Jasmino maline s cimetom

Krajem ljeta ukusna bobica počinje sazrijevati malina. Izbaci iz

sadržaj

Ispada da je vrlo slatko i mirisno, osim što služi kao izvrstan lijek za zimovanje prehlade. Naravno šumska bobica mnogo ukusniji dućan, no pronalaženje nije tako jednostavno. No, na tržištu se mogu naći maline, koje su uzgajivači uzgojili na svojim mjestima. Raznolikost bobica je vrlo velika, sočna i slatka.

Kako napraviti pekmez od malina, koje možete jesti zimi? Prvo, morate pažljivo pregledati sve prikupljene plodove - mogu biti malo bijeli crvi. Pročišćene maline se vagaju, uzima se jedan kilogram svježih bobica s kilogramom šećera. Stavlja se u lonac, natoči vodom i miješa. Stavite šećer na malu vatru i kuhajte sirup dok se potpuno ne otopi. U gotovom slatki sirup izlije bobice, a nakon vrenja, malina džem održan na vatri 10 minuta, povremeno uklanjanje fluffy ružičasta pjena.

Pripremljene su banke, po mogućnosti pola litre ili 0,75 litara. Sterilizirati ih preko lonca s kipućom vodom 5-10 minuta, kapci kuhati. Ovaj pekmez dobro držao u podrumu, u običnom i „Hruščov”, hladnjak, tako da možete iskoristiti banaka s vijčanim kape.

Spremni zastoj je postavljen na limenke i odmah valjan. Nakon zalaska sunca mogu se ukrašavati - staviti na poklopac kvadrat obojenog tkanine i zategnuti elastičnom trakom ili čipkom.

Jam iz malina može biti originalniji i mirisniji. Za pripremu, potrebna vam je kilogram svježih bobica i šećera, nekoliko tvrdi štapići od cimeta. Prvo, morate pripremiti šećerni sirup kako je opisano u prethodnom receptu. Kada se šećer potpuno otopi - svježe bobice su pokrivene i stavljene su 1-2 cimeta, kuhajte četvrt sata na srednjoj vrućini. Prije crimping pekmez dati malo ohladi, a zatim ga izlije na unaprijed pripremljene staklenke, izvadite cimet stick i uviti staklenku.

Za zimu možete kuhati ne samo pekmez od malina. Vrlo ukusna i slatka okreće šećerni bob, bez pročišćavanja, zadržava sve vitamine i hranjive sastojke.

Za šećer maline za zimu, trebate uzeti kilogram svježih bobica, razvrstati ih i po potrebi isprati. Potom trebaju zaspati u tavi i mljeti s miješalicom. Kada cijele bobičasto voće ne ostane, u pire od maline dodajte 1,5 kg šećera i pomno se promiješajte do homogene mase. Bobice se dopuštaju da ustanu, povremeno se miješaju svakih pola sata, a kada se šećer potpuno otopi, sterilizirane limenke. Budući da toplinska obrada bobica ne provodi, treba ih čuvati u hladnjaku ili nekom drugom hladnom mjestu.

Kod dobrih domaćica pekmeza iz maline "Pyatiminutka" je popularna. Ne trebate puno vremena za pripremu, već osim toga, pohranjuje mnogo vitamina i prirodni prirodni okus bobica.

Jam "Pyatiminutka" od malina pripremljen je kako slijedi: svježe zrele bobice se brišu i pere hladnom vodom. Sirupni sirup - jedan kilogram šećera ulijeva se u tavu, doda malo vode i miješa tako da se sav šećer navlaži. Na maloj vatri stavite posudu i, kada se kristali potpuno otopite, dodajte plodove. Vatra je uključena maksimalno kad se zaglavi malina, miješa i ukloni posudu s ploče. Uklanjaju slatku pjenu koja je formirala i kotrlja maline u posude dok se ne ohladi.

Najcjenjeniji je pekmez iz malina, kada za njega uzmu zrelog slatkog bobica. Ako želite, možete eksperimentirati i miješati maline s nekim drugim.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan