Torta `Luntik` za dječji odmor

Unatoč izglednoj složenosti takvog teškog plovila kao što je kolač, čak i amater bez umjetničkog i kulinarskog obrazovanja može se nositi s njom. Proces proizvodnje deserta sastoji se od tri glavne faze: kolači za pečenje, kremu za kuhanje, ukrašavanje gotovog proizvoda.

Razmotrimo za početak, što postoje varijante slatkog pečenja.

Vrste kolača

Postoje mnoge vrste kolača, ali se mogu podijeliti u kategorije prema testu i vrsti koja se koristi za pečenje. Kolač "Luntik" može se pripremiti uz pomoć takvih vrsta tijesta:

• Biskvit. Najpopularnija opcija za kolač. Priprema se vrlo jednostavno od šećera, jaja, brašna. Biskvitni kolači su osjetljivi na okus i savršeni su za pečenje djece.
• Kolača. Sastav takvih kolača nužno uključuje maslac ili margarin. Tehnika kuhanja je vrlo jednostavna, a kao rezultat dobit ćete tanku i hrskavu podlogu za tortu.
• Na temelju kiselog vrhnja. Krhotine su prozračne i nježne. A krema za ovaj kolač će odgovarati svima.
• Pušenje. Ako odlučite pripremiti ovo tijesto sami, pripremite se za dug i težak proces. Međutim, na sreću, danas trgovina prodaje gotove pecivo tijesto, koje će biti zabavno raditi.

Kolač Luntik ne može bez vrhnja. Odaberite između sljedećih opcija:

• Krema za kravlje mlijeko. Idealna čak i za malu djecu.
• Pivo će savršeno odgovarati slojevito tijesto.
• Masna - najčešće se koristi za kuhanje kolača. Oni ne mogu samo razmaziti kolače, već i ukrasiti gotove desert.
• Kiselo vrhnje je vrlo jednostavno i nježno.

Kako napraviti kolač „Luntik"?

Kao temelj, uzmimo tijesto tijesta i kiselo vrhnje. Za kekse pripremite: 6 jaja, čašu brašna i čašu šećera. Ako želite čokoladni kolač, morat ćete uzeti kakao i prašak za pecivo.

Šišite šest proteina u debelu pjenu. Zasebno pomiješajte žumanjke sa šećerom, dodajte brašno s praškom za pecivo. U gotovoj masi nježno unesite proteine ​​i promiješajte odozdo sa žlicom. Sada stavite tijesto u kalup i pecite 50 minuta. Temperatura bi trebala biti oko 180 stupnjeva.

Dok pecite kolače, pripremimo vrhnje. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom da biste dobili ugodan okus. Odvojeno, natopite sadržaj vrećice želatine u toploj vodi. Kako bi se ubrzao proces, voda se može zagrijati, ali ne kuhana. Kada se želatina otopi, ulijte dobivenu smjesu u kiselo vrhnje, stalno miješajući. Rezultirajuća krema će podmazati tortu.

Djeca vole crtiće, a jedan od najpopularnijih likova je Luntik. Kolač sa svojom slikom svakako će molim mrvice. Možeš napraviti lik mjesečeve pčele od marcipana. Da biste to učinili, trebat će vam: 100 grama badema, šećera i vode. Također korisno bojanje hrane.

Osušite bademe 20 minuta. Zatim uklonite kožu da biste dobili bijele matice. U mješalici, sjeckajte bademe u stanje brašna. U dobivenom prahu možete dodati malo vode da biste dobili konzistenciju pire.

Voda sa šećerom topla je u takvom stanju da se šećer potpuno otopi. U sirupu dodajte zdrobljene bademe i dobro promiješajte. Zagrijati do viskozne i guste mase.

I sada je vrijedno sjećati se lekcija o modeliranju u školi. Marzipanske mastike treba prekriti filmom hrane, tako da se ne otvrdne, i kako bi se spriječilo zabijanje mješavine na vaše ruke, koristite šećer u prahu.

Odvojite dva komada marzipana iste veličine. Dodajte im lila boja. Sada je potrebno slijepiti glavu Luntika i njegovo tijelo. Spojite dva dijela čačkalicom. Ručke i noge pričvršćene su na tijelo bez pribora. Koristeći boje i kist, nacrtajte crtani lik.

Kolač Luntik je gotovo spreman. Ostaje samo za rezanje keksa od keksa na 2-3 sloja i natapanje ih s vrhnjem. S desert je jednostavno ukrasiti s mastika, koji smo koristili za modeliranje. Na vrh, stavite lik Luntik na vrh. Ako želite, možete se pripremiti i prijatelji mjesečeve pčele.