Proteinski rok trajanja nakon obdukcije

Protein je protein. Da, isti protein koji trebamo održavati zdravlje i rast mišića. Puno sportaša i ljudi koji žele ostati u kondiciji, piju proteinske koktele.

No, dogodilo se da ste pronašli zaboravljeni proizvod. Čini se da je rok trajanja proteina istekao, ali čini se prilično prihvatljivima za izgled i miris. U ovom članku ćemo vam reći o roku trajanja proteinskih prašaka i kako ih produljiti.

Kako se proizvodi protein?

Kao što smo rekli, protein je prirodni protein. S druge strane, osim toga, druge prirodne komponente mogu biti sadržane u proteinskim prašcima. Ako govorimo o najpopularnijim vrstama bjelančevina, vrijedi spomenuti proteina sirutke (pod nazivom Protein sirutke). Također manje popularne su soja i mlijeko, odnosno soja i mlijeko vrste proteina. Usput, protein, koji se proizvodi od mliječnih proizvoda, plijen brže, ali ostaje popularan, jer je voda uklonjena iz nje.

Ako pokušavate razgraditi proces proizvodnje ovih proteinskih prašaka u fazama, dobit ćete sljedeći popis:

1. U prvoj fazi, primarne sirovine su prigušene. Mliječni proizvodi su izvori proteina sirutke i kazein. Ovom kompozicijom, usput, Whey protein je različit.
2. Nadalje, protein sirutke dijeli se na frakcije.
3. Faza sušenja koncentrata, nakon čega je protein spreman za prodaju i potrošnju.

To vrijedi reći protein prašak može imati različit postotak proteina.

Uobičajeni rok trajanja proteina

Protein je prirodni proizvod. Ako ne sadrži posebne aditive, upotrijebite ih protein prašak može biti tijekom ne tako dugo vremena. Tipično, rok trajanja s poklopcem zatvoren je od šest mjeseci do najviše tri godine. Naravno, ovaj indikator ovisi o proizvođaču. Točan datum proizvodnje i datum isteka mogu se vidjeti izravno na pakiranju.

Ako iznenada kupite isteklo proteina, najvjerojatnije nemojte otrovati. S druge strane, ako koristite proizvod koji je dopušten za rad u odobrenom vremenskom razdoblju, proizvođač ne jamči učinkovitost.

Rok trajanja proteina nakon otvaranja pakiranja

Općenito, otvorena banka je korisna oko dva tjedna. Zatim, učinak unosa proteina, najvjerojatnije, neće biti. No, neka istraživanja i iskustva ljudi koji koriste proteine ​​pokazuju da otvoreni paket proteina može zadržati svojstva godinu dana. No, ova izjava je kontroverzna. Stoga je lakše ne mučiti tijelo i radost mišića da biste dobili novi paket.

Rok trajanja koktela

Sada moramo razmotriti još jedno pitanje. Trajnost proteina u otvorenoj ili slabo zatvorenoj banci je jedna stvar. Koliko dugo očuvano proteinsko piće čuva svojstva?

Ako ćete unaprijed pripremiti koktel, to možete učiniti za dva ili tri sata, a ne više. Inače, na primjer, nakon pet ili šest sati, koktel će definitivno nestati. Za nekoliko sati, sve korisne komponente, uključujući proteine, su uništene. Ulazak razmaženog proteina nema puno smisla. Štoviše, on ima dramatičnu promjenu okusa. A miris koktela je posve neugodan, pa je jednostavno nemoguće piti kasno.

Nema baš pravo mišljenje da ako stavite bjelančevinu, pripremljenu za konzumaciju, u hladnjak, sačuvana su sva korisna svojstva pića. Ovo, naravno, nije tako. Ako se ohladi koktel, to će zaustaviti uništavanje proteina najviše jedan sat. Obratite pažnju na rok trajanja proteina nakon što je potrebno i kuhanje.

Kako pohraniti proteine?

Pravilno pohranjivanje proteina je vrlo važno. Uostalom, ako ne obratite pozornost na uvjete i čimbenike okoliša, proizvod se može pogoršati mnogo brže nego što je naznačeno na pakiranju. Usput, ponekad s pravilnom pohranjivanjem, možete malo produžiti službeni rok trajanja.

Najvažnija stvar u skladištenju je držati spremnik prahom na suhom mjestu. Kod visoke vlažnosti, bakterije koje slučajno uđu u proizvod počinju se aktivno razmnožavati. Protein se ne može pohraniti na vlažnim mjestima - to se mora pamtiti.

Također je potrebno izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost. Optimalna temperatura za pohranu je oko dvadeset stupnjeva.

Ako je riječ o otvorenom posudi ili pakiranju, uvijek je potrebno pažljivo zatvoriti spremnik. Svaki put provjerite poklopac jer inače sve iste bakterije i drugi potencijalno opasni mikroorganizmi mogu ući u prah. U takvim slučajevima, rok trajanja proteina nakon disekcije dramatično se smanjuje.

Ako istekne datum isteka?

Određivanje isteklog proteina nije uvijek lako. Naravno, ako je to gotov koktel, to se može shvatiti kao okus - piće postaje krajnje neugodno. U drugim se slučajevima lakše osloniti na određene čimbenike prilikom ocjenjivanja. Ne zaboravite gdje i kada ste spremili spremnik prahom. Pogledajte konzistentnost proizvoda, pazite na vlastito blagostanje.

Usput, aktivnost mikroorganizama gotovo odmah utječe na stanje proizvoda. Promjena konzistencije (i ponekad boje) praha, okusa i mirisa gotovog koktela mijenja se.

Ako pijete isteklo proteina?

Ako iznenada pijete isteklo proteina, nemojte brinuti mnogo. Najvjerojatnije, uporaba praha s isteklim datumom valjanosti jednostavno neće dati nikakav učinak.

Ako iznenada primijetite plijesan ili promijenite boju praha (na primjer, postaje žuta), odmah izbacite proizvod. U slučaju da ste pili koktel koji pokazuje znakove infekcije bakterijama, vrijedno je što prije vidjeti liječnika. Uostalom, upotreba razmaženog proizvoda može dovesti do nepopravljivih posljedica. Stručnjaci kažu da nije vrijedno koristiti protein nakon pojave.

zaključak

Naravno, protein je prirodni proizvod. Kao što znate, prirodne proteinske tvari pogoršavaju mnogo brže od "kemije". Kada otvorite čašu praha, trebate ga koristiti dva tjedna. U budućnosti, protein (nakon datuma isteka) vjerojatno neće dati nikakav rezultat, a zdravlje se ne smije uzimati kao rizik.