Kako kuhati piletinu? Kuhanje na štednjaku, u dvostrukom kotlu i multivarhu

Filet - jelo od mesa, najvredniji dio piletine. Izrežite je od peradi ptica, tako da se ponekad naziva grudi. File - jedan od prvih proizvod od mesa koji se primjenjuje u prehrani djece, ona je prisutna u sportaša dijeta izbornika i osvjetljava svakoga tko je na dijeti. Pripremite ga na razne načine, ali kuhanje je najneobičnija. Kako pravilno kuhati piletinu, držati je sve korisno i vrijedno, a ne svatko zna. Pokušajmo razumjeti sve suptilnosti.

Kako odabrati pravu piletinu za kuhanje

Meso treba biti nježno ružičasto, ugodno je mirisati, a ne imati vanjski miris. Filet je prilično gusta mesa, nikad se ne smije raspasti. Ovo meso se prodaje ili već u obliku komadića bez kože i kostiju, ili cijele dojke, koje se sastoje od dvije polovice, ali na tankoj kosti.

Prije kuhanja piletina treba dobro oprati vodom i osušiti ručnicima.

Kako kuhati pileća prsa na štednjaku

Vrijeme kuhanja u vodi iznosi 30 minuta - naravno, ako je to piletina broilera, a ne o domaćoj kokoši. Bolje je uranjati meso u hladnu vodu, a tijekom kuhanja morate ukloniti pjenu. Prva juha je bolje spajati, jer je tijekom kuhanja sve neugodne.

U procesu kuhanja tavi s mesom treba prekriti poklopcem. Ovo je kako bi se osiguralo da juha ne kuhati. Ako namjeravate koristiti kuhano meso za salate ili zalogaje, nakon kuhanja mora se ohladiti i pustiti da se vlaga isprazni. I juha, u kojoj je pripremljeno meso, može se koristiti kasnije za kuhanje bočjih jela i juha.

Koliko vremena kuhati piletina, dobiveno od domaćeg jaja, ovisi o dobi ptice. Što je stariji piletina, to će biti duže. Međutim, unatoč dugom vremenu kuhanja, meso domaćeg pileta je mirisno i vrlo ukusno. Idealna je za kuhanje pečenja, borska, juha od kupusa, pilaf. Ali za dječji jelovnik je bolje odabrati broilera.

Kuhajte filet pravilno u paru

Prije kuhanja kokošjeg fileta u dvostrukom kotlu maksimalnu količinu vode treba uliti u zdjelu. Obično vrijeme je iste 30 minuta, ali može varirati ovisno o modelu. Kuhanje je bolje u donjoj zdjeli. Pre-sol fileti nisu potrebni, inače će osloboditi sve sokove. Kuhano u dvostrukom kotlu, filet zadržava sve korisne tvari, vrlo je sočno.

Kako kuhati piletinu u multivarijatu

Način kuhanja na paru smatra se najkorisnijim. Pripremite natječaj piletine i uz pomoć multivarka. Da biste to učinili, odaberite način rada "Grijanje pare" i podesite vrijeme kuhanja na 40 minuta. Ova metoda kuhanja je prikladnija nego na peći, jer eliminira potrebu za stalnim praćenjem. Prije kuhanja piletina se lako čisti i rezati na komade. Nema potrebe za uklanjanjem pjene, pobrinite se da juha ne pobjegne - pametna tehnologija će sve učiniti!

Korištenje kuhane piletine

prije kuhati piletinu fileti, možete pripremiti začine koji će ga hraniti nakon kuhanja. Ako stavite meso u zdjelu i stavite par ružmarinih štapića na vrh, to će biti zasićeno divnim mirisom.

U budućnosti, mnoge se jela mogu kuhati od piletina. Izvrstan je za salate, peciva, kolače, švedske kolače, omelette. Možete zamijeniti kriške natječaj piletine kuhane kobasice u okroška ili salatu - to će dati jelu plemenit okus i uvelike povećati korisnost. Jednostavno se može poslužiti sa bočnim jelo: krumpir, obični ili rižinasti rezanci, kaša.