Način kuhanja kobasica od piljevine mljevenog mesa

Netko mora otići u bilo koji supermarket, jer oči prolaze iz obilje raznih proizvoda. Osobito je popularan odjel s kobasicama i kobasicama. Očigledno ljubav za ove proizvode u našoj zemlji donesen natrag u sovjetskim vremenima, kada je ljudi komesar prehrambene industrije, Anastas Mikojan, potpisao nalog za proizvodnju kobasica pod nazivom: Doktor, amaterski, čaj i tako dalje.

Posuđe za kuhanje

Nije tajna da je dostupnost kuhinjskih aparata olakšala život čovječanstvu, pa sada praktički nema doma gdje bi to bilo odsutno. Mnogi koriste električne mesne brusilice, kruhere, sokove i, naravno, miješalice. Potonji su čvrsto ušli u život suvremenih ljudi. Dakle, za pripremanje kobasica od piljevine mljevenog mesa ili, na primjer, od govedine nije problematično.

Davanje pola sata svog vremena pripremi ovog ukusno jelo, možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda, jer domaće kobasice od mljevenog piletine nitko neće staviti boje i konzervanse. Kobasice se tek rastopu u ustima, a pravilno odabrani začini čine svoj ukus jedinstvenima. Razmislite o nekoliko recepata za ovo jelo.

Kobasice od piljevine u hrani

Sastav ovog jela, pored pilećeg mljevenog mesa, uključuje: maslac, kokošje jaje, korijander, sol, crni papar, crveni papar i mlijeko.

Uzmi pola kilograma pilića bez kostiju i prođite mesni mesar. Kao alternativa, umjesto pomicanja mesa, može se sitno sjeckati nožem. Pedesetgrlja maslaca je tlo (prošlo mesač) i pomiješano s mljevenim mesom.

U zdjelu s pripremljenim nadjevom prekidu jajeta, ulije sto grama mlijeka, dodao je: korijandera, sol, crvena paprika i papar i sve dobro miješamo. Ako se nadjev čini mekom i ne zadržava oblik, onda se može zgušnjavati s dvije žličice krekera na zemlji.

Proces kuhanja

Sljedeći korak je pripremiti kobasice sami. Da biste to učinili, uzmite malo mljevenog mesa, iz koje se formiraju male kobasice. Svaka kobasica treba biti omotana u hranu film, i u nekoliko slojeva, a krajevi vezati s niti.

U tavi, kuhajte vodu, dodajte malo velike soli i jednu po jednu kako biste spuštali kobasice u tekućinu. Kuhaju dvadesetak minuta. Zatim trebaju izaći i pažljivo ukloniti film. U tavi zagrijte smjesu vrhnja i suncokretovog ulja i pržite svaku kobasicu sa svih strana. Kobasice od piljevine u filmu su spremne.

Općenito, recepte za kuhanje kobasica od piletine imaju zajedničku osnovu - to je pileće meso, jaje, mlijeko i začini. Mijenjaju se samo načini kuhanja i prisutnost češnjaka i lukova. Razmotrite još jedan recept.

Kobasice piletine u pećnici

Sastav ove posude uključuje mrkve, luk, češnjak, jaja, sol i piletina. Uzmi kilogram piletine i ulazi u mljevenje mesa ili miješalicom, ali tako da se osjećaju komadići mesa. Dva luka i jedan srednji mrkva odvajaju se, isprati, izrezati i pirjati u tavi sve dok mekana par minuta.

U filet je stavio pečeno povrće, stisnuto češnjak, slomljeno jaje. Ostaje do soli po vašem ukusu. Sve se dobro miješa i punjenje je spremno. Ostaje na stolu oko trideset minuta, a onda se formiraju kobasice.

Da biste to učinili, uzmite foliju i izrezajte u male pravokutnike. Ako je folija tanka, onda napravite dva sloja, svaki odložio malo mljeveno meso i uvijen u obliku bombona. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i peći kobasice trideset minuta.

Kobasice od piljevine mljevenog mesa prema ovom receptu vrlo su ukusne. Pet minuta prije nego što je folija spremna za razvijanje, uključite roštilj i pecite dok ne dobijete crvenu koru. Posuda je spremna.

zaključak

Takve kobasice poslužuju se s bilo kojom drugom posudom - kuhanim ili prženim krumpirom, s pirećim krumpirom ili brokulom, pirjanim kupusom, tjesteninom s rajčicama i tako dalje. Postoji velika raznolikost recepti za kućne kobasice, ali piletina kuhati mnogo lakše i brže.