Koji je rok trajanja prepelica jaja u hladnjaku?

Čak su i drevni Kinei znali o prednostima prepelica. No, pravo istraživanje njihovih svojstava, pozitivnih osobina i osobitosti razvilo se tek početkom prošlog stoljeća. To je uključivalo japanske znanstvenike. Otkrili su da redovita konzumacija jajeta ubrzava otpuštanje radionuklida iz ljudskog tijela. Osim toga, ovaj proizvod sadrži tvari koje sprječavaju rast tumorskih tumora. Zbog činjenice da dugo razdoblje skladištenja prepelica jaja može dugo vremena spasiti, mogu se kupiti za buduću upotrebu. Dakle, svaki dan postoji prilika za jesti ukusna pržena jaja, kuhana jaja ili piti sirovinu bez sirovina.

Vrijeme skladištenja

Prema standardima GOST-a, razdoblje skladištenja prepelica na temperaturama od nula do osam stupnjeva doseže 30 dana. Ovo razdoblje je minimalno, jer u stvari proizvod se može spasiti mnogo duže. Biti u hladnjaku, svježa poslastica ostaje 60 dana. Pa, na sobnoj temperaturi, jaja stvarno mogu "živjeti" samo jedan mjesec.

Bez obzira na rok trajanja od jajima, uz njihovo stjecanje uvijek je poželjno da obratite pozornost na datum proizvodnje i ispisa prisutnosti, potvrđuje njihovu dobru kvalitetu. Najbolje je kupiti robu u trgovinama s besprijekornom reputacijom. Ali ako je potrošač siguran u savjesnost poznatih poljoprivrednika, onda možete kupiti od njih.

Uz produljeno skladištenje jaja, prepelice gube težinu i u vremenu mogu čak i potpuno sušiti do gotovo bez težine stanje.

Rok trajanja kuhana jaja

Kuhana jaja najčešća su hrana koju s njima provode na dugom putovanju ili radu. Često, kada su skupljali dijete za školu, roditelji su ga stavili u lunchbox kao takav snack. I navijači su upiti na plaži pod toplim suncem često upuštati sebe upravo takvu večeru: kuhano jaje malo šećera sa svježim krastavcima cijeniti brojne gurmane.

Slanjem takve hrane u prvih nekoliko sati nakon pripreme, ljudi djeluju mudro. Uostalom, ostati u toplini i bez hladnjaka, nakon nekoliko sati kuhano jaje pretvara se u otrov. No, svi ljudi ne znaju do kraja koliko se jaja za prepelice mogu pohraniti u zavarenom stanju.

Prema poznatom zakonu, proizvodi koji su podvrgnuti toplinskoj obradi pohranjeni su duže nego u sirovom obliku. S prepelicama, sve se događa obrnuto. Na sobnoj temperaturi nakon kuhanja, ne smiju se čuvati dulje od 10-12 sati. U hladnjaku mogu leći tjedan dana, ali samo ako su njihove ljuske netaknute. Ti slučajevi, integritet ljuske koja je slomljena, treba odmah upotrijebiti. Maksimalno vrijeme skladištenja takvog proizvoda doseže četiri dana.

Uštedite samo ona jaja koja su bila jako kuhana. Da biste to učinili, trebaju kuhati oko deset minuta.

Preporuke za spremanje

Rok trajanja sirovih prepelica jaja značajno utječu na uvjete u kojima se čuvaju. Kako bi se osiguralo da proizvod ostane upotrebljiv što je duže moguće, preporučuje se ispunjavanje sljedećih zahtjeva:

• Temperatura mjesta u kojem leže jaja ne smije biti ispod 0 stupnjeva i iznad 24 stupnja.
• Relativna vlažnost prostorije, gdje se nalaze jaja, treba biti 70%.
• Potrebno je ograničiti proizvod od sunčeve svjetlosti. Stoga je zabranjeno pohraniti delikatnost na prozorčić.
• Operite jaja bolje prije nego što ih jedete. U suprotnom će razdoblje skladištenja biti prepolovljeno. Postupak pranja oštećuje propusnost zraka ljuske i kao rezultat, započinje proces unutarnjeg kvarenja.
• Svako jaje preporuča se kako bi se osigurala ispravna pozicija: gore tupim krajem.
• Pratite integritet ljuske. Ako je na nekim primjercima nekako oštećeno, onda bi ih trebalo odmah kuhati i jesti.
• Čuvajte jaja najbolje u mobilnoj torbi za kupnju ili u posebnoj ladici.
• Idealno mjesto za smještaj proizvoda u hladnjaku je odjeljak za spremanje voća i povrća. Ali na polici vrata za preklapanje jaja prepelica nije preporučljivo.

Ovi savjeti će vam pomoći zadržati svoje omiljene tretije dulje i biti sigurni u njegovu svježinu.

Pohrana farmi

Na farmama rok trajanja prepelica jaja u hladnjaku doseže osam mjeseci. Da bi to postigli, zaposlenici koriste posebne metode:

• Svako jaje je razmazano parafinom, životinjskim ili biljnim mastima. Zatim, uz oštru stranu prema dolje, uzorci se stave u posude s rupama za prozračivanje. Na vrhu i dnu kutije stavite strugotine ili piljevinu, koja štiti od raznih oštećenja ljuske.
• Stavite proizvod u duboke i čiste kutije i ulijte u salamuri. Posude se šalju u hladnjake. S vremena na vrijeme potrebno je provjeriti ladice, ukloniti od njih razmažena (pop-up) jaja.

Provjerite dostupnost

Koji je period skladištenja jaja prepelice, već smo saznali. Ostaje vidjeti kako provjeriti jesu li svježe. Najviše svježe smatra se jaje, koje nije bilo dulje od deset dana. Njegov protein karakterizira gusta konzistencija, a zračni sloj, smješten na tupom kraju, je najmanji. Na kraju vremena, količina zraka će postati velika. To će biti glavni čimbenik koji svjedoči o prikladnosti i svježini proizvoda.

Težina starog jaja bit će manja od deset grama. Dobra i svježa poslastica teži maksimalno 12 grama.

Nakon skladištenja možete provjeriti kvalitetu delicije na ovaj način: stavite je u posudu hladnom vodom. Ako je hrana stara, ona će plutati, a svježi će potonuti na dno.

korist

Čitatelj je već svjestan rok trajanja prepelica jaja u hladnjaku. Ali još uvijek mora naučiti o prednostima ovog neprocjenjivog proizvoda. Ova poslastica je izvrsna jela za jelo i zato, nakon teške tjelesne aktivnosti, brzo se vraća snagu.

Zahvaljujući prisutnosti cinka, selena i mnogih vitamina u jaje, jaje može podići razinu imuniteta za kratko vrijeme. Preporuča se uzimanje dijabetesa.

Negativan utjecaj

Izraz i uvjeti skladištenja prepelica jaja ne dopuštaju da se brinu zbog činjenice da se brzo pogoršavaju. Ako slijedite sve preporuke, odmah možete kupiti veliku ladicu s delicijom i uživati ​​u njemu svaki dan. Ali, hoće li svi imati koristi od takvog jela? Da, apsolutno svi mogu jesti ovu hranu.

Jedini slučaj kada je bolje odustati od hrane je njezino isteklo razdoblje skladištenja i njezin razmaženi izgled. Puknuta ljuska prvi je signal da jaje može biti loše u njoj. Stoga, prilikom kupovine proizvoda u trgovini, svakako provesti temeljit pregled.