Krupica: sastav, pogodnosti, štete, vrsta, od onoga što

Svaki je čovjek jeli mango kašu u životu, ali to ne odgovara svima. Djeca su posebno nerado jeli takvo jelo. U drevnoj Rusiji, proizvod je smatran delikatesom i korišten je samo u dobroj obitelji. Kupujte grizu danas možete u bilo kojoj trgovini, a njegove koristi i štete još uvijek su sporovi.

proizvodnja

Nemoguće je proizvesti takav proizvod kod kuće jer svi procesi zahtijevaju posebnu opremu.

Zanimljivo je da mnogi još uvijek ne znaju što je napravljena krupica. Odgovor je doista vrlo jednostavan i leži u potrošnji proizvoda. Mnogi ljudi koriste griz, tako također poznat kao sapi, koja se koristi umjesto brašna za pečenje kolača, pite, složenci i kao zgušnjivač za govedinu, a za dobar razlog. Na specijaliziranim postrojenjima za mljevenje brašna se sirovine razgrađuju i razvrstavaju, nakon čega se dobiva cijela krupica. Kakva vrsta zrna je proizvod napravljen od? Naravno, pšenice su prikladne samo posebne sorte s određenim sadržajem glutena. Odabranih nabija žito, čisti i ispran, i zatim se podvrgne grubo drobljenje i mljevenje. U završnoj fazi proizvodnje žitarica odvojene mekinje, ponovno provjeriti kvalitetu proizvoda i griz šalju potrošačima.

Ocjena žitarica

Možda su svi obraćali pozornost na činjenicu da griz može imati različite nijanse. Ovisi o njezinoj raznolikosti i naknadnoj uporabi u posudama. Groats od sorti mliječnih pšenica su nužno mat bijel i niske cijene, budući da je proizvodnja najlakša. Idealna je za žitarice i dječju hranu, jer se brzo kuha i čini jela viskozna i homogena. Označavanje takvih žitarica na ambalaži "M".

Durum žitarice tvrdih vrsta zrna označene su "T". Boja žitarica je žućkasta ili kremasta, a struktura je prozirna. Sladoled iz njega postaje lomljiv, ali češće se koristi za pripremu lonaca ili zgušnjivača za mljeveno meso.

Vrlo rijetko postoji kategorija žitarica s oznakom "TM". Ovdje se meke i tvrde sorte miješaju u omjeru od 8: 2, što čini proizvod univerzalnim.

Kalorična vrijednost

Sada je jasno od onoga što masline, ali što je s njegovim sadržajem kalorija? Mnogi preporučuju korištenje kaše kao dio dijete, dok drugi tvrde da je energetska vrijednost manga 326 kcal na 100 g, što je neprihvatljivo pri gubitku težine. Zapravo, taj broj kalorija sadrži 0,1 kg suhih žitarica, au gotovoj posudi kalorija, samo 80-123, ovisno o vrsti žitarice (ako je kuhana na vodi). Usprkos tome, manga se koristi samo u dijetama terapeutskim, jer krupica sadrži mnogo škroba.

Sadržaj kalorija u posudi znatno se povećava ako kuhate kašu na mlijeku, dodate ulje ili zaslađivače.

Prednosti žitarica

U mangama je visoka koncentracija vitamina i mikroelemenata potrebnih za tijelo. Krupa je bogat magnezijem, željezom, kalcijem, kalijem, vitaminom E i grupe B. Sve to pomaže za normalizaciju rada srca, probavnog sustava, ubrzavaju zacjeljivanje rana, što je važno u postoperativnom periodu, uskladiti razinu hemoglobina, normalizira rad jetre, jača živčani sustav i koštano tkivo , Osim toga, krupica, koja oblaže zidove probavnog trakta, potiče brzo uklanjanje toksina i sprečava formiranje tumora u tijelu. U kompleksu, sve to pomaže vratiti vitalnu energiju i povećati učinkovitost.

Vrlo je važno da gristchka pomaže probaviti proteine ​​u bubrežnim bolestima. Tijekom trudnoće potiče brzu zasićenost, potpuno se probavlja i apsolutno ne sadrži kolesterol. Kaša je vrlo korisna u bolestima probavnog sustava, jer ne opterećuje tijelo, pomaže očistiti i izliječiti male rane. U prehrani djece još uvijek postoje sporovi o prednostima i opasnostima ovog proizvoda.

Oštećenje manga

Da bi se dobila samo korist od žitarica, vrlo je važno znati koliko se krupica može jesti pod određenim okolnostima. Činjenica da je zloupotreba ovog proizvoda kod djece uzročnik ispuštanja kalcija iz tijela. Ako hranite bebu mangom tri puta dnevno, on će imati nedostatak vitamina D, koji se pretvara u rakom ili spazmofiliju. Glioadin, koji je prisutan u žitarici, sprečava unos kalcija iz drugih proizvoda.

Gluten također može naškoditi odrasloj osobi. Njegova velika količina u tijelu doprinosi rasipanju živaca u probavnom sustavu, kao rezultat - grčeve, koliku i proljev.

Akumulacija ove tvari u tijelu dovodi do bolova u zglobovima ili ekcema.

Ako pijete puno vode s čestom uporabom manga, pojavljuje se zatvor, težina se brzo nakuplja.

Osim toga, krma sadrži gluten, pa je kontraindiciran u slučajevima glutonske enteropatije i dijabetesa, a pedijatri ne preporučuju korištenje u djece mlađe od tri godine.

Značajke pripreme

Recepti iz krupice mogu se naći na različitim resursima. Suvremene varijacije kuhanja različitih krupčatskih jela pružaju mogućnost primanja proizvoda ne samo od prednosti, već i ugodnih okusa. Naravno, trebali biste se sjetiti nekih značajki manga. Na primjer, nakon kuhanja na vodi, sadržaj kalorija u posudi znatno se smanjuje, ali samo zajedno s mliječnom bazom organizam je u mogućnosti potpuno internalizirati protein iz posude. Najbolji omjer žitarica i mlijeka u isto vrijeme bit će 7-8 čajnih žličica po 1 šalicu tekućine. Zobena će zatim doći do viskoznosti i bez grudica.

Također, za pripremu ukusnog jela, zapamtite:

1. Kuhajte mango najbolje u aluminijskim posudama.
2. Da biste izbjegli paljenje hrane, prvo izlijte 2 žlice hladne vode, a zatim mlijeko.
3. Šećer i med dodaju se po okusu, ali za djecu šećer ne smije biti veći od 6 g po posluživanju.
4. Dodavanje soli može učiniti okus mnogo sjajnijim.
5. Ulijte rogovima trebaju samo tanki cjevovod i neprestano miješanje tekućine.
6. Kuhana kaša treba biti minimalna vrućina. Za prosječnu gustoću - 7 minuta, za jaku - 12 minuta. To je obavezno ne više od četvrt sata, od tada sve korisne supstancije su isparene.
7. U pripremljeni kašu dodaju se ulje, džem, voće ili bobice.

Da biste olakšali stvaranje kaše, možete jednostavno upotrijebiti multivarijat. Postoji takva prilagodba danas u gotovo svakoj kući s posebnim režimom.