Charlotte bez jaja - vegetarijanska jelo

Charlotte bez jaja je jednostavan i ukusan desert. Pripremite ga najčešće iz tijesta tijesta i drugačije sorte jabuka. Ovo jelo je izumljeno u ranom osamnaestom stoljeću. U to vrijeme, ova kolača nije bila pečena. Danas postoje mnogi recepti charlotte.

Vegetarijanski charlotte bez jaja

Da biste to učinili, trebali biste poduzeti sljedeće:

- kilogram jabuka;

- dvije stotine grama kefira;

- čašu brašna s kliznikom;

- čaša manga;

- čaša šećera s kliznikom;

- ulje;

- sol;

- vanilin;

- žlica s natrijevim octa.

Isprati jabuke i očistiti. Izrežite ih kako želite - kocke, kriške, krugove. Mix kefir sa šećerom i solom, vanilije, maslacem, brašnom i mangom. Mijesiti tijesto i dodati ga slama soda. Umiješajte, dodajte jabuke. Oblikujte pecivo tijesto s uljem i mangom. Ulijte tijesto u kalup i pecite četrdeset minuta u pećnici na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva. Vegetarijanski charlotte bez jaja je spreman!

Klasična Charlotte

To zahtijeva:

- tri jaja;

- dvjesto mililitara kefira;

- natrij, natopljen sokom od limuna;

- jabuke;

- sto pedeset grama šećera;

- brašno.

Oprati i trljati jabuke. Brašno prosijati i miješati s kefir, jabuke, šećer, soda, jaja. Dobro tijesto izmiješajte. Kalup treba uljati i posuti krušnim mrvicama ili mangom, sipati tijesto i peciti dok ne bude spreman. Ovaj charlotte je više mrtav nego charlotte bez jaja.

Charlotte sir

Potrebno je:

- jedan paket svježeg sira;

- čaša šećera;

- žlica soda;

- četiri jabuke;

- čaša krupice;

- jaje;

- sto grama maslaca.

Isprati jabuke, oguliti i izrezati. Pospite sa šećerom. Dodajte svježi sir i jaje, sipajte mango i soda. rastopiti maslac i dodajte tijesto. Sve temeljito promiješajte. Podmažite kalup i posipajte krušnim mrvicama. Ulijte masu i pecite dok ne kuhate u pećnici.

Kolač "Charlotte"

Morate ispeći dva keksa. Za njih ćemo uzeti:

Za tamni kekse

- četiri jaja;

- šećer - sto pedeset grama;

- sedamdeset grama brašna;

- pedeset grama škroba;

- trideset grama kakao;

- dvije žlice ribane narančine kore.

Za svjetlo kolača

- jedno jaje;

- jedan protein;

- dvije žlice brašna;

- dvije žlice šećera.

Za kremu

- tri stotine grama vrhnje;

- tri stotine grama jogurta od bresaka;

- pola čaše šećera;

- petnaest grama želatine;

- četvrtina čaše bobičastog kaše;

- zelena marmelada - sedamdeset grama.

Za fondanta

- tri žlice kakao;

- tri žlice šećera;

- tri žlice mlijeka;

- maslac - pedeset grama.

Birajte bijelce. Šumari se trljaju sa šećerom, a zatim ih miješaju s polovicom proteina i dodaju brašno, škrob i kakao. Pecite dva sloja mraka biskvit. biskvit torta potrebno je hladiti i izrezati praznine. Isto tako, napravite tijesto za lagani keks i ispeći ga. Gelatina uliti hladnu vodu, a zatim zagrijati na ploči dok se ne otapa. Kolač s jogurtom, dodajte šećer i želatinu. Za četvrti dio kreme, dodajte bobica kvasu. Lagani kekse trebaju biti obložene kremom i valjane u valjak.

Postavite dno posude za pečenje i njegovu stranu s billets iz tamne kekse. Napunite vlažicu sa sirupom. Onda stavite pola krema. U sredini obratka postavite valjak bijele kekse. Širite zelenu marmeladu. Postavite ostatke kreme i glatke. Vrh s tamnom keksa. Rashladite nekoliko sati. Zatim ga izvadite iz forme, prelijte s slatkim. Pospite čokoladnim čipovima.

Švedski kuhanje. Charlotte s kremom od kruške

Potrebno je:

Za kekse

- devedeset grama šećera;

- koliko god brašna;

- tri jaja.

Za kremu

- dvjesto pedeset grama pire krušaka;

- tri žumanjka;

- sto grama šećera;

- dvjesto ml mlijeka;

- dvadeset grama želatine;

- vanilin;

- masna krema - tri stotine mililitara;

- kruška likera - trideset mililitara.

Za sirup

- šećerna stakla;

- voda - dvije čaše.

Za ukras

- kilogram krušaka;

- dvadeset jedan Savoyardi kolačići;

- plijesni od kolača;

- jabuka jabuka - dvije žlice.

Odvojite žumanjke od bjelančevina. Zasebno ih stavite šećerom. Prosijite brašno. Dodajte trećinu proteina žumanjcima. U kalupu od kolača stavite foliju i ulijte tijesto. Pecite je.

Kruške prati i čisti. Izrežite na polovice. Kuhajte kruške u sirupu šećera sve dok to ne učinite. Ugasi. Ostavite nekoliko krušaka na preljevu, a drugima u pire od krumpira.

Za mliječnu kremu, iskuhajte. Namjesti žumanjke šećerom. Pomiješajte mlijeko s žumanjcima. Stavite smjesu na vodenu kupelj i kuhajte, šalite se do guste. Zatim dodajte kremu prethodno namočenu želatinu, i nakon - pire od krušaka i likera. Ugasi. Na samom kraju stavite šlagom u kremu i pomiješajte.

Izrežite kekse na dva dijela. U podijeljenom obliku, krug keksi, na dnu - jedan dio keksa. Obrišite polovicu kreme. Zatim preostala polovica keksa. Stavite ostatak vrhnja na tortu. Rashladite u hladnjaku nekoliko sati. Posljednji dodir je ukrašavanje gotovog kolača s polovicama krušaka i jabuka jabuka.