Grčka salata, recept za kuhanje i varijacije

Grčka salata je ukusna, lijepa i jednostavna jela, idealna za zdravu prehranu. Klasična verzija ove lagane salate obuhvaća samo svježe i prirodne proizvode. To je poznato po svim mediteranskim jelima, a grčka salata je to živa potvrda. Osim toga, to je malo kalorija jelo koje promiče gubitak težine. Čak i neiskusna ljubavnica može lako napraviti salatu grčki, recept

Dakle, salata od grčke, recept

(Osnovica)

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• funta od svježih, negorkih krastavci, svježe rajčice, ne previše slano sir (najbolje kozjeg sira slana sir može biti unaprijed potopiti u mlijeko ..);
• jedan od crnih maslina bez jama;
• prirodno maslinovo ulje za gorivo;
• svježeg bosiljka ili drugih pikantnih zelenila (korijander, vodena krema).

priprema

Rajčice, krastavci i sir, izrezati u male kocke, izrezati masline u polovicu, rezati i zelje. Pomiješajte sve sastojke i pripremite salatu s maslinovim uljem, solom. Ostavite stajati petnaest minuta i poslužite.

Ovo je klasična salata grčki, Recept može biti malo izmijenjen i raznolik, zamjenjujući ili dodavanjem sastojaka.

Možete kuhati grčku salatu s dodatkom Bugarske pertsa- jedne mahune crvene i zelene paprike dodati gore navedene proizvode, rezanje na male kockice.

Izvorni ukus ima grčku salatu s tunom - glavnim sastojcima dodajte staklenku konzervirana tuna (ili skuše), morate pripremiti konzerviranu hranu s vilicom. Više za ovu salatu dobro odgovara kuhani škampi.

Krastavci za salatu ne mogu se rezati i rešetkati na velikom rešetku (sok treba isušiti). Crne masline - zamijenite zelenim maslinama. Salatu možete ukrasti s čipovima.

Također je dopušteno zamijeniti gorivo za salatu. Greek salata može se puniti s malo masnoća kiselog vrhnja ili jogurta, majoneza ili (majoneza poželjno maslinovog ulja). Također možete koristiti matzoni (gusti proizvod kiselog mlijeka, koji se koristi u kineskoj kuhinji).

Bazil (ponekad nazvan i "regan") daje grčkoj salati posebni, mediteranski okus i miris. Možete uzeti bilo koju vrstu bosiljka: talijanski (zeleni) ili armenski (crveni). Ako ne možete naći bosiljak, možete dodati korijander, malo podvodni sok ili, u ekstremnim slučajevima, peršin, celer. Nije potrebno da se stavi u salatu kopra i sušena bilja, može pokvariti skladan okus hrane (u ovom slučaju, možete napraviti salatu čak i bez zelje). Ljubitelji češnjaka mogu dodati nekoliko čađavica u salatu.

O siru za ovu salatu potrebno je razgovarati odvojeno, u Grčkoj se koristi za to Feta sir (sada u prodaji možete pronaći poseban sir za grčku salatu), od dostupnih proizvoda najbolje odgovara ovčjem siru - brynza ili Adyghe sira. To je dobra grčka salata s sir suluguni. U načelu, možete koristiti bilo koji domaći sir, blizu svježeg sira.

Ljubitelji srdačna salata može napraviti grčku salatu sa suharikami- mogu koristiti gotove (iz paketa), ali domaći croutons bi vaš salata je puno ukusniji.

Priprema slatkiša

bijeli kruh (po mogućnosti jučer) izrezani u kockice, veličine oko 1-1,5 cm. Stavite na lim za pečenje, obilno pospite maslinovim uljem i kratko ga osušite u zagrijanoj peći. Možete samo pržiti kockice kruha u tavi, također u maslinovom ulju.

Grčka salata je dobra s bijelim kruhom, lavashom ili krutonom. Možete ga poslužiti kiselo mlijeko (bugarski ili ayran, matzoni). Ova salata može biti ne samo zaseban jelo, može se podnijeti pečene govedine, mesa, peradi ili ribe, pečene na roštilju ili roštilj. Okus grčke salate savršeno se kombinira s bijelim ili crvenim suhim vinom. Vi i vaši gosti zasigurno će vam se svidjeti grčka salata, čiji će recept postati vaš potpis salata.