Riža s mesom - spašavanje domaćice!

Vjerojatno, svaka kućanica ima u svom arsenalu recept "upravo u slučaju". Ako iznenada prijatelji neočekivano dolaze u posjet, ili će kolege muža tijekom stanke za ručak naići na ugriz. U takvim trenucima jednostavna priprema i brzo jelo spasenje. I naravno, prema nepisanom zakonu, proizvodi za ovo jelo uvijek su na lageru, najprije se kupuju u trgovini i čekaju njihov "sat zvijezde". Ja, na primjer, imam ovo riža s mesom.

Zašto ti proizvodi? Da, zbog njih možete brzo i lako pripremiti nekoliko različitih, zadovoljavajućih i vrlo ukusnih jela. Na primjer, gotovo uvijek svaka kućanica ima "povrće", to jest: luk, mrkva, ponekad bugarski slatki papar. Ovdje si, molim te, riža s mesom, da povrće - i pilaf je spreman za vas! Sve što je potrebno je baciti rižu, dok se priprema, fino isjeckati luk, mrkve, papriku (ako je moguće), spremiti, dodati sitno sjeckani meso i pržiti s povrćem. riža spremni? Zatim isperite, osušite i dodajte meso s povrćem. Važno je, ne probavljaju rižu, tako da je svjež, malo teško - ne brinite, on „dolazi”, kao što je varivo s povrćem, to bi trebalo pokriti posudu i onda pet minuta do sedam.

Pa, i nekoliko minuta prije spremnosti, izrežite sve zelenilo koje je dostupno u hladnjaku (ako nije, nema ništa loše) i sve je spremno! Pola sata - a vi ste u stanju hraniti ne samo gladnog supruga, već i svih svojih prijatelja koji su došli s njim "da biste imali obrok za tvrtku." Rice s mesom, usput - vrlo visoko kaloričnu hranu, dovoljno je jesti volumen hrane koja se nalazi u vašim zatvorenim dlanovima - i imate energiju za cijeli dan.

A u tradicionalnoj kuhinji Azije jela od riže i meso općenito samostalno - povijest nam je donijela nekoliko stotina različitih, zadovoljavajućih i ukusnih remek-djela kuhanja. Ovdje, usput, jedan jednostavan i brz recept: riža s mesom zapaljena u raznim loncima kuhati. Riža, naravno, bit će spremna brže, s njom trebate učiniti sljedeće: pomiješati ga sa sirovanim žumanjcima, dodati sitno sjeckani cilantro i kopar, stavi smjesu 20 minuta da peći u pećnici. Meso kuhano? Izvrsno je, dobro je odrežite, posipajte je riža lonac, sipati juhu od mesa preko vrha i staviti je u pećnicu nekoliko minuta. Sve, jelo je spremno! Jednostavno i ukusno, riža s mesom opet je popustila, kao i uvijek! Takva tava iz nekog razloga vrlo voli djecu.

Pa, i još jedan, vrlo zanimljiv recept: svježi krastavci, zelena jabuka, dimljeni meso sjeckani, dodati bilje, uvijek salatu, pinjolima i kuhanu rižu. Umiješajte, sipajte kiselo vrhnje, stavite u hladnjak pola sata. Možete poslužiti ovu salatu kao hladan zalogaj, i kao potpuno neovisno jelo.

Sada biste svakako trebali reći nekoliko riječi o pićima koja se poslužuju na jelima od riže i mesa. Ako kuhate s tim proizvodima snack - onda u ovom slučaju, naravno, trebate poslužiti hladna mlada bijela vina, uvijek suha. Ako se planira toplije - onda u ovom slučaju savršeno će odgovarati crveno vino, strogo s klasičnim okusom i dugim okusom koji savršeno naglašava okus vruće jelo. Ako mi dopustite, mogu vam dati jedan savjet: odabir vina koji će ukrasiti vaše glavno jelo od mesa i riže - odaberite samo Chianti. Ovo veličanstveno, bogato vino Italije pretvorit će bilo koji obrok u šik slavlje, pružit će jedinstvenu hladovinu vašem vrućem, pretvarajući ga u pravi gurmanski priču. Ne zaboravite vino malo ohlađen u ledenoj kupelji prije posluživanja na stol i izlijevanjem u čaše, lagano protresite bočicu kako bi vino za disanje i otkriti sve svoje nevjerojatan buket. Ostaje samo da vam želim ugodan apetit!