gulaš. Goulash se također može kuhati u multivarku u načinu "heljde" ili "riže".

Glavni sastojak gulaše je meso. Ne manje važno su slatke paprike i luk. Sve druge komponente ovog jela su komplementarne i ovise samo o osobnom ukusu domaćice i sklonostima kućanstva. Prvo morate pržiti meso u tavi s maslacem. Zatim, ovisno o receptu, dovedi gulaš do spremnosti.

Pripremite gulaš s umak od piletine može biti u mikrovalnoj pećnici, na štednjaku, u pećnici. Čak i ako su sastojci isti, okus ove posude će se razlikovati (ovisno o načinu pripreme). Napraviti gulaš u mikrovalnoj pećnici, Potrebno je pržiti male komadiće piletine u tavi i staviti u posebnu posudu od stakla.

Dodajte u njoj sitno nasjeckane slatke paprike i luk, papar i sol okusite, sipajte bujon i pokriti. Kuhanje treba biti maksimalno 15 minuta. Zatim u frac14 - čašu suhog bijelog vina razrijediti 2 žlice. l krumpirov škrob, sipati u gulaš i pirjati još 5 minuta.

Pripremljena gulaš s pilećim umakom u tavi na štednjaku na spori vatri je deblji i nježniji, ako ulijte i škrob otopljen u suhom vinu. Okus ovoga će biti još bolji. Na ukrašenoj takvoj gulaši moguće je poslužiti ne samo pire krumpir, već i pržene i ukrašene povrće.

Za malu djecu, bolje je kuhati pileći gulaš, koji se mora rezati u male komadiće i pržiti u maslacu. Zatim dodajte zapečene luk i rajčicu, koji se mogu zamijeniti s tijestom od rajčice. Dobro izmiješajte i stavite u pećnicu 20 minuta. Zatim dodajte sol i ulijte čašu kiselog vrhnja da biste napravili nježan umak. Dovedite do pune spremnosti u pećnici još 10 minuta.

Djeca su jako voljena za sve neobične, na primjer, knedle koje se kuhaju od brašna ili krumpira. Ovo je izvorni ukras za gulaš od piletine koju će svakako voljeti. Goulash s kiselim vrhnjem ne vole samo djeca, već i odrasli. Iako umjesto kiselog vrhnja često u pripremi gulaša, dodajte masnu svježu krema.

Gulaš s umakom od piletine može se lako i brzo kuhati, ako koristite sljedeći recept. Najprije kuhajte pileće prsa dok ne kuhate. Zatim upotrijebite juhu da kuhate u njemu veliki krumpir i mrkvu. A kuhano meso izrezano na male komadiće, sol i papar, i staviti ga ponovno u bujon za 5 minuta.

Zasebno pripremite umak od masnog vrhnja i peršina. Dobiveni umak najbolje se ulijeva u svaku ploču, na okus. Također možete dodati u tablicu hrskavi krekeri. Pri pripremi ovog receptora važno je da je potrebno koristiti filete ili piletinu bez poklopaca motora.

Pravo se svečano jelo može dobiti ako stavite gulaš s pilećim umakom u pećnicu u posudu za posluživanje. U početku lagano pržite luk i komadiće mesa u tavi. Zatim stavite slojeve piletine, luk i sirovih krumpira, velikih kriški, u lonce. Ulijte sok od rajčice i staviti u pećnicu 40 minuta Tijekom tog vremena, meso će biti mekši u kiselom okruženju soka, a krumpir brzo kuhati. Dakle, jelo će zadržati svoj izgled, postat će lijepo i ukusno, pravi ukras blagdanskog stola.

Za pripremu soska možete koristiti ketchup ili rajčicu, sok od rajčice, suho vino, juhu ili vodu. Dodavanje bilja i začina dati jelo finoću i mekoću, pa gulaš kao sladokusce svih uzrasta.