Prekrasne domaće kobasice, kuhanje recepata

Trenutno na policama u velikim asortimanom raznih kobasica i mesnih proizvoda, ali to bi moglo biti bolje i ukusnije nego domaće kobasice receptima su dostupni o sastavu i načinu pripreme ne samo mještana, ali i stanovnici gradova.

Jedan od najboljih opcija bi bila da se svinjski vrat, što je rezultiralo u gotovom proizvodu kako bi dobili najviše sočan i flavorful. Osim toga, potreba za shell svinjska crijeva, koji se sada nalaze poteškoća na tržištu. U slučaju da uzima druge meso, preporučljivo je dodati da je malo masnoća (odsijecanje koru odozdo). Unatoč činjenici da je moguće brusiti svinjetinu u stroju za meso, bolje je da ga izrezati u male komadiće, inače dio okusa tipične za domaće kobasice, može se izgubiti. Nakon toga, sol, papar, sjeckani češnjak i lišajni list (sitno mljeveno). Ako želite, možete uzeti dodatne začine za okus. Punjenje je dobro izmiješano. Na dodir ne smije biti suha, stoga se preporučuje dodavanje kuhane vode u malim dijelovima sve dok ne postane željena konzistencija (lagano viskozna). Daljnji se hrabrosti uzimaju. Najčešće su prodani ljušteni i slan, tako da je dovoljno samo ih potopiti neko vrijeme u hladnoj vodi. Svježe treba dobro očistiti (to se može napraviti s tupom stranom noža).

jer domaća kobasica, recepti koji je vrlo raznolik, može imati drugačiji oblik, onda nema posebnih preporuka. Na kraju svinjskog crijeva zalijepljen, a zatim punjen u njega. Da biste to učinili, možete koristiti posebnu mlaznicu na mesnati brusilicu, ako ne, onda slatkovodna šprica ili jednostavno lagano to učiniti rukama. Previše čvrsto pakiran ne vrijedi, jer tijekom kuhanja proizvod može prasnuti. Stoga je potrebno pokušati, da je bilo manje zraka u nadjevu. Kako bi se riješili na kraju, kobasice su probijene iglom na nekoliko mjesta. U kratkom razmaku domaća kobasica, recepti što nije teško čak ni za početnike ljubavnice, upletena je na takav način da se proizvodi mali proizvodi koji će biti prikladni kada su podijeljeni u dijelove. Budući da duljina crijeva može biti drugačija, posljednja manipulacija možda neće biti potrebna.

Nakon toga kobasice se pola sata stave u kipuću vodu, izvadite i pržite u tavi. Možete ih staviti u hladnjak umjesto prženja, gdje se mogu čuvati do tri dana ili u zamrzivaču, gdje se pohranjuje do mjesec dana.

O tome, kako napraviti domaću kobasicu, postoji mnogo sporova. Ako ne želite tražiti hrabrost, možete koristiti gotove pakete koji se prodaju u trgovinama. Najčešće imaju dva odjeljka, od kojih jedan sadrži jestivu ljusku, a drugu sadrži začine. U ovom slučaju trebate samo mljeveno meso. Pored svinjetine, možete uzeti meso peradi, a zatim domaća piletina kobasica pripremljena je mnogo brže. Fileti ptica su izrezani u male komadiće, dodani su začini, kriški luk, sol. Sjeckano meso se miješa i puni gorivo u crijevu ili posebnu jestivu ljusku.

Umjesto prženja, možete peći kobasice u pećnici, uzmite ovaj postupak oko sat i pol, ovisno o karakteristikama pećnice. Posebno jelo ne zahtijeva ovo jelo, najčešće koristi češnjak, papar, ležaj. Neki smatraju da je mljeveno meso ili sjeckani luk potrebno dodati mljevenom mesu. Doista, tako da će mesni proizvod postati suzniji, ali nije obvezan sastojak.

Prilikom pečenja ili prženja kako bi se utvrdilo je li domaća kobasica, receptima koji su gore opisani, spremna, njegov izgled će pomoći. Kobasice spremne za jelo imaju nježnu zlatnu nijansu.