Piletina u kremastom umaku

Dobar kuhar može kuhati desetke jela od piletine. Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati piletinu u raznim umacima. Naime, piletina u kremastom umaku i umaku od meda.

Kao i svako jelo, počinjemo na trgovini trgovine. Najprije morate kupiti piletinu. Nemojte odabrati prevelik ili premalen, prosječan piletina težak oko 1,5 kg je vrlo pogodna za nas. Uz ptice, morate kupiti mrkve, češnjak i bugarski papar. Naravno, nemojte zaboraviti na vrhnje! Trebat će nam oko 400 ml. Nakon što se sve kupi, i kod kuće, možete početi stvarati. Zapamtite, svako jelo je jedinstveno u sebi.

Dakle, što imamo na kraju? Kako bi naš pile u umaku od vrhnja kreme ispalo kako treba, moramo prati i mljeti pile za početak. Dalje, treba ga rezati na komade koji će se hraniti stolu. Sada uzmite mrkve i protrljajte ih na velikom rešetku tako da imamo lijepe, ravne i duge štapiće. Mrkva je idealna za kuhanje jela od ptica, jer sadrži puno željeza i vitamina, od čega je malo u piletinu. Ako je sve ispravno pripremljeno, tada mrkva oblikuje neku vrstu kore na pileći i ispod umak od kreme ispasti vrlo, vrlo lijepo. Stavite piletinu u duboku posudu i vrh s mrkvom. Međutim, nemojte pretjerivati, mrkva treba samo nadopuniti piletinu, a ne prekidati okus.

Konačno, došli smo do kreme. Ulijte krema u malu zdjelicu, možete staviti u staklo, dodati sol i cimet (kušati). Dobro promiješajte dobivenu smjesu i sipajte na piletinu s mrkvom. Uzmi češnjak, stisni je, u piletinu, da biste dodali njegovu pikantnost. Pokrijte posudu s poklopcem i stavite u pećnicu. Temperatura u peći ne smije prelaziti 170 ° C, potrebno je pecite 30-50 minuta, ovisno o veličini izrežete pile. U nekim slučajevima se preporuča kuhati piletinu na 190 ° C, što je, naravno, smanjiti vrijeme kuhanja, ali je vjerojatno da to nije dovoljno propechetsya unutar i spale izvan. Da bi se to izbjeglo, stalno provjeravaju stanje naših jela, kuhanje četkom, podmazati površinu piletina umak. Piletina u kremasti umak to će postati vrlo osjetljivo i ukusno, ako ga ne pretjerate u pećnici, stoga budite vrlo pažljivi. Teško onaj tko voli komade od piletine, napunjen umakom.

Piletina u kremasti umak, recept koji je gore opisan, savršeno pogodan i za običnu obiteljsku večeru i za svečani stol. Kuhana perad treba poslužiti vruće, u velikom zdjelu.

Osim kreme, piletina može biti kuhani na isti način iu umaku od meda, proces je vrlo sličan ovome, s jedinom razlikom što malo drugih sastojaka za umak. Trebat će nam 200 grama meda, soja umak, paprika, papar, sol i majoneze. Izmiješati sve to zajedno u malu zdjelu i ostavite stajati oko 5 minuta, a zatim pažljivo ulijte smjesu od piletine. Okus ptica uvelike ovisi o tome koliko dobro kuha umak-marinadu. Ako se pravilno obavljeno, piletina u medu umak se vrlo sočan.

Posljednji dodir. Da piletina u umaku od vrhnja okrenuo ružičast, sa hrskavom korom 15 minuta dok ne omekša, skinite poklopac od posude u kojoj je spremna i podići temperaturu pećnice na 20 ° C Ako je piletina je jako mlada, to je zapečene minuta za 8- 10. čim dođe vrijeme da se ukloni, ne zaboravite, imate samo piletina vruće, pa unaprijed pripremiti veliku zdjelicu, staviti piletinu na njega i prelijte umakom. Sve spremno za serviranje.

Uvijek je mislio da je pile - meso dijeta, ali s obzirom na činjenicu da je tijekom pripreme ne bismo koristili samo pržena piletina i umak, da ne bi trebali imati mnogo, ako ste na dijeti, ili nekoliko dodatnih kilograma koje ste naveli!

Većina foruma za kuhanje opisuje recepte za banalnu pržena piletina s umakom. Ovaj recept za kuhanje piletinu u pećnici.