Brze kolačiće: kuhanje recepata i sastojaka

Brzi kolačići izvrstan su izbor za neočekivane goste. Ako ne želite kuhati nešto komplicirano, ali kad zaista želite slatko i otići u lijenost trgovine, takav će desert uvijek doći do spašavanja. Glavna stvar je imati minimalnu skupinu proizvoda u hladnjaku.

U ovom članku ćemo razmotriti nekoliko recepata za izradu brze kolačiće od onoga što svaka kućanica ima u hladnjaku. Znači, zapamti.

Sirenje sirke

Brzi kolačići od svježeg sira nisu samo ukusni, već i vrlo korisni desert.

Za njegovu pripremu trebat ćemo:

• Jednu čašicu pšeničnog brašna.
• Pola šalice maslaca.
• Stotinu grama šećera.
• Dvije stotine grama svježeg sira.
• Pola žličice vruće sode. Može se zamijeniti s dezintegrantama.
• Jedan paket šećera vanilije. Možete koristiti vanilin, ali ne bi trebalo biti više od dva grama.

Proces kuhanja

Pecite kolač brzo kolačiće u pećnici. Stoga je prvo što trebate učiniti prije početka kuhanja uključiti pećnicu 180 stupnjeva kako bi se što toplija mogla dobiti.

U kontejneru stavili smo maslac u komadiće.

Dodajte prosijan pšenično brašno.

Obrišite čistom rukom dok ne postane glatka.

U sljedećoj fazi, mljeveno meso s sijevom i dodati već nasipi mase.

Izlijemo soda (prašak za pecivo) i šećer od vanilije. Mijesiti tijesto. Kako se ne drži ruku, ulijte ih s biljnim uljem.

Sljedeći korak je da se tijesto nanese na debljinu ne više od tri centimetra. Izgubili smo pomoću različitih oblika budućih kolačića. To možete učiniti običnim staklom.

Jednu liniju umočimo u šećer i dodamo ga tako da je unutra.

Pokrivamo pladanj za pečenje papirom za pergament, ili se može namazati maslacem.

Šaljemo je na već zagrijanu pećnicu. Pecite kratke kolače u pećnici ne više od pola sata. Provjera spremnosti s utakmicom. Ako se osuši, kolačić je spreman i možete je dobiti. Tijekom pečenja, pazite da šećer ne izgara i da ne pokvariti okus desert.

Čokoladni kolačići

Vrlo ukusni kolačići s brzim čokoladom mogu se kuhati u samo petnaest minuta.

sastojci:

• Stotinu grama pšeničnog brašna.
• Isti iznos šećera.
• Jedna pločica čokolade. Možete koristiti i tamno i mlijeko.
• Jedno kokošje jaje.
• Osamdeset grama maslaca.
• Trideset grama kakao. Možete ga zamijeniti s mljevenom kavom. Ili upotrijebite oba sastojka u jednakim količinama.
• Pola čajna žličica soli.
• Treći dio žličice soda.

Pripremimo se

Korak po korak recept za brzo kolačiće sa čokoladom zahtijeva minimalno vrijeme i maksimalnu koncentraciju.

Prvi korak. Omekšajte maslac i trljajte šećerom.

Korak dva. Dodaj maslac u jaje i tuku se s miješalicom sve dok se homogena masa ne formira. Umjesto miješalice, možete koristiti šipku.

Korak tri. Čokolada se rastopi u vodenoj kupelji kako ne bi ljuštila. Inače se ne može koristiti.

Četvrti korak. Čokolada se postepeno sipa u već umočenu mješavinu ulja, dok se morate stalno miješati kako ne biste stvorili grudice.

Korak pet. U zasebnoj posudi za prosijavanje brašna i kakao. Dodaj ih soda.

Šesti korak. Prosijana masa se ulijeva u čokoladu. Nježno uz pomoć oštrice spojimo obje komponente.

Tijesto bi trebalo biti vrlo mekano, ali ni u kojem slučaju nije tekućina.

Sedmi korak. Iz tijesta smo male loptice.

Korak osam. Na limu za pečenje, masiranim maslacem, širimo čokoladne kugle. Svaka od njih je slomljena rukama. Poslali smo ga u predgrijanu pećnicu petnaest minuta.

Korak deveti. Mi smo spremni kolačići i pričekajte dok ne dobije hladno. Prije posluživanja, možete posipati kakaovim prahom.

"Torchetti"

Još jedan recept za brze kolačiće za pripremu nam je potreban sljedeći proizvod:

• Dvjesto pedeset grama pšeničnog brašna.
• Stotinu maslaca maslaca.
• Nekoliko žlica svake tekućine.
• Stotinu grama bijelog šećera.
• Par čajnih žličica cimeta. Više se ne smije uzimati, inače će kolač biti gorak.
• Četvrti dio čajne žličice soli.

Proces pripreme "Tortchetti"

U prvoj fazi pripreme brze kolače "Torchetti" prosijamo pšenično brašno.

Dodajte rastopljeni maslac i natrij. Pomiješajte sve sastojke i ulijte u tekućinu.

Počnimo proces gnječenja. Ako postane tekućina, dodajte malo više brašna. Tijesto bi trebalo biti mekano, ali ne tekućito.

Iz gotovog tijesta smanjuje se duljina od 10 centimetara i debljina od 1 centimetra svaka.

Zasebno miješajte cimet s šećerom i u toj mješavini valjci za valjanje.

Daljnje valjke se uvijamo u prstenima i na kraju se čvrsto pričvrsti kako se tijekom pečenja ne raspadaju.

Sada ga stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pergament i pošaljite ga na zagrijanu pećnicu petnaest minuta. Spremnost kolačića može se odrediti bojom.

Spreman "Torchetti" trebao bi imati zlatnu koru.

Instant kolačići s slojem džema

Kuhajte ove kolačiće najbolje za praznike. Izgleda vrlo lijepo i elegantno i može ukrasiti sve blagdanske stolove.

Svako zalogaje prikladno je za punjenje. Može se zamijeniti s džemom ili džemom.

Želimo dati slatko i kiselo punjenje. Proširite je bolje u debelom sloju, tako da su kolačići sočni.

sastojci:

• Stotinu grama margarina.
• Dvije i pol čaše pšeničnog brašna.
• Jedno kokošje jaje.
• Pola čaše pekmeza.
• Ista količina bijelog šećera.
• Pola žličice praha za pecivo. Može se zamijeniti natrijevim, natopljenim octama.
• Maslac se koristi za podmazivanje ladice za pečenje.

Proces kuhanja

brz kolačići s džemom savršeno uklapaju ne samo na blagdan, već i za dječji odmor.

Zatim, s vilicom, trljajte maslac sa šećerom.

Pileće jaje umotati u poseban spremnik, tako da je žumance povezano s proteinom. Dodamo ga uljnoj masi. Pomiješajte sve sastojke s miješalicom sve dok ne postane homogena masa. Dodajte soda koja se gasi s ocem.

Prosijite brašno i postupno dodajte u šlagom mješavinu.

Nemojte zaboraviti uključiti pećnicu za zagrijavanje.

Podmažite ulje s uljem.

Tijesto je valjano na takav način da zauzme cijelo područje posude za pečenje.

Nož obilno širio džem i pokrio ih sve tijesto.

Preostalo tijesto se šalje u zamrzivač deset minuta. Nakon toga, rezati ga nožem i posipati kolač.

Poslali smo ga u pećnicu dvadeset minuta.

Nakon toga izvadite pečeni kolač iz peći i prekrite čistim ručnikom. Idemo nekoliko minuta da se ohladi. Vrh s sjeckanim orahom.

Sjeckali smo u dijelove i nastavili služiti.

Kada poslužite, možete ukrasiti sa svježim bobicama ili suhim voćem.

Kukuruzni kolačići

Sastojci za recept za brze kolače od zobene pahuljice:

• Tri stotine maslaca maslaca.
• Nekoliko žlica šećera.
• Jedno kokošje jaje.
• Jedna čaša zobene pahuljice.
• Čajna žličica sode. Pljuska s octom.
• Stotinu grama pšeničnog brašna.

Recept za kolače s zobenom kašom

Za početak pustite da se zubne pahuljice osuše na grijanoj tavi ili tava za prženje.

Osušite ih dok se ne pojavi karakterističan miris pahuljica, ali ne smije mijenjati boju.

Nadalje, one se moraju uzemljiti u mljevenju za kavu kako bi nastale prah. Trebao bi jesti brašno.

Zatim, u zasebnom spremniku, mljeveno maslac s mljevenim šećerom i jajašcima. Dodajte zobene pahuljice. Pomiješajte sve sastojke žlicom ili šipkom.

Kad masa postane ujednačena, dodajte soda i prosijani brašno.

Zatim zamijesite tijesto rukama. Nakon što smo poslali deset minuta u zamrzivač.

Kada je malo ohladi, izvaditi i valjane - do 6 milimetara debljine.

Koristeći staklo, napravite krugove i širite ih na podmazanom limu za pečenje. To činimo na takav način da postoji međusobna udaljenost, jer će za vrijeme pečenja ustati i mogu se međusobno držati. U svakom kolačiću upotrijebite slamku za slaganje kako biste napravili dva punkta. Poslali smo je na zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva dvadeset minuta.

Kukuruzni keksi za brzo pripremanje prije posluživanja mogu biti ukrašeni polovicom badema.

Kolačići u obliku bagela s punilom

Tako brz kolač s kiselim vrhnjem i maslacem u obliku bagela bit će prava poslastica za najmanju. Volio ga je i odrasli i djeca.

Skup proizvoda potrebnih za pripremu kolačića u obliku bagela:

• Puna pšeničnog brašna.
• Pakiranje maslaca.
• Bankarstvo kondenziranog mlijeka.
• Čašu kiselog vrhnja.
• Pedeset grama šećera u prahu.
• Jedno žumanjka se koristi za podmazivanje.
• Čajna žličica sode.
• Četvrti dio čajne žličice octa.

Proces kuhanja

Prosijite brašno i pomiješajte s natrijem i solom. Nasjeckamo ulje i mljeveno brašno dok se ne zgusne.

U sljedećem koraku ulijte kiselo vrhnje i pomiješajte tijesto.

Rezultirajuće tijesto podijeljeno je na četiri identična dijela. Svaki od njih mora se kotrljati do debljine do 3 milimetra.

Svaki sloj je izrezan na identične trake. U prosjeku se dobiva osam traka od svakog platna.

U sredini svakog položiti kondenzirano mlijeko. Bolje je to učiniti nožem tako da se ne širi cijelom površinom.

Mi omotamo trake, počevši od široke strane do uske strane. Krajevi se moraju pričvrstiti i podmazati žumanjcima tako da se tijekom pečenja ne otapaju, a punjenje ne propušta na posudu za pečenje.

Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Masnoće maskirajte i stavite kolačiće. Pecite ne više od dvadeset minuta dok se zlatna kora ne pojavi na bagelima.

Mi smo dobili naše brze kolačiće u maslacu s kondenziranim mlijekom i, sve dok ne bude vremena da se ohladi, posuti šećer u prahu na vrhu.

Ako želite, možete ukrasti s limunom. Ovo će jetru dati notu svježine.

"Madeleine"

Ovaj jednostavan kolačić, kuhani žurno, ima laganu teksturu i ugodan okus.

Proizvodi za kuhanje:

• Sto pedeset grama maslaca.
• Dvije kokošje jaja.
• Pola šalice maslaca. U svakom slučaju, nemojte zamijeniti margarin.
• Stotinu grama šećera u prahu.
• Pakiranje vanilije šećera.

Proces kuhanja kolačića "Madeleine"

Mješalica šećer šećer s jaja do proteinske mase.

U sljedećem koraku, prosijamo brašno i postupno uvodimo u protein masu.

Zatim dodajte rastopljeni maslac. Pomiješajte sve sastojke šipkom ili žlicom.

U zadnjem koraku pripreme tijesta dodajte šećer od vanilije i pomiješajte ga. Tijesto bi trebalo biti tekućina.

Za pečenje pripremite kalupe. U njima izliti tijesto i poslati ga u pećnicu za pečenje u zagrijanoj peći na 220 stupnjeva. Na ovoj temperaturi, peći kolačiće oko četiri minute, a zatim niže do 180 stupnjeva. Na ovoj temperaturi, pecite još pet minuta.

Nakon što ga izvadite iz pećnice, pospite s prahom šećera i limuna.

Prednost ovog deserta je da ne treba dugo pečena. I premda u receptu nema kvasca, tijesto je još uvijek vrlo ukusno i nježno.

Pregledali smo nekoliko recepata za jednostavni domaći kolačić u žurbi. Bon appetit!