Na stolu, umak od mesa je recept koji može iznenaditi!

Mesni umak izvrstan je dodatak za ukras. Najjednostavniji i najukusniji način kuhanja mesa jest umak od mesa. recept

Recept ovog jela poznat je gotovo svakoj domaćici, no svaka ga priprema na svoj način. Različito povrće, sorte mesa, začina i preljeva u potpunosti mijenjaju okus sušenja. Zato nastojimo pronaći nešto originalno kako bismo transformirali ovo jednostavno jelo. Mesni umak odnosi se na jela koja daju slobodu maštovitosti i kreativnosti, pa su njegove varijacije mnoge. Mnogi ljudi misle kako napraviti umak od mesa, tako da je bio poseban, nadopunjuje okus popratnog jela, ima nježnu konzistenciju i izvorni ukus. O tome ćemo razgovarati.

Mesni umak - recept s svinjetinom, lukom i rajčicama

Trebamo pola kilograma svinjetina, jedna mrkva i jedan luk, jedan komad poriluka, neki celer, četiri komada rajčice u sok, dvije žlice brašna, biljno ulje - 1 žlica kopra, peršin, začine: mljeveni paprika, crvena i crni papar, i soli.

Operite meso i izrezajte na male kvadrate. Na vruću tavu dodajte malo biljno ulje i tamo stavite meso. Fritis ga ispod poklopca.

Poriluk i luk izrezani su u krugove, celerne kriške, mrkve tri na malom riblju.

Kad je meso lagano prženo, poslati pripremljeno povrće u tavu.

Izrežite rajčice na trgove i dodajte smjesu mesa i povrća. Ako je ljeto vani, možete upotrijebiti svježu rajčicu, prije nego što ih isperete kipućom vodom i skinete ih. Pržite sve za nekoliko minuta, nakon čega ćemo poslati recepte brašna u posudu i pržiti ponovno.

Postupno sipati vruću vodu (kuhana) i dodati začinima okusom.

Dajte umaku kuhati neko vrijeme, na kraju dodajte sjeckani kopra i peršin, isključite vatru i pokrijte poklopcem. Sada znamo kuhati meso podlivu svinjetine. Bon appetit!

Mesni umak - recept od govedine s suhim bugarskim paprom

Ovaj umak od mesa dobro je povezan s tjesteninom. Za njegovu pripremu trebat će nam 300 grama govedine, luk, žlicu maslaca i žlicu biljnog ulja, stogrammovaya paket od vrhnja, dvije žlice brašna, pola žličice sušene paprike i šafran i sol.

Luk se očisti i izreže u male kocke, pržene u tavi u mješavini maslaca i biljnog ulja, šireći se na tanjur. Zatim stavite meso govedine u tavu (izrezati na male dijelove srednje veličine) pržiti dok crveno, dodajte vodu i gulaš oko sat vremena.

Nakon toga dodajte već pripremljeni prženi luk i vrhnje u vodu, pustite da smjesa kuhati. Onda šaljemo brašno, sušeni papar i šafran, sol u tavu. Umiješajte i držite vatru dok se ne dobije "ispravna" konzistencija. Služiti namazu kao ukras za tjesteninu.

Postoji mnogo opcija kuhanja za umak od mesa. Možete koristiti piletinu, janjetinu, dodati razne začine ili povrće. Možete umakati kiselo vrhnje, na vrhnje, čak i na majoneze ili mlijeko. Općenito, uvijek je moguće doći do nečeg izvornog. Meso za umak trebalo bi biti malo masnoće i mekano, a zatim će umak biti još ukusniji. Za kašu od heljde i tjesteninu savršeno je dovoljno govedina, rižu - od piletine, paštete krumpira - od svinjetine. Iako ova kombinacija sušenja i ukrasa nije obavezna. Možete eksperimentirati i isprobati različite kombinacije jela. Glavna stvar - biti ukusan i dušom!