Savjetovanje protiv krize: što možete kuhati od piletina

Ponekad dolazi vrijeme kada mnogi ljudi ne mogu priuštiti da kupuju dobre meso bez jama ili fileta od ptica. Pored šunki, četvrtine ili bedara pilića, piletina je izgleda atraktivna za cijenu. Ali što učiniti s njima, ne zna svaka ljubavnica. U međuvremenu, peradi ne samo da su jeftini, nego također korisni, dijetetični i vrlo ukusni. Ovdje ćemo razmotriti što se može kuhati od piletina.

Postoji mnogo recepata, gdje su ovi gibleti glavni ili dodatni sastojak. Može se mljeti s mljevenim mesom, jajašcima i mlijekom natopljenim mlijekom. Oni čine malo komadića od njih, a također i polovicu piletine. Ovaj proizvod je izvrstan za kuhanje gulaš, juha, lula, juliene. Što mogu kuhati? pileći trbuh osim gore navedenog? Na primjer, nadjev za palačinke ili pite. I oni mogu djelovati kao glavno jelo.

Kuhajte s umakom od rajčice

Izvorni "Govedina Stroganoff" najlakše je kuhati od pilećih trbuha. Buba (600 g) treba pažljivo očistiti od žućkastih filmova, odrezati višak masnoća, isprati. U kipućoj slanoj vodi donji dio ostavlja i ventrikle. Smanjite toplinu i kuhajte dva sata. Nakon toga, juha se filtrira, a ventrikuli se ohlade.

S 2-3 rajčice, morate ukloniti. To je lako napraviti ako najprije napunite rajčice kipućom vodom, a zatim ih prenesite u ledenu vodu. Zagrijte biljno ulje u tavi i izrežite rajčice. Kad daju sok, dodajte pola žličice currya. Ubrzo dodajte 100 grama ketchupa. Želuca se izreže na tanke trake i stavlja u umak. Moraju se potpuno utopiti u njemu, ako je potrebno, uliti bujon. Sol i dodajte fino odrezani češanj češnjaka. Dvadeset minuta pušenja ispod poklopca - i jelo je spreman.

Nusproizvodi u umaku od vrhnja

Ako vam se ne sviđa okus umaka od rajčice i curry, onda, pri odlučivanju o tome što se može kuhati od piletina, zaustavite se na ovom receptu. Prema njegovim riječima, giblets nisu prethodno kuhani, ali prije prženja su pržena. Rouge komadi su dobiveni u nježnom kremastom umaku.

Dakle, pola kilograma čistih ventrikula izrezano je u polovicu i bacamo ih u prethodno zagrijano biljno ulje u čajnik ili duboku posudu za prženje. Čim se pojavi ukusna kora, sol, papar, sezona hops-suneli i ulijte 250 ml juhe. Skuhajte, smanjite vatru na minimum, gulaš, pokriven poklopcem, oko pola sata. Dodajte čašu kiselog vrhnja i kuhajte dok se umak ne zgusne.

Stakleni krumpir

U tavi na prženjem svinjetine, peče sjeckani trbuh i luk. Krumpir smo izrezali slamke. Mastite posudu za pečenje biljnim uljem. Širite pola krumpira. Stavili smo prženu na nju pileći trbuh. Pokrivamo s drugom polovicom. Stavimo u pećnicu na 200 ° C 20-25 minuta.

Razni kuhinjski uređaji omogućuju nam kuhanje puno ukusnih jela, u kojima je glavna komponenta pileći trbuh. recepti u multivarhu je malo, ali ovdje je jedan od njih.

Ulijte malo biljno ulje u zdjelu i izrežite napola odrezane trbuh, sjeckanu rajčicu, luk, mrkvu, papriku, češnjak. Začinite se začinima, ulijte vodu. Zatvorite poklopac i uključite "Quenching" način, postavljajući timer za sat i 50 minuta.