Domaća kobasica u multivarquetu: recepti

Priprema domaće kobasice u multivarstvu jednostavan je način dobivanja kvalitetnog i korisnog proizvoda. Za to vam nije potrebna posebna oprema ili znanje. U ovom ćemo članku govoriti o tome kako pripremiti domaću kobasicu u multivarijatu.

Recept za pileći kobasicu

Ne postoji ništa teško napraviti domaće kobasice, svi proizvodi koji se koriste su jednostavni i pristupačni. Razmislite o receptu od piletine, iako možete koristiti bilo koji meso. Ili dodajte svinjetinu piletinu. Dakle, počnimo.

Što ćemo kuhati?

Potrebni proizvodi:

• Pileći filet - 0,5 kg.
• Pileći bedrci su tri komada.
• Mlijeko - 500 ml.
• Brašno od lana - jedna žličica.
• Šećerni pijesak - prstohvat.
• Papar crni tlo - prstohvat.
• Svaki začin na koji se sviđa.
• Soli.

Ovdje imamo popis proizvoda za domaću kobasicu u multivarhu. Ostaje samo kuhati.

Kuhanje po korak

Kako kuhati piletinu kobasica u multivarhu?

Korak 1. Sva meso koju imamo, potrebno je temeljito oprati i očistiti kožu. Kosti bi također trebale biti uklonjene, ostavljajući samo meso. Izrezali smo u proizvoljne dijelove za daljnje mljevenje.

Korak 2. Trebate mljeti meso u miješalici ili mljevenju mesa.

Korak 3. Kuhanje masti. Za ovo je prethodno sjeckano meso pomiješano s paprom, solom i začinima. Također dodajte brašno. Sjeckano meso ne bi trebalo imati vrlo gustu konzistenciju, pa je morate razrijediti s malo vode i mlijeka.

Korak 4. Kobasica se može kuhati u prirodnom omotaču, filmu za hranu i rukavima za pečenje. Koristit ćemo ovu drugu opciju. Da biste to učinili, vezujemo rukavicu s jedne strane, napunimo ga mljevenim mesom, oblikimo ga i popravimo s druge strane na isti način kao i prvi.

Korak 5. Sada morate staviti bar u hladnjak nekoliko sati.

Korak 6. Ispunjavamo kapacitet multivarka s vodom i stavimo kobasicu tamo, zatvorimo poklopac. Način odabira "multipup" ili ono što imate univerzalnu opciju. Temperatura bi trebala biti unutar 90 stupnjeva, vrijeme kuhanja treba biti oko sat vremena.

Korak 7. Kada je naše kobasice kod kuće u multivarquetu spremno, potrebno ga je nabaviti i ohladiti. Zatim ga poslati u hladnjak barem sat vremena.

Korak 8. Možete dobiti kobasicu, izrezati i poslužiti na stolu. Sve ovisi o vašem ukusu, ali možete i pržiti dodatno. Ova kobasica ide dobro s bočicama i jelima od povrća.

To je sve domaći recept za kobasice u multivarhu! Možete eksperimentirati s sortama mesa i začina, stvarajući tako novi okus kobasice svaki put.

Recept za kobasicu od svinjetine

Ovo je još jedan jednostavan i ukusan recept za domaću kobasicu u multivarhu. Ova opcija bit će malo kalorijska i oštrija. Ovdje ćemo kuhati pržena kobasica, ali ne kuhano.

Potrebni sastojci

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• Meso svinjetina - 0,3 kg.
• Govedina - 0,3 kg.
• Salo - 0,2 kg.
• Luk - nekoliko stvari.
• Povrće ulje - 70 ml.
• Češnjak - pet čašica.
• Mirisi za okus.
• Prirodni omotač za kobasice.

Proces kuhanja

Nudimo korak-po-korak upute za pripremu domaće kobasice u multivarhu.

Korak 1. Isprati svinjetinu i govedinu. Nakon toga, osušite i izrezajte na velike komade.

Korak 2. Češnjak i luk moraju se očistiti. Izrežite proizvode u četiri komada.

Korak 3. Salo bi također trebao biti izrezan na ne prevelike dijelove. Svi kuhani proizvodi su tlo u mlinu za mljevenje, uz upotrebu mlaznice s velikim rupama.

Korak 4. Dodajte pripremljene začine i temeljito promiješajte.

Korak 5. Zatim pošaljite primljenu masu natrag na meso brusilicu. Samo mlaznica s rupicama zamjenjuje se posebnom izduženom mlaznicom. Stavljena je na kolač.

Korak 6. Držeći kraj crijeva, treba ga puniti mljevenim mesom uz pomoć mlaznice. Nakon svega je već napunjena, trebali prerušiti se rezultirajuće kobasice na nekoliko mjesta. Dobivamo mnogo kobasica. Možete ostaviti jedan, cijelu kobasicu. To je već pitanje ukusa.

Korak 7. Sipnite posudu u dno višestrukog biljnog ulja i stavite gotove kobasice u nju.

Korak 8. Prije uključivanja multivarka, potrebno je probijati kobasicu na nekoliko mjesta s oštrim predmetom tako da ne pucaju tijekom kuhanja.

Korak 9. Postavite multivar na način "prženja" i pržite kobasicu sa svake strane oko osam minuta.

Korak 10. Spremne kobasice mogu poslužiti i vruće i hladno.

O multivarhu

Dragi kuhari, morate razmotriti parametre vaše opreme. Svi načini rada temperature su vrlo individualni i ovise o snazi ​​vaše opreme, kao io značajkama vaših višedjelnih načina rada. Stoga, za najveću točnost, preporučujemo da najprije proučavate posebnu kuharicu koja sadrži multivariju.

zaključak

Zaključno, želim napomenuti da kuhanje domaće kobasice u multivaretu nije teško. Takav proizvod siguran je s gledišta aditiva. U njemu nema kemije. Domaća kobasica pogodna je za ishranu za djecu i odrasle. Osim toga, kobasice se mogu spremiti za buduću uporabu i zamrznuti, a po potrebi i zagrijati. Nadamo se da je naš članak bio koristan i ugodan apetit!