O tome kako kuhati cvjetača

cvjetača je rođak brokule i kupusa, koristi se kao nezavisno jelo, kao i pri pripremi salata, prvog i drugog jela. Gotovo svi znaju da je takvo povrće bogato različitim aminokiselinama, celulozom, vitaminima i pektinom mineralnih tvari, ali ne svatko zna kako odabrati pravi način i kako kuhati cvjetače.

Cvjetnica kupusa prekriva grubo lišće, koje pokriva same pupoljke, stoga ima uglavnom bijelu boju. Manje uobičajene su zelena, narančasta i ljubičasta cvjetača.

Izaberite povrće mora biti jaka, cvjetanje koje se čvrsto međusobno povezuju i nema mjesta ili druge nedostatke. Veličina kupusa nije važna. Stoga, prije kuhanja cvjetača za dijete, trebate obratiti pažnju na sve ove male stvari.

Za pohranu kupusa preporučuje se na hladnom mjestu cvjetanje gore, no potrebno je zapamtiti da će ranije ona biti korištena, što će sadržavati korisne tvari. Najčešće u kuhanju koriste se samo cvjetovi ove biljke povrća, ali stabljike nisu manje bogate hranjivim tvarima pa se mogu dodati juhama.

Razmotrimo detaljno kako kuhati cvjetaču.

Prije kuhanja kupusa ispire se, izrezati u cvjetove i spustiti deset minuta u slanoj vodi. Nakon nekog vremena voda se isušuje i povrće se ponovno opere vodom. Cvjetnice se ispuštaju u kipuću vodu i kuhaju deset minuta ili kuhaju za nekoliko kupusa. Istodobno, kuhanje jela za par omogućuje vam da pohranite u biljke sve komponente korisne za tijelo. Treba napomenuti da je rezultat biljna juha mogu se koristiti za izradu juhe, kao i za različite umake.

Prije kuhanja cvjetače, kolače ili mlijeka dodaju se u kipuću vodu, to će eliminirati neugodan miris sumpora koji luče tvari koje se nalaze u njemu. Vodu treba uzeti u malim količinama, jer izvlači većinu minerala iz povrća. Kupus se ne može probaviti, inače će izgubiti oblik i teksturu.

Neki jednostavni savjeti pomoći će pripremiti ukusno i zdravo jelo:

1. Kupus se često počinje skuhati i uranjati u hladnu vodu. U ovom slučaju, povrće će izgledati lijepo. A ako se kuha preko velikog vatre s otvorenim poklopcem, vrijeme kuhanja bit će znatno smanjeno (do tri minute).

2. Prije toga, kako ugasiti kupus, može se natopiti u mlijeku, onda će postati mekša. I u zdjelici s takvim sastojkom dodajte žličicu majoneze kako biste ga učinili mekšom.

3. Pecite kupus nakon što je valjan u jaje i brašno. To će doprinijeti stvaranju ukusne korice.

4. Plodnost povrća određuje se bušenjem vrha noža s rukavcem. Kuhano povrće stavljeno je na sito kako bi sa sobom sačinjavalo sve staklo.

U svakom slučaju, takvu kulturnu kulturu možete pripremiti na bilo koji način, od kuhanja do prženja. Možete ga jesti čak i sirovo i kuhani sir, razne umake ili vrhnje za kuhanje.

Poznavajući kako kuhati cvjetače, možete ispuniti svoje tijelo vitaminima, kalcijem, željezom, magnezijem i mnogim drugim korisnim tvarima. Osim toga, ova kultura povrća doprinosi eliminaciji stanice raka, uklanjanje toksina iz bubrega i jetre, jačanje srčanog mišića i krvnih žila, normalizacija probavnog trakta.

Tako je sada postalo poznato kako kuhati cvjetaču. Ne postoji ništa komplicirano u ovom, samo zapamtite nekoliko pravila za njegovu kulinarsku obradu. Pravilno kuhano jelo će osigurati pouzdanu zaštitu tijela od raznih bolesti.