Keksi u multivarku? Zašto ne?

Mnogi kuharski stručnjaci jednostavno ne mogu zamisliti kako možete peći keksa u multivarquet. Recimo, jednako je nemoguće pržiti krušni krumpir s lukom koji nije u tavi, već u mikrovalnoj pećnici. Boji se da tijesto neće biti pečeno ili izblijedjelo, ili će biti spaljeno odozgo, ali u sredini će ostati vlažna. Naravno, stara vrsta peći je uvijek bolja i pouzdanija, ali i novi uređaji s vještošću korištenja nisu gori. A u nekim slučajevima čak i još boljim kuhinjskim aparatima.

Ako želite pripremiti osnovu za kolač, keksa u multivarčeru prikladan je u tu svrhu što je moguće više: napokon, vrh kulinarskog proizvoda ne postaje modrica, ostao je porozan i dobro upija krema, a vrhnja klizi na kore na tortu iz pećnice. Ne postoji poseban recept za gnječenje tijesta u ovom slučaju. Kuhajte ga kao i obično: uobičajeno (jaja, šećer i brašno), mramor (s dodatkom kakao), od kukuruzno brašno, s čokoladom za par i tako dalje.

Ali ako smo već odlučili eksperimentirati s modernim kuhinjskim aparatima, neka bude originalna i ispeći limunadu u multivarhu. Za to nam je potrebna voda s označenim plinom - jedna čaša. Počeli smo raditi kao i obično: u četiri jaja odvojimo bjelančevine od žumanjaka, potonji smo trljati četvrtinom čaše šećera. Bjelančevine se hlade, lagano tuku mješalicom pri najvećoj brzini dok se ne dobije čvrsta i čvrsta pjena. Povežite se s žumanjcima i nastavite istiskivati, istovremeno dodavajući više frac34 - čašu šećera i vrećicu vanilina.

Dalje, prema svim pravilima dolazi skrenuti brašno, ali ne - izvorni smo: ulijevamo u masu jaja čašu rafiniranog suncokretovog ulja i limunade. Pomiješajte ga (ako je uz miješalicu, a zatim pri maloj brzini). Nakon toga, u malim obrocima dodajte dvije i pol čaše brašna, prethodno pomiješane s jednim žlicom praha za pecivo. Pažljivo, ali brzo, pomicanje žlice cijelo vrijeme u smjeru kazaljke na satu i malo gore, tako da brašna ne bi se smirila, zamijesiti tijesto. Trebao bi biti polutekući. Sada je vrijeme da pečemo naš keks u multivarhu.

Uređaj ima poseban spremnik (zdjelu), koji morate podmazati maslacem. Posebno dobro radi dno kalupa, uopće ne možete podmazivati ​​strane. Za vjernost, dno se može posuti malom količinom manga. Ulijte u oblik tijesto tijesta i ispeći. Različiti modeli uređaja zahtijevaju različito vrijeme. Na primjer, u "Panasonicu" bolje je staviti sat u načinu rada "pečenje", a zatim, nakon signala zvuka o završetku procesa, potrebno je prebaciti na "Grijanje" i tako se protezati još dvadeset do trideset minuta. Ni u kojem slučaju ne možete odmah ukloniti proizvod, inače se vaš zračni keks će pretvoriti u zgnječenu palačinke.

Pomoću košare za paru izvadite proizvod iz pećnice i posve se ohladi. Takav limunadni tijesto može se koristiti za tortu. Spužve treba odrezati na dva kolača, masirati ih s vrhnjem (po vlastitom nahođenju, ali uklapaju se, ipak, limun ili protein). Kombinirajte kolače, ukrasite vrh s voćem i pokrijte strane s vrhnjem. Nakon dva sata u hladnjaku, kolač je spreman!