Riža s mesom u multivarhu. Kako kuhati rižu u loncu s mesom

Riža s meso u multivarijatu pripremljen već duže vrijeme, ali vrlo je ukusno i zadovoljavajuće. Preporučuje se da se ova jela poslužuje na običnu obiteljsku večeru ili večeru. Također treba napomenuti da je moguće napraviti pilaf u modernom kuhinjskom uređaju na različite načine. Uostalom, netko voli koristiti mrvljenu rižu s izraženom mirisom začina, a nekoga - viskoznije jelo, gdje je lopatica potpuno kuhana u procesu dugotrajne toplinske obrade. Zato smo odlučili predstaviti u ovom članku nekoliko različitih načina kako kuhati rižu s mesom. Ovo ne samo da će koristiti takav moderni kuhinjski pribor kao multivarker, već i svu poznatu pećnicu.

Ukusna i mrvica riža s mesom u multivarhu: korak po korak kuhanje

Da biste napravili tako jednostavan, ali zadovoljavajući ručak, trebate kupiti sljedeće komponente:

• riža pune zrna - puna stakla;
• masna teletina bez kostiju - 500 g;
• slatki žarulje - 2 kom .;
• svježi mrkva - 1 komad;
• Kurkuma ili curry - dodajte po želji i ukusu;
• sol mora i slatko mirisni papar - dodati okus;
• rafinirano ulje suncokret - frac14-šalica (za prženje mesa);
• filtrirana pitka voda - 1,5 šalice.

Priprema žitarica

Riža s mesom (možete vidjeti fotografiju gotove jelo u ovom članku) će biti ukusnija i mrvljiv, ako koristite samo zrno žitarica za takvu večeru. Treba ga razvrstati, dobro oprati u sita dok se voda ne pročišćava, a zatim uliti s hladnom kipućom vodom i ostaviti u takvom stanju sve dok se meso i povrće pravilno ne pripremaju.

Obrada teletine i drugih sastojaka

Mesni proizvod za takvo jelo može se kupiti u različitim razredima. Ali glavna stvar je da bi to trebalo biti bez kostiju, s inkluzijom masnih međusloja i što je moguće svježe. Dakle, trebali biste uzeti komad teletine, temeljito oprati, ukloniti sve nepotrebne elemente, a zatim izrezati na prilično velike dijelove.

Nakon toga potrebno je započeti preradu povrća. Glave luka moraju se odvojiti od ljuske, a zatim izrezati u debele prstene. Također, uklonite mrkvu i nasjeckajte ga u krugove. I što su veće komadiće povrća, više će ukusna i lijepa jelo ispasti.

Proces prženja dijela sastojaka

Prije kuhanja riže s mesom u multivarhu, morate prethodno pržiti meso i povrće. Za to bi trebalo staviti teleće, luk i mrkvu u zdjelu uređaja, a zatim posuti solom, mirisnom paprom i rafiniranim biljnim uljem. Zatim se multivarka stavlja u način "Prženje", a mjerač vremena treba postaviti 20 minuta. Ako takav program nema vaš uređaj, možete upotrijebiti isto - "Pečenje".

Pažljivo pržite sve pripremljene sastojke, moraju se povremeno miješati kako bi se izbjeglo gori. Nakon što se povrće i meso postanu malo mekani i mijenjaju boju, možete sigurno nastaviti izravnu pripremu rižinih žitarica.

Toplinska obrada cijele posude

Riža s mesom u multivarhu će biti zastrašujuće samo u slučaju da pripremi takvo posuđe s malom količinom vode. Da biste to učinili, prženi sastojci moraju biti postavljeni prethodno natopljenu krpu, kao i okusom kurkuma ili curry (možete dodati malo soli). Tada se svi proizvodi trebaju miješati, uliti ih pola čaše vode za piće, zatvoriti poklopac i instalirati program "Prigušivanje" ili "Pilaf" točno 1 sat. Tijekom tog vremena rogovima će apsorbirati sve tekućine, postati lomljive i mekane.

Kako ispravno poslati tablicu?

Spremna riža s mesom i povrćem treba dobro miješati u zdjelu multivarka, a zatim se raširiti na tanjur i isporučiti na stol uz pšenični kruh i salatu svježeg povrća.

Kuhamo ukusnu i brzu rižu u loncima s mesom

Ovo jelo ima poseban okus i okus. Napravljena je jednostavnim i vrlo pristupačnim sastojcima, kao i specijalnim začinima za pilaf. Ako nemate dijelove glinenih posuda, umjesto toga možete koristiti bilo koju drugu veliku posudu za pečenje, ali uvijek s poklopcem.

Dakle, da bismo stvorili tako bogatu večeru, morat ćemo:

• mala masnoća svinjetine - 550 g;
• veliki slatki luk bulb - 4 kom .;
• Bugarski papar - 2 komada;
• Duljina zrna riže - 1,5 šalice;
• 2 velika mrkva;
• rafinirano biljno ulje - 5-7 velikih žlica;
• neozreli češnjak - 8-10 zubi;
• začina za pilaf - dodati okus;
• mirisni papar i morsku sol - dodati okus.

Obrada rižinih riža

Riža u loncima s mesom može se napraviti od žitarica na pari. Međutim, odlučili smo koristiti konvencionalni proizvod dugih zrna. Mora se očistiti i dobro isprati u toploj vodi dok ne bude prozirna. Za rižu brzo kuhano u pećnici, preporuča se da se prethodno stavite u hlađenu kipuću vodu i držite je najmanje sat vremena. Ali ako odlučite spontano raditi ovo jelo, možete to učiniti bez ovog postupka.

Priprema povrća i mesa

Prije stavljanja svih sastojaka u posude za glinu, moraju se pažljivo obraditi. Da biste to učinili, morate prati malo meso svinjskog mesa i izrezati ga u srednje komade. Izbor takvog mesa prvenstveno je posljedica činjenice da se kuha u pećnici vrlo brzo i ne zahtijeva prethodno prženje u tavi. Ako iz nekog razloga ne volite ili ne jedete svinjetinu, onda ga možete zamijeniti pilećim prsima, ukloniti kosti i kožu.

Osim sastojka mesa, potrebno je dodati povrće na ovo jelo. Zbog toga je potrebno čistiti i sitno odrezati luk žlice, bugarski papar i rešetkati mrkvu. Također zahtijeva dobro pranje češnjaka. Ali u isto vrijeme zubari ne bi trebali biti očišćeni od ljuske. Preporučuje se samo probijanje nožem.

Proces oblikovanja i kuhanja posuđa

Nakon što su svi sastojci obrađeni, potrebno je pripremiti nekoliko glinenih posuda, a zatim uliti u svaku od njih 1-2 velika žlica suncokretovog ulja, postavljati komade mesa, luk, paprike i mrkve. Nadalje, sve navedene komponente trebaju biti pomiješane, aromatizirane začini za pilaf, kao i sol i papar.

Konačno, lonac mora biti postavljen s dugim zrnima riža, nepečena češnjak od češnjaka i ulijte vodu tako da pokriva površinu grožđa u 2-3 centimetra. Tijekom ovog postupka ne bismo smjeli zaboraviti da se tijekom toplinske obrade riža povećava za oko jedan i pol puta. Stoga, napunite posude s ne više od 2/3.

Nakon što se posuda oblikuje, posude za posluživanje trebaju se staviti na pećnicu i držati na temperaturi od 190 stupnjeva 50-65 minuta. Posuda je potpuno pripremljena kada riža, meso i povrće postaju što je moguće meka.

Kako ispravno poslati tablicu?

Spremni gulaš s rižom treba ukloniti iz peći, a zatim, bez otvaranja poklopca, staviti ravnu ploču izravno u lonac i odmah služiti gostima. Prije uporabe, ovaj jelo treba dobro pomiješati s velikom žlicom. Također, za takav srdačan i ukusan ručak poželjno je predstaviti umak od rajčice, domaće marinade, zelje ili neku salatu. Bon appetit!