Savjeti i savjeti, koliko jaja razbiti

Mnoge kućanice čak ne razmišljaju o tome koliko je vremena potrebno za kuhanje ovih ili drugih proizvoda. Konkretno, čak i zloglasna jaja. Nakon kuhana jaja - ovo je jedan od najdražih i jednostavnijih u pripremi laganih doručaka. Doista, što može biti čak i lakše nego kuhati nekoliko jaja? Ali mnogi ne znaju koliko kuhati jaja u razbijanje ili u vrećici, ili tvrdo kuhano.

Za dugo vremena, ovaj proizvod se smatra štetnim za zdravlje ljudi jer su ohrabreni da jedu manje. Međutim, novo istraživanje je omogućilo znanstvenici ne samo da negiraju mit o neviđenim opasnostima jaja, a naprotiv, pokazao da je njihova potrošnja doprinosi normalizaciji optimalan krvni pritisak i smanjuje rizik od hipertenzije.

Teško je naći više primitivni hranu, ali jednostavnost ujutro je osobito važno, jer tijelo još nije otišao iz sna, i, kao i obično, vremena za gubljenje nije dovoljno, moramo požuriti da posluju ili ići na posao. Ali je li sve tako jednostavno u kuhanju jaja?

Da, na prvi pogled, ovaj primitivni posao - bacio se u vodu i čekao, povukao i jesti. No, postoji mnogo trikova koji omogućuju postizanje očekivanih rezultata. Ljubitelji jednostavnih doručaka u nastavku opisuju savjete i trikove na temu "Koliko i koliko, kuhajte jaja u neredu".

Jedna od najčešćih grešaka tijekom uobičajenog kuhanja jaja je početno polaganje u vodu koja još nije počela kuhati. Potrebno ih je staviti samo u kipuću vodu. Uz ispunjenje ovog jednostavnog stanja, povezan je još jedan čest problem - ljuska praska, zbog čega značajan dio proteina protječe od jaja u vodu.

Stoga, kako bi se izbjegle neželjene pucanja ljuske, u svakom slučaju ne može se staviti u kipuću vodu jaja koja upravo izvađene iz hladnjaka, jer je glavni razlog zašto je školjka dolazi u takvu zapuštenost - nagli pad temperature. Stoga, prije nego što ispustite jaje u kipućoj vodi, moraju se malo zagrijati, jer nakon što je oprana pod tekućom mlakom malo vode ili držeći malo pladanj s toplom vodom.

Pogledaj, dakle, dva načina kuhanja mekog kuhana jaja.

Metoda 1

Prije svega, potrebno je uliti kipuću vodu u malu tavu tako da voda malo prelazi jaja (najmanje 1 cm). Zatim brzo, prekomjerno uredno, koristeći veliki žlica, kapaju jedan po jedan u vodu. Zatim kuhajte jaja s jakim kuhati na 1 minutu točno. Zatim izvadite tavu iz vatre i čvrsto ga pokrijte poklopcem, stavite timer i zabilježite koliko jaja trebate skuhati:

- 6 minuta, ako želite dobiti mekani žumance s malim začepljenim, ali još tekućim proteinom;

- i cijelu 7 minuta, ako želite dobiti gustij žumance s potpuno, do kraja, očvrsnuo protein.

Metoda 2

Ova metoda radi jednako dobro kao i prva. Ovoga puta trebate staviti jaja u tavu, sipati previše hladnu vodu, zatim staviti snažnu vatru i spustiti ga čim kuhaju. Zatim mjerite koliko vremena kuhati mekano kuhana jaja:

- 3 minute za polu-tekući jaje;

- 4 minute, ako želite da se protein čvrsto "zgrabio", ali žumanjak je i dalje ostao tekući;

- i cijeli 5 minuta, ako želite, tako da protein i žumance kuha, ali u sredini, vi ste na čekanju za tekući svijetle žute trun.

Ponekad je vrlo teško kuhana jaja izbrisati iz ljuske, i na njemu ostaje puno proteina. Kako bi se izbjegao takav problem, odmah nakon isključenja vatre, iscijedite vruću vodu iz posude i napunite ga vrlo hladnim. Kada se ti proizvodi ohlade, oni će se lako očistiti, bez ikakvih nepotrebnih problema.

Pileća jaja se kuhaju u prosjeku od 3 do 20 minuta. Sve ovisi o namjeni za koju su bit će potrebno. Koliko kuhati jaja u neredu? - 3 do 7 minuta. U torbi? - 5 do 8 minuta. Hardboiled? - 15 do 20 minuta.

Sada, vjerojatno znate koliko se kuhana jaja kuhana, a ugodno ćete sebi poslužiti s korisnim i ukusnim doručkom.