Što je dobro jesti? Lagani i ukusni deserti

Mnogi od nas ne mogu živjeti ni jedan dan bez čokolade, slatkiša i ostalih slatkiša. No, budući da slastičasti deserti sadrže određenu količinu boja, poboljšivača okusa i drugih umjetnih aditiva, ne mogu se zloupotrijebiti. Prekrasna alternativa kupljenim delicijama može biti domaća delikatesa, čiji recepti ćete naći u današnjem članku.

Čokoladni kolač

Ovaj desert je vrlo osjetljiva struktura i ugodna aroma. Naravno, ne može u potpunosti zamijeniti slatkiše i čokoladu, ali sigurno će privući ljubitelje domaćih slatkiša. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Čaša brašna za pecivo.
• 6 žlica kakaovog praha.
• frac34- čašu šećera.
• 2 žličice praha za pecivo.
• frac12- čašu od 2% mlijeka.
• 2 žlice biljnog ulja.
• Čaša tople vode.
• Čajna žličica vanilina.
• Prstohvat soli.
• Krema ili sladoled.

Nakon što ste shvatili da je ukusno jesti, trebate razumjeti kako kuhati. U jednoj posudi, kombinirajte mlijeko, vaniliju i biljno ulje. U dobivenoj tekućini prelijevajte sve suhe sastojke i dobro promiješajte kako biste bili sigurni da nema grudica. Gotovom tijesto širenje u vatrostalni oblik, i topla voda se izlije, koji je prethodno bio otopljen u maloj količini šećera i kakao u prahu. Pecite kolač na 180 stupnjeva trideset pet minuta. Poslužite ga u toplom obliku, ukrašenom sladoledom ili krema.

Pite od peciva

Sljedeći recept zasigurno će zainteresirati one koji vole nezaslađene domaće kolače. Kuhani na njemu proizvodi su vrlo hranjivi i vrlo ukusni. Mogu ih se jesti i vruće i hladne, isprati aromatičnim biljnim čajem. Da biste ispeći takve listove, trebat će vam:

• 400 grama slatkog tijesta.
• Veliki luk.
• 400 grama mesnatog mesa.
• Žlica maslaca.
• Jaje.
• 50 grama bijelog kruha.
• Sol i mljeveni papar (na okus).

Ispraznu posjekotinu uvijena je mesna mlinac zajedno s natopljenim kruhom i prženim lukom. U rezultirajućem mljevenju dodajte sirovo jaje, sol i papar. Sve se dobro miješa i čisti na stranu.

Odmrznuto tijesto izvaljeno je u tankom sloju i krugovi su izrezani iz njega. Svaka od njih je napunjena mljevenim mesom i oblikuje pite. Dobiveni proizvodi su postavljeni na uljanoj ploči za pečenje, razmazani s pretučenim jajašcima i poslani na toplinsku obradu. Pecite pite s mesom od lisnatog tijesta na dvjesto stupnjeva dvadeset pet minuta.

Panna cotta

Općenito, ovaj desert se ne može nazvati prehranom. Ali kako bi se smanjila energetska vrijednost u svom sastavu, dodaju se komponenti odmašćivanja. Da biste pripremili takvu panna-kavu, trebat će vam:

• 300 ml 10% krema.
• 200 grama jagoda.
• 300 ml obrano mlijeko.
• Vrećica želatine.
• 100 ml vode.
• Vrećica od vanilina.
• 2 žlice zamjene šećera.
• Svježi metvica (za ukrašavanje).

Ovaj desert će zainteresirati one koji ne znaju što jesti ukusno i ne-kalorično. Ono se razlikuje po svojoj ekstremnoj jednostavnosti pa njezina reprodukcija neće uzrokovati poteškoće ni za neiskusne domaćice. Mlijeko je pomiješano s vrhnjem, sladilo sladilom i poslano u peć. U grijanoj tekućini dodajte vanilin i natečenu želatinu, prethodno razrijeđenu hladnom vodom. Sve je dobro izmiješano, uliveno u čaše za posluživanje i poslano u zamrzivač. Nakon nekog vremena, pripremljena panna-kotta je ukrašena jagodama, mljevenom u kaši i lišćem.

Roll s pekmezom

Ovo je jedan od najlakših i ukusni deserti. Pripremljen je iz jednostavnih i proračunskih komponenti, koje imaju svaku razboritu domaćicu. Za pečenje takvog svitka trebat će vam:

• Čaša šećera.
• 3 jaja.
• 6 žlica mlijeka u prahu.
• 2 šalice brašna za pečenje.
• frac12- čajnu žličicu sode.
• 250 grama pekmeza.
• Šećer u prahu (za ukras).

Hladna jaja se kombiniraju s slatkim pijeskom i snažno se kuhaju s mješalicom. U dobivenoj masi dodajte brašno, soda i mlijeko u prahu. Sve je dobro izmiješano, raspoređeno na dnu listova za pečenje prekriveno pergamentom i pečeno na stotinu devedeset stupnjeva u deset minuta.

Crusted torta odmah se prenosi u vlažnom ručniku i kotrlja u valjak. Nakon pet minuta zamrljava se pekmezom, daje željeni oblik i pospite šećerom u prahu.

Cupcake s grožđicama

Ovaj mirisni domaći desert je vrlo brzo i jednostavno pečen. Stoga će postati pravi trag za onima kojima često dolaze gosti. Da biste napravili vrlo ukusnu kolač, trebat će vam:

• 250 grama brašna za pečenje.
• 4 jaja.
• 200 grama maslaca.
• Čaša grožđica i šećera.
• Prstohvat soli i hidratizirane sode.
• Mast od povrća (za širenje kalupa).

Rastopljeni, ali ne i vrući maslac kombinira se sa šećerom i snažno se kuha s mješalicom. U dobivenoj masi dodajte istaloženu soda, sol, jaja, prethodno steamed grožđice i brašno. Završeno tijesto se raspršuje u podmazanom obliku i šalje se toplinskoj obradi. Pecite takvu tortu na 180 stupnjeva oko 60 minuta. Ako je potrebno, vrijeme zadržavanja u pećnici se produžuje za još četvrt sata.

Mocha mousse

Ovaj lagani čokoladni desert zasigurno će izazvati interes onih koji još nisu odlučili što jesti ukusnu. Priprema se doslovno za petnaest minuta. Da biste to učinili trebat će vam:

• 100 grama čokolade.
• 2 jaja.
• 30 ml pivo kave.
• frac12- žlica šećera.

Rastopljena čokolada je pomiješana s kavom i ostavljena da se ohladi. Da ne biste gubili vrijeme, možete se boriti s jajašima. Podijeljeni su na žumanjke i bjelančevine. Prvo se lagano potresao i ubrizgavao u smjesu čokolade i kave. Drugi je zaslađen šećerom i snažno je kušao. Zatim se kombiniraju s masom kave. Spremna mocha mousse ulijeva se u lijepe naočale i ostavlja se da se skrutne.

Kokosovo bombonima

Ova izuzetna poslastica svakako će biti cijenjena od strane onih koji nisu odlučili što jesti ukusnu. Nema niti jednog grama boja i drugih umjetnih aditiva. Stoga, oni mogu sigurno liječiti čak i mali slatki zub. Za pripremu domaćih slastica trebat će vam:

• 25 grama maslaca.
• 2 žlice kikirikija.
• 300 grama kokosovih čipsa.
• 350 g kondenziranog mlijeka.

Ulje se rastopi bez da se prokuha i ohladi. Zatim se kombinira sa kondenziranim mlijekom i kokosovim čipovima. Sve je dobro izmiješano i poslano u hladnjak.

Ne ranije od pola sata, ohlađena kokosa debljanje žličica umočen u čistoj vodi, smještena u sredini prženim kikirikijem i obliku perle. Spremni slatkiši čiste se u hladnjaku i nakon pola sata se poslužuju.

Voćni puding

Ovaj lagan i zanimljiv desert svakako će pasti u kulinarsku knjigu mladih domaćica, koje ne znaju što jesti ukusnu. Priprema ga relativno jednostavnom tehnologijom, a poslužuje se samo u vrućem obliku. Da biste napravili voćni puding, trebat će vam:

• 3 breskve.
• 3 žlice badema bobičastog voća.
• Žumanjke iz četiri jaja.
• 50 grama šećera.
• Svježa malina.

Žumanjci su uzgojen sa šećerom. U dobivenoj masi sipati žlicu likera. Sve je dobro izmiješano i poslano u vodenu kupelj. Toplina smjesa ulijeva se u kalup na dnu koji su položili komadiće breskve, pospite dvije žlice sjemenke bobice i posute pirećim malinama. Nakon toga, budući slatkiš stavi se u grijanu pećnicu, a tri minute kasnije poslužuje se. Po želji, liker se može zamijeniti sa sirupom od konzerviranih bobica.