Candy `kamilica": sastav, sadržaj kalorija, cijena, recept

Osjetljive čokolade "Romashka" s punjenjem pralina od proizvođača "Roth Front" pamte se od prve upotrebe i vrlo su voljene od strane djece i odraslih. Dakle, od onoga što su ti ukusni slatkiši, kakav je njihov kalorijski sadržaj i razlika u cijeni u različitim regijama zemlje? Shvatimo to zajedno.

struktura

Sastav sirovina iz kojih se proizvode bomboni:

• granulirani šećer;
• čokoladni glazura (šećer, kakaovoj masi, ekvivalent kakao maslaca), prah kakao, emulzifikatori (E322, E476), okus identičan prirodnom - "Vanilla");
• kondenzirano mlijeko sa šećerom;
• melasa;
• zamjena za mliječnu mast (povrće);
• rakija;
• arome istovjetne prirodnima: "Rum", "Vanilla".

Sve komponente na popisu su silazne. To je prije svega u slatkišima šećera i čokolade glazura, a zatim smanjiti masu slijedi kakao i kakao praha. Najmanje je u proizvodu konjak i aroma "Rom" i "Vanilla".

To je ono što je slatkiš "Romashka". Sastav ne sadrži kemijske tvari, osim nerazumljivih emulgatora E322 i E476.

U stvari, gore navedene komponente su lecitin (soja - E476 ili suncokret E322). Oni pripadaju emulgatorima i antioksidansima. Tvar se dodaje svim glazurama za deserte i slatkiše na proizvodnju hrane kako bi se spriječilo starenje čokolade.

Usput, iste supstance (lecitin) dodaju se vitaminima za djecu, kako bi se poboljšala memorija i oštrina odgovora novih informacija (osobito korisne za učenike). To jest, prednosti E322 i E476 su neprocjenjivi.

Ali postoji jedan "ali" ovdje. Činjenica je da bi proizvod bio jeftiniji, proizvođač može koristiti genetski modificiranu soje. Da biste izbjegli takve opasne slastice, nemojte kupovati slatkiše na neprovjerenim prodajnim mjestima.

kontraindikacije

Čudno, bomboni "Kamilica" imaju kontraindikacije za jelo. Njima se ne mogu pojesti osobe s individualnom netolerancijom na mliječni protein - kazein.

Kalorična vrijednost

Razmislite o nutritivnoj vrijednosti bombona "kamilica". Kalorična vrijednost se izračunava na 100 g proizvoda.

cijena

Koji je trošak slatkiša "Romashka"? Cijena ovisi o mnogim čimbenicima. Među njima - obilježavanje trgovinske mreže i određene prodajne regije. Ali često cijena ne prelazi 340 rubalja za jedan kilogram ove slatkoće.

Recept za domaće čokolade

Domaće čokolade s unutrašnjom pralinom nisu ništa gore od kupljenih. I sigurno ćete znati koji je sastav slatkiša. Međutim, uvjeti i rok trajanja bombona "Kamilica" razlikovat će se od opcije trgovine. Mora ih se čuvati samo u hladnjaku, po mogućnosti u vrećici s papirom (ali je također moguće u polietilenu).

Domaći slatkiši "Romashka" imaju sljedeće:

• 100 g tamne čokolade;
• 100 g mliječne čokolade;
• 20 g maslaca;
• 50 g šećera;
• 100 g oraha ili "Pekan".

Priprema:

1. Suhe orasi u tavi bez ulja. Za pečenje nije potrebno, samo da je tamna ogulina uklonjena. Zatim se ohladite i izvadite matice uklanjanjem kora.
2. Matice se mogu rezati nožem i poslati u tavu šećera. Uz polaganu vatru, promiješajte dok se šećer ne karamelizira. Osvježite masu, a zatim mljeveno u miješalicu.
3. Rastopiti oboje vrsta čokolade, ali u vodenoj kupelji. U svakoj vrsti dodajte polovicu sastojaka navedenih na popisu maslaca. Umiješajte čokoladnu masu sve dok ne ostane ni jedan kolač.
4. Čokoladu od mlijeka dodajte mast od šećera u mlijeku i temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Može se kotrljati mješalicom ili mješalicom.
5. Zatim, uzmite plijesni za led u bilo kojem obliku, ali mali. Bolje je odabrati kovrčave. Četkicom, lagano iscijedi svaki plijesan s tamnom čokoladom - sloj ne smije biti debeli, ali ne i sjaji. Stavite u hladnjak da se zamrznite pola sata.
6. Zatim u svakom kalupu stavite pralinu za punjenje matice, ali ne do vrha. Trebali biste ostaviti mjesta za donji sloj čokolade. U međuvremenu ga vratite u hladnjak sljedećih pola sata.
7. Nabavite oblik iz hladnoće i pokrijte ostatak glazure tamne čokolade. Potrebno je poravnati ovaj sloj - cijeli obrazac možete držati plastičnim ravnalom ili slasticarnim slojem.
8. Ponovno izvadite kalup u hladnoću. A nakon pola sata spremni pripravci za bombonicu "Camomile"! Morate ih izvući iz oblika.

Ostale opcije kuhanja

Ako je čokolada je dobra uliveno u vodenu kupku, ne možete dodati maslac na njega. Tako će biti brže zamrznuti u hladnjaku.

Umjesto pralina od oraha pripremite punjenje pikantnom čokoladom, dodavajući okuse ili začini. Na primjer, za obožavatelje možete uzeti čajnu papriku, tjesteninu ili čaj od cimeta.

Matice se uklapaju. Samo njihovo prethodno liječenje je drugačije. Na primjer, bademe treba napuniti kipuću vodu kako bi uklonili štetne tamne kože. Sadrži hidrocijanu kiselinu. Ali pecans uopće nije potrebno priprema. Njihove kože nisu štetne i slatke u okusu.

Obrasci za domaće slastice će odgovarati bilo kojem, ali je prikladnije uzeti silikon. Od njih je lako pripremiti slatkiše.