Pečenje i kremu kondenziranog mlijeka: jednostavni recepti

Omiljena poslastica djece svih dobnih skupina - ispareno mlijeko.

Sjeti se poznatog Kijev od kolača s neobično nježnom i mirisnom vrhom? Nije uvijek mogao kupiti, a mnoge domaćice naučile kuhati kod kuće. Da bi to učinili, bilo je potrebno pravilno sušiti proteinske kolače i napraviti kremu kondenziranog mlijeka. A sada je torta u domaćoj izvedbi ukusnija od kupljenog, inferiornija je samo u ukrasima.

S kondenzirano mlijeko je prilično neutralno po ukusu, dobro se uklapa s drugim vrstama proizvoda, omogućujući vam da pripremite razne deserte. Krema kondenziranog mlijeka izvrsna je osnova za spektakularni desert s trešnjama, koji se poslužuju u prozirnim vazama ili naočalama. On je onaj koji flaunts na fotografiji. I nije teško postići.

Trebat će vam banka s kondenziranim mlijekom i 300 grama mascarpone sira. Ako je talijanski sir Kupnja nije moguća, moguće je uzimati 400 g 30% vrhnja, kiselo vrhnje s najvišim sadržajem masnoća i nužno svježe, bez hrane. Sir se ne pretvaraju, a vrhnje i kiselo vrhnje trebaju biti pretučeni kako bi im pružili čvrstu, ne-tekuću konzistenciju.

Na krem ​​sir (kiselo vrhnje) dodajte kondenzirano mlijeko, par žličica aromatskog desertnog vina ili konjaka, promiješajte s metlom ili mješalicom pri maloj brzini. Potrebno je još jedan keks od keksa, koji se treba sušiti u pećnici i gnječiti na velikim mrvicama.

Ostaje sakupiti lijep desert. U prozirnom staklu na dnu, izliti žlicu sa mrvicama mrvice, a zatim vrhnja i ponoviti slojeve ponovno. Trešnja se postavlja na vrh u svježem obliku ili u sirupu. Desert može stajati u hladnjaku, stoga je prikladan jer se može pripremiti unaprijed. Trešnja može biti zamijenjena bilo kojom bobom - ovdje je izbor gospodarice.

U napoleonima i lijekovima, krema od kondenziranog mlijeka se priprema na bazi krema. Kvasni recepti Obično se propisuje dodavanje maslaca, ali može se zamijeniti istom količinom kondenziranog mlijeka. Krema postaje tekućom i manje masnoća - pogodna je za međusobno povezivanje kolača. Ako izradite krema kuhano kondenzirano mlijeko, to će dobiti gušće i imat će lagani karamel okus.

Kondenzirano mlijeko se dodaje u domaći sladoled, i kuhano kondenzirano mlijeko će mu dati miris kremaste mrlje. U receptima mnogih pita kiselo vrhnje i šećer mogu biti zamijenjeni s njima. Pečenje od kondenziranog mlijeka je lomljivije i umjereno slatko.

Na primjer, tradicionalna zebra je lako peći na kondenzirano mlijeko. Udahnite s miješalicom dvije jaja, dodajte limenku kondenziranog mlijeka i čašicu brašna s čajnom žlicom sode. Polovica tijesta je odvojena i dodano je 1-2 žlice kakao. U dubokom obliku za kolač, naizmjenično se širi tijesta različitih boja. U pećnici, zebra ne prelazi 20 minuta na prosječnoj temperaturi.