Reći ću ti kako kuhati jaja

Pileće jaje je vrlo korisno. U bilo kojem obliku koji nismo koristili, još je ukusna i korisna. Pileća jaja se koriste u kuhanju juhe, salate, jedu upravo tako. Kako kuhati jaja, mislim da svatko zna, ali ima neke suptilnosti u njihovoj pripremi. Ovaj je članak o njima.

Jaja su kuhana tvrda, meka, u vrećici, mogu se pržiti, jesti sirovo. Ne tako često, ali još uvijek kuhajte jajašca. Ovom se metodom valja probiti. Malo je složeniji od redovitog kuhanja. Jaja su glavna komponenta u nekim jelima. Posebno se primjenjuje na različite salate. Na primjer, salata olivier, ili zimska salata, bez kokošjih jaja, tvrdo kuhano, izgubit će svu ukus. sada kada je kako kuhati jaje Kuhano tijesto, nije mekano ili u vrećici.

Prije nego počnete kuhati jaje, treba dobro isprati, po mogućnosti u toploj vodi. Pa ipak, nakon kupnje jaja, ne morate ga odmah oprati, kako ne bi razbijali cjelovitost ljuske i njihovu brzu štetu. Stoga - operite samo prije kuhanja. Ne bacajte jaje odmah u posudu vode, samo ga izvadite iz hladnjaka - to će dati pukotinu. Dajemo joj malo ekspozicije na sobnoj temperaturi.

Postoji nijansa o kojoj svi ne znaju. Kako kuhati jaje kako bi sačuvali njezin integritet? Potrebno je probušiti iglom s više okrugle strane. Sada jednostavno pitanje koje interesira mnoge: koliko vremena kuhati jaja za postizanje željene države. U tu svrhu možete označiti vrijeme na mjeraču vremena, a čim signal daje, odmah isključite vatru. Vrijeme kuhanja svježih jaja trebalo bi dulje od nekoliko minuta nego što je duže vrijeme pohranjeno. Obično piletina tvrdo kuhana jaja kuhati deset minuta, mekana kuhana jaja - pet minuta, ako želite kuhati jaje u vreća je tri minute. Nakon što se kuhaju jaja, moraju se spustiti u hladnu vodu kako bi ih se lako očistilo. Školjka će biti uklonjena brzo i velika područja.

Sada je detaljnije o tome, kako kuhati teško kuhana jaja. Moraju se spustiti u kipuću vodu, koja se može dodati da se poveća točka vrenja. Voda bi trebala potpuno pokriti jaja. Kuhajte 9-10 minuta. Probava je puna činjenice da će dobiti pretjeranu ukočenost i tvrdoću. Možete jesti i odvojeno i koristiti u salatama.

Kako kuhati mekano kuhana jaja. Jaje, kuhano meko kuhano, je, kao što je to, bjelančevina ispod kruha, koja ima tekuću konzistenciju, žumanjak također nije gotova do kraja. Takva zraka jaja je desertna žlica.

Mi operemo jaja i stavimo ih u kipuću vodu. Kuhajte za 4-5 minuta. Voda bi trebala potpuno skrivati ​​sadržaj posude za umake. Ako je voda manja od one koja bi trebala biti i vatra je slaba, kuhajte duže. Za jaja nakon uklanjanja iz vatre nije nastavio kuhati, oni bi trebali biti napunjeni hladnom vodom.

Razmislite o načinu kuhanja jaja. Ovdje proces kuhanja je složeniji od tradicionalnog kuhanja. Činjenica je da ova vrsta kuhanja jaja podrazumijeva njihovo kuhanje bez ljuske.

U tavi sa vodom ili s bujonom nježno sipati pre-slomljena jaja. U juhu ili vodi treba dodati ocat i sol - na okus. Bit će bolje ako su jaja svježa, ne više od četiri dana. Prije stavljanja u bujon, jaja se trebaju ohladiti. Kuhar mora biti na maloj toplini, tijekom 3 minute. Ako je vatra jaka ili je vrijeme za šivanje prošlo više, naš će se jelo pogoršati, tj. Proteini će se slomiti. Zatim uzmemo gotov proizvod, stavimo ga neko vrijeme u hladnu, malo slanu vodu. Nakon toga možete staviti posudu na stol.

Ovako kuhane jaje postaju ravne. Žumanjak - u obliku guste kremaste formacije.

Dakle, iz ovog članka ste naučili kako kuhati jaja, što jedu, u kojima su jela glavni sastojak.