Domaće vino od malina

Do danas, malina vina je vrlo popularna, i kuhana kod kuće, ima ne samo čudesnu aromu, već i veličanstveni jedinstven okus. Za svoju proizvodnju koristite prepunu, ali dobru i čistu malinu. Određuje se, proizlazi i uklanjaju se oštećeni plodovi. Pripremite ovo alkoholno piće na nekoliko načina. Razmotrimo to više.

Vino malina №1

Sastojci: četiri kilograma malina, četiri litre čiste vode, jedan kilogram dvjesto grama šećera.

Bobice se brišu, slomiti i staviti u bocu od 10 litara. U zasebnom spremniku, šećer se razblažuje u vodi i zagrijava dok se otapalo potpuno ne otopi. Sirup se ohladi i napuni bocom s bobicom do baze vrata. Boca ostaje otvorena nekoliko dana (sve dok fermentacija nije gotova)

Nakon završetka fermentacije vina iz malina stavlja se na hladnoću tri dana. Tijekom tog razdoblja na dnu plovila treba se formirati polog. Piti se filtriranom, filtriranjem od vate, a potom u bocama. Spremite alkohol na hladnom i apsolutno suhom mjestu.

Vino malina № 2 (visoka kvaliteta)

Sastojci: pet kilograma svježih malina, pet litara vode, jedan i pol kilogram šećera.

Bobica prolazi kroz sokovnik. U zasebnom spremniku zagrijte vodu sa šećerom dok se otapalo ne otopi. Zatim se sirup ohladi, pomiješa s sokom od malina, ulije u bočicu i stavi pet dana za fermentaciju.

Po završetku fermentacije, domaće vinsko vino se filtrira s vatom i bocama, zatim začepi i položi vodoravno. Spremite proizvod na hladnom mjestu.

Slatko vino od malina

Sastojci: šest litara soka od malina, dva kilograma od šest stotina grama šećera, dvije i pol litara vode, jedna litra votke.

Vino je pripremljeno na klasičan način. U neosvetlonny sok koji se dobiva istiskivanjem svježe maline tisak, stavite jedan kilogram šest stotina grama šećera prije fermentacije i osam grama šećera - poslije. Kad je fermentacija gotova, deset litara pića trebate dodati jednu litru votke, nakon čega je ovaj napitak se čuva pet dana. vino filtrira zatim dodati preostali šećer (dvjesto grama) i u boci. Spremni alkohol ima ugodan kiselost i okus svježe maline.

Jaki vinski svijet

Sastojci: pet kilograma bobica, tri stotine grama šećera, dvije litre vode, kvasac.

Bobice stisnu, dodajte litru vode i šećera. Još jedna litra vode dodana je stiskama i ostavljena da stoji šest sati, a zatim ponovno podvrgnuta prešanju.

Tako dobiven sok se pomiješa s sokom, iscijedi prije, ulije kvasac i ostavi deset dana za fermentaciju. Tijekom vremena, piće se filtrira, dodati joj stotinu pedeset grama šećera (na temelju jedne litre soka) i opet staviti lutati za nekoliko dana.

Kada je proces fermentacije završi, piće se izlije alkohola u iznosu od pola litre za svakih deset litara vina, sipana u bočicu ili bočice i zatim hermetički zatvorena. Ovaj alkohol je pohranjen na hladnom mjestu.