Talijanski salata s tjesteninom. Brzo i ukusno

U najbogatijoj talijanskoj kuhinji, uzdiže se do umjetničkog ranga, uglavnom, prije svega, poznatog Talijanska hrana od makarona.

Tradicionalni špageti s raznim umacima i bez njih pripremaju ljubavnica. Ovdje nisu potrebne posebne vještine, ali slična jela uvijek pomažu. Ali možete izmijeniti prehranu i pripremiti za svoju obitelj talijanski salatu s tjesteninom.

Pobrinite se što god recept za talijansku salatu s makaronima koje niste uzeli, jelo koje je kuhalo na njoj, uvijek će uživati ​​s nevjerojatnim ukusom. Mi ćemo razmaziti kućanstvo i pripremiti takvu salatu - "talijanski sa tjesteninom".

Slijedite upute na pakiranju, morate kuhati 100 grama tjestenine (bolje uzeti malu djecu ili, kao što se događa još zanimljivije), ocijedite. Dodajte malo maslinovog ulja, promiješajte i ostavite da se ohladi. Isječen u male kockice (oko 1x1 cm), 250 grama šunke, staviti u velikoj zdjeli, dodati 280 grama konzerviranog kukuruza (suho) pročišćen iz sjemenki i narezane komade jedan biber, 300 grama rajčicama prepolovljena, 150 g ribani na grubo reznom sir sir i ohlađena tjestenina.

Zatim morate ubaciti u mješalicu sitno nasjeckanog zelenila i polovicu glave luka, dodavajući okusom začina (koristan korijander i crni papar), sol i 4 litre. maslinovog ulja. Dodajte pripremljenu smjesu salati i pomiješajte temeljito.

Posuda je spremna! Ova salata - "talijanski" s tjesteninom okreće sočan i srdačan, tako da može zamijeniti cijelu večeru.

Još jedan recept za talijanski salata s tjesteninom (za 6 obroka): kuhati s kipućom vodom 2 rajčice i kora. Zatim, u kuhanim i hlađenim 250 grama talijanskog pasta, dodajte sitno sjeckani 1 krastavac, 1 glavu crveni luk, rajčice. Također dodamo 100 grama sitno sjeckane salame i 100 grama sira. Umiješajte u umaku od 4 litre. biljno ulje, 1 žlicu šećera, 1 žlica sok od limuna, papar, sol, peršin i senf za okus.

Ova salata - talijanski sa tjesteninom, bez sumnje će užitak.

Među mnogim receptima u kojima prikazanih talijanskih jela od tjestenine, dlan držite „Tjestenina Rossini”, čiji je autor poznati skladatelj Gioacchino Rossini, poznat i kuhanje. Sastoji se od sljedećeg: 300 grama tjestenine da prođe s kipućom vodom, zatim ga bacite natrag u cjedilo, pričekajte dok se voda ne isprazni i pažljivo se mokri s salvama. Jedan kilogram mesa s niskim sadržajem mesa kuhati u posudi s tri litre vode, dodati srednje veličine mrkva, luk i peršin s celerom. Obavezno uklonite pjenu. Nakon što se meso kuha, iscijedite juhu kroz dvostruki sloj gaze. Napunite tjesteninu jednim litrom ove juhe (nužno kipuće), kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta. Bacite tjesteninu u cjedilo i, nakon što se ispustite vlagom, promiješajte s 50 grama maslaca. Izrežite na kriške 300 grama kuhanog mesa.

Zatim, uzeti 200 g goveđeg jetre, izrezati i pržiti na maslacu, zajedno s malom količinom tanke šnite mrkve, peršin i usitnjenog luk (1 žlica, žlica). A onda sve ovo, u kombinaciji s rezano kuhano meso i dodavanje sjeckani luk (2 žlice), potrebno je zagrijati u tava, lagano zalijevanje s bujonom. Nakon hlađenja, miješajte smjesu dvaput kroz meso brusilicu. Papar i sol za okus. Beat dva jaja lagano.

Na glatkom oblika, namašćenom hladno ulja i posuti sa krušnim mrvicama, naizmjence stavite sloj tjestenine, podmazan vrh svaki put jaje, sloj 3-4 žlice sira, sloj smjese s mesom. Gornji sloj tjestenine razmazan je jaje i posipano ribanim sirom. Jelo dok zlatno Držite pećnicu (na umjerenoj toplini). Rezane komade tjestenine poslužene s bujonom. Bon appetit!