Kako pravilno očistiti grejp: nekoliko učinkovitih načina

Od svih agruma to je grejp koji ljudi najčešće zanemaruju. Razlog je karakteristična gorčina koja se nalazi u oguliti i tankom filmu unutar voća. Međutim, neugodan miris se može izbjeći ako se nauče ispravno očistiti ovaj plod. Ručno to nećete biti lako. O tome kako pravilno očistiti grejp, reći ćemo u našem članku. Ali prvo, pogledajmo kako odabrati dobar plod.

Korisna svojstva grejpa

Poput ostalih agruma, ovaj plod karakterizira visok sadržaj vitamina. U 100 ml svježe stisnutog sok od grejpa iznosi do 45 mg vitamina C. To je količina askorbinske kiseline koja nadoknađuje dnevni zahtjev za dijete od 5-10 godina. Osim toga, grejp sadrži vitamine A, B1, B2, D, kao i kalij i magnezij, fosfor, kalcij, željezo, cink, kobalt, organske kiseline i pektin. Kalorijski sadržaj fetusa je 35 kcal.

Karakteristika gorka kora, a film u plodu je zbog sadržaja naringina - biljni flavonoid. Da biste izbjegli gorak okus kad koristite voće, trebate znati pravilno očistiti grejp. Zapravo, naringin uopće nije štetna tvar, već samo neugodan okus. Njegova samo izvađen iz kore grejpa, a zatim se koristi u proizvodnji sportskih dodataka prehrani za mršavljenje.

Korisna svojstva voća:

• normalizacija kolesterola i glukoze u krvi;
• poboljšanje cirkulacije krvi i funkcije srca;
• uklanjanje soli i toksina;
• aktivacija jetre;
• jačanje imuniteta;
• normalizacija crijeva sa zatvorom;
• borba s nesanicom, depresivno stanje, pospanost, letargija, apatija;
• prevencija raka.

Kako odabrati dobar grejp

Odabirom zrelog i sočnog voća u trgovini, trebate obratiti pažnju na njezinu boju i miris. U pravilu, što je svjetliji grejp, to je ukusnije. Zrelo voće ima ugodnu aromu, za razliku od one koja se uzima od drveta u nezrelom stanju. Važno je obratiti pozornost na ovaj kriterij. Također, ako uspoređujete voće po težini, zrelo voće će biti teže.

Ispod su nekoliko učinkovitih načina za čišćenje grejpa pravilno (na slici). Ovisno o tome kako se u budućnosti planira koristiti plod, a odabrana je jedna od predloženih opcija.

Kako pravilno očistiti grejp

Ovaj citrusi se široko koriste u kuhanju za pripremu voćnih salata i slastica. Također od grejpfrut je vrlo ukusan tonik soka s karakterističnom pikantnom gorčinom. No, to je zbog karakteristične gorčine koju neki ljudi odbijaju koristiti ovaj plod i jela od nje.

U nastavku nudimo jednostavan način za čišćenje grejp koji ne okus gorak, koristeći samo nož i rezanje odbora. Korak po korak ovaj se proces može prikazati u takvom slijedu:

1. Od grejpa, vrh se izrezuje na takav način da tijelo ostane netaknuto.
2. Mali i oštar nož izvodi plitke rezove odozgo prema dolje na udaljenosti od 1-2 cm.
3. Ruke prstiju treba zakačiti na kožu na mjesta urezivanja. Na taj način se cijelo voće briše.
4. Bijeli film koji ostaje ispod kože lako se uklanja od vrha do dna.
5. Grejpfrut je podijeljen na lobule. U posljednjem poluvremenu od svakog lobula se uzima tanki film.

Kako oguliti plod i podijeliti ga na komade bez trake

Da biste implementirali sljedeću metodu, morat ćete ponovno imati nož i ploču za rezanje. No, u ovom slučaju, za razliku od prethodnog, najmanje će se radnje obavljati rukama.

Slijed manipulacija, koji opisuje pravilno čišćenje grejpa, kako ne bi bio gorak, je sljedeći:

1. Oštar nož presiječe vrh ploda s jedne i druge strane tako da se meso može vidjeti.
2. Zatim koža ploda je izrezana s istim nožem. U procesu rada treba se pridržavati prirodnog oblika ploda i pokušati smanjiti samo tanki i gorak film i što je manje moguće ukusna pulpa.
3. Kao posljedica prethodnih radnji, izvana bi trebalo dobiti potpuno zaobljeni plod. Da bi ga koristili pri pripremanju voćnih salata ili deserta, ostaje samo za rezanje kriški. U ovom slučaju, lobule se odvaja od oštrih noža i izvađuje iz ploda.
4. Slično tome, preostali su dijelovi izrezani.
5. Od preostale pulpe na membranama može iscijediti ukusni sok s pikantnim gorakim okusom.

Kako oguliti grejp za sok

Ova metoda je prikladna za slučaj kada izgled pročišćenog ploda nije tako važan. Koristi se, u pravilu, u slučaju kad je potrebno pripremiti ukusni sok.

Uočeno je sljedeće slijed djelovanja:

1. Bez uklanjanja kore, plod se izrezuje na dvije jednako polovice.
2. Koristeći malu žlicu, pulpa zajedno s membranama uklanja se iz kora i šire se u zdjelu.
3. Uz pomoć gaze ili sita iz celuloze iscijedi sve sokove.

Kako pravilno očistiti grejp bez noža

Ako nemate nož i ploču za rezanje, to ne znači da nećete moći dobiti lijepe kriške za voćnu salatu. Postoji jednostavan i dokazani način za čišćenje grejpa iz filma.

To je kako slijedi:

1. Kod prethodno ispranog voća uklanja se gusta ogulina.
2. Rukavice voće su podijeljene na lobule.
3. Zauzvrat se uklanja tanki film iz svakog lobula. Da biste to učinili, uzmite lobule i srušiti membranu s jedne strane. Zatim očistite film s druge strane i od dna. Obavezno uklonite kosti.
4. Slično tome, preostale lobule se čiste.