Gingerbread: kalorijski sadržaj, sastav, opis

Koliko su zadovoljni takvi proizvodi kao medenjak? Sadržaj kalorija ovog deserta prikazat će se u ovom članku. Također ćete saznati o prednostima ovog proizvoda i njegovom kemijskom sastavu.

Osnovne informacije

Gingerbread, čiji kalorijski sadržaj će biti naveden u nastavku, je brašno konditorski proizvodi, koje su pečene iz posebne baze medenjaka. Za okus i aromu, orasi, med, kandirano voće, đumbir, grožđice, kao i bobica ili voćni jam (kao punjenje) mogu se dodati takvom desertu.

izgled

Gingerbread, čiji kalorijski sadržaj interesira mnoge ljude koji slijede prehranu, mogu imati potpuno drugačiji izgled. Oni mogu biti okrugli i ovalni, s rupom u sredini ili bez njega. Na vrhu ovog deserta također može biti natpis ili neki jednostavni crtež.

Povijesno gledano, mrkva je simbol proslave. To je zbog činjenice da je tijesto pripremljeno od teško dostupnih i skupih sastojaka.

Korisna svojstva i šteta

Jesu li medenjak koristan? Sadržaj kalorija i prednosti ove nježnosti određuju sastojci koji čine test. U pravilu, za gnječenje raženi brašno, med, melaton, spaljeni šećer, žumanjci i mlijeko. Također u njoj se mogu dodati začini, uključujući mentu, cimet, anis, đumbir, muškatni oraščić i mnogi drugi. Osim toga, medenjak često ima punjenje u obliku džema, sušenog voća ili orašastih plodova.

Dakle, šteta i korist deserta koji se razmatra određuje se njegovim sastavom. Treba napomenuti da je najčešće takav slatki proizvod pripremljen isključivo od prirodnih sastojaka, što ga čini sigurnim za zdravlje i vrlo ukusno. Iako postoje neki proizvođači koji dodaju sintetičke arome i druge aditive za okus na medenjak tijesta. Bolje je ne koristiti takve proizvode.

Kalorična vrijednost proizvoda

Koja je kalorična vrijednost medenjaka, meda, đumbira i drugih sličnih proizvoda? Kao što je gore spomenuto, nutritivna vrijednost ovog deserta određena je njegovim sastavom. Treba imati na umu da su gotovo sve vrste ovog proizvoda ukrašene slatkom glazurom, koja ga štiti od brzog zatamnjenja.

Dakle, medenjak sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata. Njihov udio u sličnim proizvodima iznosi 78%. Zbog ove osobitosti deserta, njegova kalorična vrijednost ne može biti niska.

Pa koliko je med, mentol ili medenjak? Kalorijski sadržaj takvih proizvoda varira unutar 330-360 jedinica energije (na 100 g). S obzirom da jedan mali mrkva teži oko 20 g, njegova kalorična vrijednost je oko 60-70 kcal.

Kemijski sastav

Pored standardnih proteina, masti i ugljikohidrata, predmetni proizvod sadrži sljedeće sastojke: škrob, pepeo, vodu, di- i monosaharide, kao i vitamini B, kalcij, vitamin PP, fosfor, kalij i natrij. Osim toga, u sastava medenjaka mogu uključivati ​​željezo i druge sastojke sadržane u korištenim prirodnim sastojcima i punjenju.