Kako provjeriti med za prirodnost: načine, značajke i preporuke

Med ne vole samo mnoge delicije, već i iznenađujuće korisne proizvode, koje proizvode mali pčelari. Može se dodati čaju umjesto šećera, med tretira hladnoćom, ovaj jedinstveni proizvod se koristi za pečenje, kao i za proizvodnju kozmetike. Ipak, moguće je navesti mnoga druga područja u kojima je med pronašao primjenu. Ali važno je da je on jedini pravi. Uostalom, nije tajna da mnogi "obrtnici" sada prodaju običnu krivotvorinu pod krinkom ne-tako-jeftinih slatkiša. I, s obzirom da je gotovo sve kupljeno za njega, za običnog potrošača, informacije o tome kako provjeriti med za prirodnost nije suvišno.

Koje su vrste meda

Kada smo došli do meda sajma, teško je odmah odrediti izbor. Meda poredani u redove na multi-kata policama, a svaki prodavač lako reći o svakoj od njih, njezinih korisnih osobina, i zašto neki su skuplji, dok su drugi jeftiniji.

• Najkorisnije je, naravno, svibnja meda. Jedna od najčešćih vrsta je akacija. Pčelari koji vrijednost njihove ugled, za vrijeme cvatnje bagrema trguje platformu, na kojoj su košnice s pčelama u bagrema šumarke i sve do stabala imaju mirisne bijele nakupine slatkasti cvijeća pčele prikupljaju nektar. Neki stručnjaci za uzgoj pčela posebno je zasijana zemlja phacelia med travu, iz koje onda i swing rano med. Posebnost ovog proizvoda je meke boje i činjenica da on ne kristaliziraju za dugo vremena.
• Izrađuje mnogo meda suncokreta. Dovoljno staviti pčela kuća na području cvatnje suncokreta, i mali radnici će ispuniti svoj nektar stanicu. Ovaj med je potresen nekoliko puta tijekom ljeta. On je svjetlije i slatko nego u svibnju, a bombon prilično brzo.
• Možda je jedan od najukusnijih i najomiljenijih meda heljda. Nevjerojatno je mirisna, ima tamnu boju i vrlo poseban okus.

Obožavatelji ovog jedinstvenog proizvoda s užitkom kupuju medom vapno, livadu, s raznim aditivima. Naravno, kupujući ovaj korisni i hranjivi proizvod, želim biti siguran da se nećete varati. Upoznajte se s nekoliko jednostavnih pravila kako provjeriti prirodnost meda kod kuće.

Provjerite usporedbom volumena meda i vode

Ova metoda kod kuće možda je jedan od najjednostavnijih. Da biste to učinili trebat će vam posudu ili drugi kapacitet od malo više od litre. Prije eksperimenta mora se izvagati. Zatim izvršavamo korak-po-korak radnje.

• Stavite litru vode u posuđe. Umjesto gornje granice kontakta tekućine sa zidom posude, mora se napraviti oznaka.
• Također popunite ispunjenu posudu.
• Ispustite tekućinu i osušite spremnik.
• Sada ulijte toliko mnogo meda da dosegne oznaku koju stavite.
• Također, izvagati posudu punu meda.
• Iz obje primljene težine oduzima težinu kapaciteta.
• Masa meda podijeljena je s masi tekućine.
• Rezultat bi trebao biti približno 1.41 s mogućim manjim odstupanjima.
• Ako se rezultat značajno razlikuje od kontrolnog broja (pogotovo ako je mnogo manji), onda ste prodali lažni.

Evo jednostavne tehnike koju možete primijeniti ako želite naučiti testirati med za prirodnost.

Provjera meda vodenom kupelji

Postoji još jedan jednostavan način za određivanje kvalitetnog proizvoda uz pomoć improviziranih alata. Da biste to učinili, trebat će vam med u maloj količini, približno 50 grama.

• Uzmite malu posudu s tijesnim poklopcem i tamo stavite med.
• Zatvoreni spremnik trebao bi se držati oko deset minuta u vodenoj kupelji koja se zagrijava do temperature od oko 45 stupnjeva.
• Izvadite posuđe iz vode, izvadite poklopac i osušite ga. Miris meda mora biti svijetao, prirodan, zasićen. Ako to niste osjetili, prodali ste krivotvorinu.

Zapamtite ova jednostavna pravila, a sa svojom pomoći zadatak, kako provjeriti prirodnost meda kod kuće, bit će riješen vrlo brzo.

Provjera meda s octom i bakrenom žicom

Mnogi prodavači slatkih proizvoda griješe dodavanjem uobičajenog šećera. Ali se događa da se za ponderiranje proizvoda i dobivanje nepravednih dobitaka od beskrupuloznih proizvođača koriste tvari koje mogu naškoditi zdravlju. Kako provjeriti med za prirodnost uz pomoć običnog octa ili komad bakrene žice?

• Ocat će nam pomoći pronaći proizvod u običnoj kredenciji. Da biste to učinili, u čaši vode otopite malo meda i ulijte malu količinu kiseline. Ako se na površini dobivene otopine pojavila prva mjehurića, a zatim je pjena jasan znak prisutnosti meda ponderacijskog sredstva u obliku krede.
• Bakrena žica također će nam pomoći utvrditi postoje li strani nečistoće u medu. Mali komad metala sjaji na vatri i uranja u proizvod pčelarstva. Vidjeli smo inozemni napad na bakar - prodali ste sastav u kojemu postoje nečistoće. Ako med lako teče dolje, a bakrena žica ostaje čista - ništa nije dodano ovom proizvodu.

Kako provjeriti med za prirodnost s jodom

Korištenje joda jedan je od najpouzdanijih načina da nam pomogne identificirati krivotvoreni proizvod. Jod je dobar pokazatelj koji može pokazati je li med prisutan u medu. Sve je vrlo jednostavno jer kada jod reagira s škroba, postaje plavo. Takva provjera trajat će vrlo malo vremena.

• U malom zdjelu ili tanjur ulijte parova žlice vode i umiješajte ga u pola žličice meda do potpunog otapanja.
• Pipete malo joda i ispustite 2-3 kapi u nastalu tekućinu.

Ako je otopina postala plava, to znači da je med postao gust zbog razgradnje škroba ili brašna. Možda takav proizvod neće uzrokovati nikakve posebne štete, ali u njemu nema ljekovitih svojstava. Tako možete otkriti obmanu, ako znate testirati prirodnost meda s jodom.

Provjerite vodom i kemijskom olovkom

Ove dvije jednostavne metode pomoći će nam da shvatimo ima li nečistoća u medu i da li je razrijeđena sa šećernim sirupom.

• Kako provjeriti med za prirodnu vodu? U čaši tople vode morate otopiti jednu žlicu meda i pričekajte malo. Pojava sedimenta na dnu ukazuje na prisutnost stranih nečistoća u slatkom proizvodu.
• Kako drugo možete provjeriti med za prirodnost? S kemijskom olovkom. Svi znaju da olovka mijenja boju kad je izložena vlagi. Potopite ga u med i promatrajte reakciju. Promjena boje pokazuje da je šećerni sirup u pčelinjem desertu.

Kako provjeriti med za prirodnost na druge načine kod kuće

Postoji mnogo načina da saznate jeste li prodali kvalitetan pčelarski proizvod ili nešto što ste dodali da biste dobili više prihoda.

• Kako bi se utvrdila višak vlage dobar, zgrabite kriška kruha, širiti ga s medom i ostaviti ga za neko vrijeme. Ako je kruh bio mekan, tako da apsorbira višak vlage, ali ako je bilo teško - da ste kupili kvalitetan med.
• Jednostavna papirna tkanina može postati vrlo jednostavan način za određivanje prave poslastice. Ispustite malo meda. Dobar proizvod ostaje na naslonu u obliku cijele kapi. Pa, ako se potpuno apsorbira u ubrus - ispred vas surogat, koji nema nikakve veze s pravi med.
• Kako provjeriti kandirano med za prirodnost? Lagano ga utrljajte u kožu. Ako je proizvod prirodan, apsorbira ga u potpunosti. Pa, ako se osjećate sitnim zrnima, takav med je slabe kvalitete.
• Tekući med jednostavno je provjeriti viskoznost. Upišite ga žlicom ili lončićem, podignite i gledajte mlaz. Ona mora pasti kontinuirano i oblikovati brdo. Pri niskoj viskoznosti, umjesto klizača, stvorit će se lijevak.

Lime meda. Kako razumjeti je li on pravi ili nije

Lime med je jedan od najvažnijih iscjeljivanja. Dakle, prije nego što ga kupite, morate znati testirati lažni med za prirodnost. Pčelari će s vama podijeliti svoje tajne.

• Prije svega, obratite pozornost na boju. Trebao bi biti svijetlo žuta, prozirna, imati jantarnu boju.
• Takav med mora imati karakterističan okus vapna i bogat ukus.
• Kristalizacija meda lonca započinje šest mjeseci nakon pumpanja.
• Nakon šećera, struktura meda postaje gruba i boja - bijela, ponekad svijetlo žuta.
• Također ćete ga prepoznati po upornom mirisu vapna i mirisa.

Koji su znakovi loše kvalitete meda na tržištu?

Dali smo nekoliko načina kako provjeriti med za prirodnost, ako ste ga već donijeli kući. Ali još bolje, ako provjerite njegovu kvalitetu neposredno prije kupnje. Postoji nekoliko točaka koje bi trebale upozoriti kupca.

• Pčela delikatesa u potpunosti nedostaje okus.
• Kad ste ga pokušali, u grlu nije izazvao lagani znoj i nije ostavio dugotrajan okus.
• Činilo se kao čudna boja proizvoda.
• U jesen i zimi vam se nude tekući med.

Naravno, sada postoje takvi obrtnici, čiji je lažni proizvod teško razlikovati od sadašnjosti. Stoga, ako imate priliku, kupite med od dokazanih pčelara.