Talijanska hrana: najzanimljivije recepte

Talijanska hrana je pronašla svoje obožavatelje u mnogim zemljama širom svijeta. Stanovnici naše zemlje nisu ostali na stranu i sa zadovoljstvom pripremili najpopularnija jela. U našem članku naučit ćete jednostavne talijanske recepte i lako ih možete ponoviti u njihovim kuhinjama.

Seashells s mljevenim mesom

Prije svega, talijanska hrana povezana je s tjesteninom i tjesteninom. Stoga, prvo jelo s kojim ćemo vas upoznati, uključit će ovaj omiljeni svi proizvod.

• Velike ljuske (konilike) kuhati dok pola kuhani u velikom tavi. Nemojte zaboraviti dodati malo vode. Premjestite tjesteninu u veliku zdjelu napunjenu toplom vodom.
• Začinsko prženje u tavi, posolite solom i omiljenim začinima. Nakon toga, stavite ga u duboko jelo i malo ga ohladite. Dodajte sirovo jaje, ribani sir, i temeljito pomiješajte.
• Nakon toga pripremite pravi talijanski umak - pržite u tavi, gdje je pripremljeno mljeveno meso, sjeckani luk i češnjak. Zatim dodajte slomiti slatki papar, tijesto od rajčice na povrće i pržiti još nekoliko minuta. Stavite čašu vode u tavu i, nakon pet minuta, mljevene sve sastojke miješalicom.
• Polovica gotovog umaka ulijeva se u pečenje. Nakon toga postavite ravnomjeran sloj punjene mesnim školjkama. Pomiješajte drugi dio umaka s kiselim vrhnjem i ulijte u tjesteninu.
• Posolite posudu s ribanim sirom i stavite ga u zagrijanu pećnicu pola sata.

Kao što možete vidjeti, ukusna jela pripremljen je vrlo jednostavno, pa čak i najiskusniji stručnjak za kulinarstvo ne može se nositi s time.

Talijanska frittata

Egzotično ime skriva poznatu svim jelima Rusi - omlet s različitim punjenjem. Međutim, kao i svi talijanski recepti, ovo ima neke osobitosti, koje ćemo opisati u nastavku:

• Mladi krumpir jakna (600 grama) kuhati dok pola, a kad je malo ohladi, izrezati na velike komade.
• Toplina ulja u velikom tavu i pržiti na njoj sitno sjeckani luk do zlatne.
• Namjesti osam kokošjih jaja, dodajte sol, dodajte ribani sir i ponovno izmiješajte.
• Premjestite krumpir na luk, lagano pržite, a zatim ulijte smjesu jaja.
• Kuhajte posudu na otvorenoj vatri četvrt sata, a zatim ga stavite ispod roštilja nekoliko minuta (tako da je prekriven prekrasnom korom).

Ovo jelo može se pripremiti za doručak za cijelu obitelj.

Salata s piletinom

Talijanski jelovnik je vrlo raznolik, jela često uključuju sir i svježe bilje. Stoga vas želimo upoznati s izvornim snackom od pušenih pilića i svježih krastavaca. Recimo se pročitajte u nastavku:

• Pet kokošjih jaja kuhati dok ne kuhati, cool i izrezati u trake.
• Na isti način nasjeckajte 200 grama piletine (pušeno može biti zamijenjeno kuhanim grudima) i jedan veliki krastavac.
• Luk odrezati u trake i marinirati u ocat za 20 minuta.
• 100 grama tvrdog sira, rešetkom na velikom rešetku.
• U velikoj zdjeli za salatu, pomiješajte pripremljene sastojke, dodajte sol po ukusu, maslinovo ulje i malo soka od limuna.

Ljubitelji srdačne hrane mogu ispuniti salatu tradicionalnom majonezom u našoj zemlji.

Lazanje u pećnici

Talijanski jelovnik ne može se zamisliti bez ovog tradicionalnog jela. Pripremiti ga kod kuće može biti vrlo jednostavan:

• Odrežite mrkvu na velikom rešetku, isjeckajte luk i češnjak.
• Skužite povrće u tavi i pržite u maslacu dok mekano.
• Nakon toga dodajte im 600 grama punjenja, sol i papar okus. Pržite punjenje sve dok ne učinite.
• Na kraju sezone kuhanja meso s muškom sapunom i provansalnim biljem. Dodajte rajčicu i rajčicu. Pecite sve zajedno još 20 minuta.
• Za umak, pržite malo brašna na maslacu, a onda ulijte 350 ml kreme ili mlijeka u posude. Dodajte muškatni oraščić, mljeveni papar i sol. Kuhajte umak uz nisku toplinu dok ne postane gust.
• Stavite dno posude za pečenje listovi lasagne, Zatim stavite komad mljevenog mesa, prelijte umak i posipajte ribani sir. Ponovite postupak još dva puta.

Pripremite jelo u prethodno zagrijanoj pećnici pola sata.

Pizza s pršutom

Svaki ruski zna da je pizza pravi talijanski jelo. Recepti ovog jela su ogromni i želimo podijeliti s vama jedan od njih:

• Za kuhanje tijesta, kombinirajte 450 grama brašna, pet grama kvasca, 250 ml vode, malo soli i žlica maslinovog ulja.
• pripremiti svježi umak od rajčice. Da biste to učinili, uklonite kožu od rajčice i tukli ih u blender s bosiljka, češnjaka, soli i papra.
• Izvucite dovoljno tanki kolač i stavite ga na ploču za pečenje prekrivenu pergamentom za pečenje. Podmažite kralježnicu za umaku od pizze i posipajte ga s ribanim sirom.
• Stavite na vrh sjeckanog pršuta, pržena mljeveno meso, svježe paprike, masline i masline. Posipajte cijelu strukturu još jednom sa sirom i pecite u zagrijanoj pećnici deset minuta.

Bolje je poslužiti ovu ukusnu poslasticu na stol s toplim čajem ili kavom. Također pizza će biti prekrasan snack za prijateljsku stranku.

Torta od jagode

Zaključno, želio bih s vama podijeliti prekrasan recept za slatki desert. Nemojte zaboraviti da je talijanska hrana vrlo ukusna, teško je ukloniti. Stoga je važno pratiti veličinu dijela tako da vaš lik ne trpi. Dakle, recept:

• U velikom zdjelu, pomiješajte pola čašice prosijanog brašna, cimet, sol po ukusu.
• Odvojite zajedno šest žlica mekog maslaca i trećinu čaše šećera. U dobivenu smjesu dodajte dvije žlice toplog mlijeka i dva piletina.
• Kombinirajte pripremljenu hranu i pomiješajte ih temeljito.
• Podmažite oblik uljem, ulijte tijesto u nju i ukrasite površinu bobicama.

Pecite kolač u prethodno zagrijanoj peći. Kada je desert spreman, izvadite je iz pećnice, malo ga ohladi i pospite šećerom u prahu. Posuda se može poslužiti na stolu ne samo u vrućim, već iu hladnom obliku.

Bit ćemo sretni ako vam se sviđaju talijanski recepti, što smo opisali u našem članku. Pripremite svoje najdraže ukusne jela i molimo ih svaki dan s novim okusima!