Kako kuhati jaja Meko kuhano, tvrdo kuhano, u vrećici ili plugu

Jaja - proizvod koji je u receptima kuhinja cijelog našeg planeta. Oni su dobri i kao sastojci hrane, i sami po sebi - čak iu kuhanom, pa čak iu prženom obliku.

Kuhanje je najčešća metoda pripreme, u kojoj se očuvaju kvalitete okusa. I iako metode ove toplinske obrade nisu vrlo raznolika, pokušajte kuhati nešto neobično, pa čak i rafiniran.

Tjestenina s mekim kuhanim jajašima ili tvrdo kuhano jaja je omiljena mnogih obiteljskih doručaka. Punjene jaja gotovo uvijek jesti na velikim i malim blagdanskim stolovima. U Engleskoj, vrlo popularan snack iz kuhano mekano kuhano jaje, postavljeno na "jastuk" od špinata. Britanski smatraju rafiniranu jelo Jaja u benediktinskom stilu: jaja ukiseljena s fritule i kriške šunke dobre su za blagdane. Nemoj zaboraviti jaja pod umakom maslaca i zelenila - klasičnom modernom kuhinjom. Kako kuhati jaja kuhana ili tvrdo kuhana, poznata je i djeci.

Da biste provjerili svježinu jajeta, umočite ga u čašu s hladnom vodom. Svježe jaje će ići na dno i ležati na bačvi. Jaje prije tjedan dana ustati će u vodenoj koloni s zaobljenim krajem. Dva-tri tjedna staro jaje će stajati u vodi. Nemojte jesti jaja koja plutaju na površini tekućine.

Prije kuhanja, držite proizvod na sobnoj temperaturi tako da školjka ne pukne. Donje u malo kipuće vode u mjehuriću. Izrežite vrijeme kuhanja od vrele vode. Vrijeme kuhanja obično je indicirano za velike jajašca.

Jaja s mekanim kuhanjem treba kuhati tri do četiri minute od točke vrenja vode. Zahvaljujući kratkom vremenu, protein će postati polukrut, a žumance će ostati tekućina.

Zavarivati jaja u vrećici, treba pričekati sedam do osam minuta od točke vrenja vode - žumanjak će se samo blago otvrdnuti na rubovima.

Kod kuhanja s desetominutnim pričvršćivanjem vremena, jaja se teško kuhaju - žumanjci ostaju lagani i gusti tijekom rezanja.

Ako želite kuhati jajašca, onda su potrebna samo svježa jaja. Protein starog jaja tijekom kuhanja može se širiti u vodi u obliku bezbrojnih vena.

Razbiti jaje u tanjurić ili čašu. Dodajte nekoliko kapi octa u posudu s vodom - kiselina će pomoći vjevericu da se smrzne. Kuhajte vodu, neka proizvod slobodno klizi u tavu. Čim je jaje spušteno, s blagim pokretima, vrti vodu žlicom. To će vam pomoći prikupiti protein oko žumance i stvoriti željeni oblik. Smanjite toplinu tako da voda lagano kuhati. Ostavite da kuhate u malo kipuće vode za dvije do tri minute. Pažljivo uhvatite buku i pustite da se voda isprazni.

Ako kuhate unaprijed pripremljene jaja, prenesite kuhana jaja u zdjelu ledene vode da se odmah ohladi. Prije posluživanja, držite ih na limu za pečenje s papirnatim ručnicima. Prije posluživanja, jednu minutu zagrijte u malo kipućoj vodi.

Svih vrsta pripreme proizvoda kuhana jaja su najopasniji, pogotovo za malu djecu, jer tekućina i nedovoljno liječi žumanjak može sadržavati mikroorganizme koji uzrokuju određenu bolest. Liječnici preporučuju da budu isključeni iz dječje prehrane. Dakle, prije kako kuhati jaja mekom za vašu djecu, vrijedi nekoliko puta misliti hoće li ovo jelo donijeti nešto drugo osim radosti u vašoj kući.

Uređenje i uređenje jaja na različite načine, možete stvoriti pravi kulinarski remek, na primjer, zanimljive zabavne male životinje, privlači djecu na proces stvaranja i pretvarajući proces kuhanja na zabavan zabave. Razni tanjuri, omeletti i grickalice vrlo su popularni na svijetu i voljeni su u svakoj obitelji.