Riža kaša - srdačna i ukusna jela

Riža je veličanstvena žitarica. Savršeno apsorbira soli, što pomaže poboljšati performanse zglobova. Posude s tim žitaricama mogu se konzumirati onoliko često koliko je poželjno, tijelo ih dobro apsorbira i blagotvorno djeluje na probavni sustav. Postoje čak i posebne prehrane koje poboljšavaju zdravlje koje poboljšavaju cjelokupno zdravlje, a uporaba riže od strane djece utječe na njihov intelektualni razvoj.

Riža kaša je jedinstveno jelo koje se može kuhati s raznim punilima, posluženo s mesom, piletinom i voćem. Mnogi su jako voljeli pilaf, čija je glavna komponenta riža. Usput, to je dobro i Vegetarijanski pilaf s povrćem. Riža je savršeno kompatibilna s velikim brojem proizvoda, čak i uz ribu. Japanski peciva i sushi se također proizvode od riže, usput, u Japanu ova žitarica je obično glavna hrana.

Mlijeko riža kaša izvrsno za dječju hranu. Dobro kuhana riža u mlijeku, trljala se kroz sito ili mučila miješalicom, idealna je čak i za dojenčad. Zavarena riža može se upotrijebiti kao punila za pite i kolače, kao bočna jela, pa čak i deserti - puding riže je vrlo dobar.

Kako kuhati rižu rižu? Prije svega, trebate pažljivo razvrstati suhu bušotinu, ukloniti svu zamagljenu i žute rižu. Zatim dobro isprati vodom nekoliko puta dok voda ne postane jasna. Tako uklonite višak škroba, a kaša će se pretvoriti u labav i ukusan. Riža kaša treba kuhati u puno vode, omjer je jedan do dva. Riža treba biti spuštena u hladnu vodu i tek onda staviti posudu na vatru. Kod mnogih kućanica požara gori, a onda ga uopće ne želi kuhati. Postoji mala tajna koja će vam pomoći da to izbjegnete.

Riža kaša koja ne gori

- riža, očišćena i isprana u nekoliko vode - sto grama;

- maslac - žlica;

- prstohvat soli;

- vanilije šećer i cimet (po izboru);

- šećer po ukusu;

- mlijeko je oko litre.

Stavite posudu na vatru i rastopite u njemu komadićem maslaca. Isprani rižu (to bi trebao odvod dobro u cjedilo), sipati u tavi, pomiješati sa rastopljenim maslacem, dodati malu prstohvat soli, vanilin šećerom i prelijte mlijekom. Pokrijte poklopcem, pustite da kuhate. Ovaj trenutak ne smije propustiti, mlijeko brzo pobjegne. Nakon kuhanja, minimaliziramo vatru, čvrsto zatvorimo poklopac i ostavimo dvadesetak minuta. Nakon toga ulijemo šećer po ukusu, temeljito promiješati i malo se ohladiti. Na pločice nametnemo i iznenađeno saznamo da se kaša nije spalila na dno posude!

Svatko zna istočni pilav recept, ali malo ljudi zna da je riža, meso, mrkva i luk se može pripremiti na uistinu ruskom jelo - gust, bogat i mirisne riža kaša sa mesom. Takvo jelo zove se poljski kašica, iznimno je zadovoljavajuće i ukusno. Priprema kašu za vrijeme mesa dugo, čime se gasi, zbog toga meso postaje natječaj, a žitarica je mirisna.

Riža kaša s mesom, recept za kuhanje za posudu od četiri litre

proizvodi:

- riža - dvije i pol čaše;

- svinjetina (možete uzeti mladu govedinu ili 50/50) - jedan kilogram;

- mrkve - dva srednja komada;

- luk - tri komada;

- biljno ulje - malo;

- pepper ground black pimento;

- lišće leševa - 2 kom .;

- sol - najmanje dvije žlice, riža "ljubi" sol.

Meso treba prati i izrezati u male kocke. Izrežite luk na polu prsten. U loncu (bolje je uzeti bilo kotao ili lonac s debelim dnom), ulijte ulje i stavite nasjeckani luk. Na maloj vatri pržimo luk na prozirnost, položimo meso na nju, pepeemo i dodamo malo soli. Izlijte pola litre vruće vode u tavu. Donijeti ga kuhati i pirjati najmanje dva sata. U ovom trenutku temeljito ćemo isprati rižu, neka se isprazni u cjedilo. Mrkve se čiste i natrem na velikom rešetku. Ako je voda u posudi jako uparena, morat ćete ga ukloniti. Nakon sat i pol vremena kuhanja mesa stavili smo lovor i mrkvu u tavu. Douglas vode, tako da pokriva meso s povrćem iznad četiriju prstiju. Stavit ćemo još sat i pol.

Tada se oprana riža stavlja na meso i još više vode, također veću za četiri prsta. Izvadite jelo još sat vremena na maloj vatri, ponekad miješajući i pokušavajući uzeti sol. Ako je potrebno, dodati ćemo ga. Kad je riža spremna, požar mora biti isključen, posudu treba staviti na stranu i dobro zamotati ručnikom ili malim pokrivačem. U ovom pogled na kašu s rižom i mesom, mora biti još dva sata. Ovo je neusporediv, mirisan i vrlo ukusan jelo! Bon appetit!