Kuhanje kolača ... u tavi

Planirate li godišnji odmor, a pećnica u plinskoj peći najavila štrajk i neće vam pomoći da kuhate? Naravno, bez ikakve pomoći možete kuhati osnovne obroke, ali što je s jednim svečanim tortom? Kupiti u trgovini gotove ne dopuštaju ponos kulinarka izvrstan i lako kuhati kolače koje ne trebaju pećnicu, samo ga mislim ispod časti.

Pa što to radiš? Trčite za pomoć susjedu ili odmah idite na novi štednjak? No, zapravo, dok će to donijeti i uspostaviti, bit će dosta vremena i već je potrebno pripremiti se za kuhanje.

U redu je! Zašto ne pecite kolač u tavi? Da, da, ovo je posve realno. Kolač se brzo kuha, a ispada vrlo ukusno. Možete čak i peći tortu "Napoleon". U tavi se može kuhati doslovce za 40 minuta.

Pokušajmo.

Počnimo najprije krema. Za "Napoleon" tradicionalno krema, budući da sve druge kreme ne tako dobro impregnirati puf kolača, a kolač može dobiti dryish. Da bi se vrhnja ne spalila, bolje je kuhati na vodenoj kupelji. Stavili smo peć na šalicu vode, neka se zagrijava za sada. A u drugom loncu, manje veličine, počinjemo miješati sastojke vrhnja.

Pet jaja temeljito gumiran jednim čašom šećera, dodajte pola šalice brašna i vanilina na vrh noža. Pažljivo uliti u litru hladno mlijeko, pazeći da je naš prazan za kremu bez grudica. Stavili smo lonac na vodenu kupelj i, stalno miješajući, donijeli smjesu na svjetlo kuhati. Krema bi trebala biti malo debela. Stavili smo ga na stranu, neka se ohladi.

I mi ćemo napraviti test.

moramo testu: šećer (u nekoliko šalica), 3 jaja, maslac (2 žlice), 4 šalice brašna, malo soli i pola žličice slama soda.

Pare jaja s šećerom, dodajte maslac, sol, soda i brašno. Mijesiti tijesto. Stisnite je sve dok ne možete izaći iz ruke. Možda ćete morati dodati i brašno, jer njegova potrošnja ovisi o sorti. Čim se tijesto prestalo aktivno držati vaših ruku, stavili smo je na stranu 20 minuta, a sami se vraćamo vrhnja.

Već se malo ohladi, a moguće je izvesti pakiranje mekog maslaca. Krema je spremna, a tijesto je već riješeno. Možete nastaviti na najvažniju stvar. Zato ispeći kolač u tavi.

Sva tijesta je podijeljena na 16 dijelova, veličine teniske lopte, valjane i postavljene na suhu vruću posudu koja stoji na vatri. Kušice su vrlo brzo pečene pa je bolje da ne napustite tanjur. Samo ne zaboravite prije nego što stavite na novi pan tortu, pažljivo uklonite čistom krpom tragovi njenog prethodnog.

To je sve. Crusts također su spremni. Popio si kolač u tavi. Ostaje samo "sastaviti" i ukrasiti ga kao i obično.

Krema ne žalim, u prosjeku, jedan kolač trebate širiti dvije žlice, ili kolač u tavi nije zasićen. Uvijek ostavite jedan kolač - to će ići na prskanje. Prikupljeni i ukrašena torta nakon sat vremena moguće je poslužiti na stolu, no bolje je da ga prekriti polietilenom i držite nekoliko sati u hladnjaku.