Jogurtnitsa: recepti. Kako kuhati jogurt u jogurtu: recepti

Teško je održavati svoje zdravlje u normi, ako ne držite pravilan režim i prehranu. Zato stručnjaci svakodnevno preporučuju korištenje pravih proizvoda od kiselih mliječnih proizvoda koji promiču izvrsno djelovanje probavnog sustava, povećavaju imunitet tijela, te ojačavaju zube i kosti.

Danas, vrlo malo ljudi počinje ujutro s ukusnim i hranjivim jogurtom. Međutim, takav proizvod koji se prodaje u trgovinama nije uvijek korisno za ljudsko tijelo. U tom pogledu, poželjno je raditi kod kuće, koristeći termos, posudu ili takav poseban uređaj, kao što je jogurtnitsa. Recepti za ovu poslasticu nisu problem. Usput, o njima će se raspravljati danas. Međutim, razmotrit ćemo ne samo način izrade jogurta, već i ostali deserti koji se mogu napraviti s ovim uređajem.

Opće informacije

Jogurtnitsa (recepti su detaljno opisani u nastavku) je mala električna jedinica kućanstva pravokutnog ili okruglog oblika koja je u stanju održavati posebnu mikroklima i pravu temperaturu za razvoj fermentiranih bakterija. Ovaj uređaj možete kupiti u bilo kojem trgovini specijaliziranom za tehnologiju po vrlo povoljnoj cijeni.

Kako kuhati jogurt u jogurtu (recepti)?

Klasični kiselinski mliječni proizvod u takvom uređaju je vrlo jednostavno. Međutim, za njegovu završnu pripremu morat će potrošiti od 4 do 10 sati.

Dakle, detaljnije razmotrite recept za jogurt u jogurtu "Muleinex". Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

• mlijeko svježe 3,5% sadržaja masti - 1 l;
• kvasac - doza treba uzeti iz uputa.

Odabir pravog sastojaka

Recepti za yogurtnitsa "Muleinex" mogu uključivati ​​različite proizvode. Međutim, ako želite kuhati samo jogurt, trebate kupiti samo dva gore navedena sastojka. Poželjan je početnik za ukusan i zdravi proizvod u ljekarnama ili trgovinama zdrave hrane. Što se tiče mlijeka, možete uzeti bilo kakvo piće. Iako se preporuča kuhati prije izravnog miješanja s fermentiranim mliječnim bakterijama. Uzmimo sve u redu.

Proces kuhanja

Jogurtnica "Muleinex" (recepti za pripremu deserta za takav uređaj bit će opisani malo kasnije) potrebno je samo za nas tako da se bakterije kiselih mlijeka množe brže. Što se tiče zagrijavanja glavnog napitka, za to je također moguće koristiti konvencionalno kuhalo. Dakle, svježe mlijeko mora biti uliveno u emajlirane posude, stavljeno na vatru i dovelo do kuhanja. U tom stanju, piće treba čuvati četvrt sata, a potom potpuno ohlađeno. Dalje u kuhanom i hlađenom mlijeku potrebno je dodati fermentaciju i pomiješati temeljito tako da još nema grudica. Dobivena smjesa mora se uliti u pred-sterilizirane i suhim sušene kalupe, a zatim ih staviti u jogurt. Nakon toga spremnik treba prekriti poklopcem, postaviti način grijanja i uključiti ga. Ovisno o tome što koriste aditivi, a koja debljina proizvoda koju želite dobiti, jogurt se može pripremiti od 4 do 10 sati.

Ostale opcije za deserte

Što još možete učiniti s uređajem poput jogurtne djevojke? Recepti za pripremu kiselih mliječnih proizvoda nisu ograničeni na korištenje mlijeka i kiselog tijesta. Uostalom, danas postoji ogromna količina drugih sastojaka s kojima možete napraviti vrlo ukusne i korisni deserti za cijelu obitelj. Razmotrimo neke od njih detaljnije.

Tretira za ljubitelje kave

Recepti za tikvicu Tefal jogurt praktički se ne razlikuju od onih metoda pripreme jela koja su namijenjena marki "Moulinex" i tako dalje. Zato se nećemo usredotočiti na proizvođača, ali predstavljat ćemo opće mogućnosti.

Dakle, za desert kave trebat će nam:

• pijesak fino šećer - 110 g;
• topljiva kava - 4 velika žlica;
• mlijeko 4% sadržaja masti - oko 1-1,2 l;
• kiselog tijesta - dodajte upute.

Kako kuhati?

Svježe mlijeko treba kuhati, a zatim otopiti bilo koju kavu i fino granulirani šećer. Dobiveni napitak je potreban za hlađenje, postavljanje startera i temeljito miješanje. Nadalje, homogena masa kave mora se raspodijeliti prema kalupima, prekrivena poklopcem i staviti u uređaj. Nakon 8 sati starenja, jogurt bi trebao biti stavljen u hladnjak 60-120 minuta i služio za stolom.

Bogati doručak za djecu

Deserti u jogurtu, receptima koje razmatramo u ovom članku, mogu sadržavati potpuno različite komponente. Razmotrimo što će se dogoditi ako dodamo kekse i marshmallows na takvu delikatesu. Za ovo trebamo:

• pijesak finog šećera - 70 g;
• marshmallow bilo koje boje, ali bez glazura - 5 kom .;
• kolačići kobasica "Jubilej" - 4 kom .;
• mlijeko 4% sadržaja masti - oko 1-1,2 l;
• jogurt trgovina bobica - 1 posluživanje.

Kuhanje ukusnog doručka

Masno svježe mlijeko treba uliti u metalnu zdjelu, pustiti da se kuhati, a zatim ukloniti iz vrućine i posve hladiti, prije nego što ulije šećer. Nakon toga, piće je potrebno dodati hrpu jogurta bobica kupljenog u trgovini, i pomiješati temeljito. Dalje na dnu kalupa, trebate postaviti razbijen kolačiće i sjeckani marshmallows, a zatim ih uliti s prethodno pripremljenom ferment i staviti u uređaj za 8 sati. Nakon tog vremena proizvod se mora čuvati u hladnjaku, a zatim ga staviti na stol. Treba napomenuti da je takva delikatesa vrlo ukusna, okusa i zadovoljavajuća.

Korisni desert s konzerviranim voćem

Kako napraviti ukusnu poslasticu pomoću uređaja kao što je jogurt? Recepti za pripremu tih proizvoda mogu uključivati ​​ne samo svježe voće, već i konzervirane. Nakon svega s njima desert će postati više slatko i mirisno.

Dakle, trebamo:

• voće ili bobice konzervirane (ananas, breskve, šljive, marelice, itd.) - 4 komada;
• slatki sirup (onaj u kojemu je voće) - 5 velikih žlica;
• mlijeko 4% sadržaja masti - oko 1-1,2 l;
• kiselog tijesta - dodajte upute.

Proces kuhanja

Svježe mlijeko treba kuhati na visokoj vatri, a zatim ukloniti s ploče, ohladiti, dodati ga slomiti konzervirano voće, slatki sirup i potrebnu količinu kvasca. Svi ovi sastojci moraju biti pomiješani s miješalicom, zatim uliti u sterilizirane kalupe i kuhati u jogurtu oko 5-8 sati. Gotovi desert mora biti zatvoren poklopcima i držao ih u hladnjaku najmanje dva sata.

Izrađujemo desert od vanilije s medom

Do danas je razvijena nevjerojatna količina slastica, koja se može kuhati s kuhinjskim aparatima kao što je jogurt. Recepti kiselih mliječnih proizvoda uključuju ne samo standardni set proizvoda, koji se sastoje od mlijeka i kiselog tijesta, već i drugih sastojaka. Oni mogu napraviti domaću poslasticu ukusnija i korisnija od onoga što se prodaje u trgovini. Za takav proizvod možda ćemo trebati sljedeće komponente:

• Vanilija - dodajte okus;
• svježe vapno meda - 5 velikih žlica;
• šećerna smeđa - malo (dodati ukusu);
• ploče od badema - 3 desertna žlica;
• mlijeko 4% sadržaja masti - oko 1-1,2 l;
• kiselog tijesta - dodajte upute.

Izrada korisnog deserta

Za pripremu takvog proizvoda, potrebno je kuhati masno mlijeko, a zatim ga ohladiti, dodati vanilije, svježi vapnenski med, smeđi šećer (ako želite), bademove ploče i kvasac. Nadalje, sve komponente moraju se temeljito miješati, rasporediti na suhe kalupe i staviti u jogurt. U prosjeku je takva poslastica oko 7 sati. Nakon što se desert zgušnjava, mora biti čvrsto zatvoren poklopcem i staviti u hladnjak. Važno je napomenuti da predstavljeni proizvod nije samo vrlo ukusan, već i zadovoljavajući i hranjiv.

Prekrasan i nježan sir

Rezak u jogurtu nije mit. Uostalom, takav mliječni proizvod često se vrši uz pomoć prezentiranog uređaja. Za ovo trebamo:

• svježe mlijeko bilo kojeg sadržaja masti - 1 l;
• kvasac za pripremu svježeg sira.

Kako napraviti?

Proces kuhanja svježeg sira i jogurta u jogurtima vrlo je sličan. Ipak, između njih postoji i razlika. Da biste to učinili, ulijte masnoću u enamelirani spremnik, a zatim ga pustite da se kuhate i potpuno ohladite. Nadalje, u hladni piti potrebno je dodati fermentaciju i pažljivo pomiješati sastojke. Nakon toga, dobivena masa se mora sipati u posuđe (ako ga imate) i staviti u uređaj. Ovaj proizvod u jogurtu trebao bi biti oko 4-6 sati. Nakon tog vremena homogena i debela smjesa mora se uliti u posudu i odmah staviti na vodenu kupelj. U tom stanju, mlijeko se preporučuje da stoji najmanje 45 minuta. Nakon toga, sadržaj kontejnera treba staviti u gazu i dopustiti da se isprazni sve sirutke. Na kraju, trebali biste dobiti vrlo delikatnu i ukusnu krastavu, koja bi trebala biti poslužena na stolu zajedno s kiselim vrhnjem, šećerom ili bobičastim jamom.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, djevojka jogurta (recepti za nju smatrali su nešto više) je vrlo koristan kućanski aparat. Pomoću nje možete stvoriti nevjerojatno ukusne i zdrave deserte, koje će uživati ​​ne samo odrasli, nego i djeca. Također je vrijedno napomenuti da je, osim klasičnog jogurta, u takvom uređaju vrlo jednostavno i jednostavno napraviti najfinije fino zrno sir, kefir, jogurt ili čak katik. Budite sigurni, jednom kad koristite ovaj uređaj, nikada ga više nikada neće ostaviti na stranu.