Rok trajanja jaja kod kuće

Nije tajna da je jamstvo zdravlja i dobrobiti našeg tijela pravilna ishrana, to jest korištenje kvalitetnih i svježih proizvoda. Ali čak i uz najbrižljiviji izbor hrane mogu biti beskorisni ili čak štetni ako ne znate kako ih ispravno pohraniti. Kao što znate, prirodni proizvodi često imaju kratki rok trajanja. Brzo se pogoršavaju i moramo ponovo kupovati svježu robu. Stoga, poznavajući osnovna pravila skladištenja hrane, brinite o svom zdravlju i zaštitite svoje financije.

Dakle, rok trajanja proizvoda može se produžiti na sljedeći način: hlađenje ili jedna od metoda prerade (kuhanje, pušenje, soliranje itd.). Treba imati na umu da se ne može samo promijeniti datum isteka hrana, ali i njegov ukus. Nakon obrade, mijenja se sastav proizvoda, kao i njihov miris i izgled.

Važno je znati da rok trajanja ovisi o uvjetima pod kojima je proizvod stavljen. Na primjer, kokošja jaja. Ovo je prirodni proizvod koji se preporučuje za prehranu i zdravim i bolesnim ljudima. Jaja moraju nužno unijeti dnevnu prehranu. To će osigurati normalan razvoj i rast djece. Pored toga, piletina jaja poznata su kao nepromjenjivi sudionik prehrambene prehrane. Pravilno skladištenje proizvoda pomoći će ne samo zadržati svježe, već i uštedjeti cijelu vrijednost jaja.

Rok trajanja jaja u hladnjaku dolazi do 5 tjedana na temperaturi od +1 C. To se odnosi na jaja u njihovom sirovom obliku. I važno je znati kada su srušeni, a nisu bili pakirani ili kupljeni u trgovini. Ispada da prije nego jaja ulaze u naš hladnjak, oni mogu biti već oko dva tjedna. Stoga vrijedi posvetiti se datumu proizvodnje robe, a ne pakiranju. Usput, sami proizvođači često ukazuju na pakete jaja s rokom valjanosti do 25 dana.

Ako želite posjedovati jaja iz privatnih osoba, onda morate znati sljedeće. Prikupljanje 30-40 jaja u kućanstvu će trajati oko tjedan dana. Sve ovo vrijeme, prva od tih laži, najvjerojatnije, ne u hladnjaku, već jednostavno na hladnom i tamnom mjestu. Uzmite u obzir temperaturu pri transportu u grad, jer se ne šalju tamo u kamionu hladnjaka, već obično na prirodnoj temperaturi. Pri pohranjivanju sličnog proizvoda vrlo je važno izbjegavati temperaturne razlike. Kako biste samostalno prevozili kantu jaja, preporučljivo je da se slojevi prebace novinama ili papirom. Imajte na umu kada sobna temperatura rok trajanja jaja je smanjen na jedan tjedan.

Za dugoročno skladištenje, integritet jaja je važna. Ako školjka ima pukotine, postoji mogućnost penetracije bakterija Salmonella. Osim toga, ne možete pohraniti prljave jaja, jer jajne ljuske mogu proći mikrobe kroz pore kroz vrijeme.

Kao i za pohranjivanje jaja bez ljuske, žumanjke mogu se čuvati u hladnjaku do 4 dana, a proteini - 5 (naravno, dobro zatvorenom spremniku).

Omiljeni način jedenja kokošjih jaja je u kuhanom obliku. To nije samo ukusno, već i praktično: mogu se uzeti na cesti. Nadalje, kuhana jaja - su sigurna (ako je produljeno toplinska obrada ubili sve bakterije i klice) u usporedbi s kuhanim ili kuhana jaja. Vrijeme kuhano jaje za pohranu - oko sedam dana (u hladnjaku), a ako je kuhana jaja prasak - za 4 dana. U tom slučaju, strani mirisi mogu ući kroz pore u ljusci. Stoga je vrijedno zamatanje jaja film hrane. Na sobnoj temperaturi, kuhana jaja su prikladna samo 12 sati.