Ukras od povrća i voća: kreativan na svečanom stolu

Danas je najpopularnije kuhanje rezbarenje, što je podrezano rezanje voća i povrća. U restoranima različitih nacionalnih kuhinja takav "rezbarenje" rabi dovoljno. Ali sada nećemo napraviti izlet kroz izbornik ugostiteljskih točaka, ali ćemo se upoznati s načinima izrade ukrasa od povrća i voća, koje možete učiniti kod kuće tijekom pripreme za sljedeći blagdan. Usput, ako vaša obitelj ima djecu, a zatim ih privlači lijepom dizajnu jela - ova fascinantna aktivnost potiče razvoj kreativnih i radnih vještina.

Ukras od povrća "Palma"

"Palm" može poslužiti kao izvrstan ukras za svaku salatu, na primjer, rak ili mimoza. Salata staviti u salat zdjelu i glatka. Bit će to "otok". Uzmite dva dugačka drvena kosa (obično se koriste za kuhanje lyulya-kebabs ili domaće šiške kebabs). Masline se na vrhu spajaju na kopče - to će biti stabla palme. Pa, i do posljednjeg gornjeg maslina, pričvrstite lišće, za koje će se ukrasti ili peršin uklopiti. "Palms" se pričvrsti na "otoku".

Ornamenti od povrća «Lutke»

Opcija 1. Uzmite srednju rajčicu, izrezati vrh, ali ne do samog kraja. Učinite uzdužni rez. Sada izrežite vrh na dva identična dijela - ovo su krilci ladybug. Načinite punjenje rastopljenog sira, fino usitnjenog kopra i peršina i češnjaka češnjaka. Pažljivo savijte krila, stavite mljeveno meso u sredinu. Krila se malo razmještaju. Od grančica kopra izradite antene od ladybirda, od majoneze na krilima i nacrtajte nos i usta. Da biste napravili špijun, krenite u korito krastavaca.

Opcija 2. Dvije rajčice odrezane na pola i na svakoj polovici čine 6 rupa. Izrežite masline iz krugova i umetnite ih u rupe - to će biti mrlje na stražnjem dijelu bubamara. U svakoj polovici, napravite rezove - "krila" vašeg jestivog insekata. Kukuruzni kukuruz izrezati i razbiti polovice - to su "oči". Učenici čine iz komada maslina. Oči se pričvršćuju na polovicu maslina (ovo je "glava"). Stavite "glavu" u "prtljažnik" ladybug.

Ukras od povrća "Nove godine stablo"

Izrežite debeli krug krastavaca i pojačajte kosac u njemu. Od rezanih kriški odrezaka odrežite trokuta i počnite zavijati na ražanj u obliku "jele grančica". Nakon svakih 3-4 komada sira, stavite jedan ražanj po ražnju. Nemojte zaboraviti da kosti riblje kosti trebaju imati oblik trokuta, tako da svaki sljedeći red komadića sira treba biti rezan nešto manji. Na kruni "Božićnog drveta" pričvrstite zvijezdu, izrezanu od crvenog papra.

Ukras od povrća "Pingvin"

Izrežite mrkve u krugove i izrežite mali kut od svake. Podijelite masline u one veće i one koji su manji. Izrežite veliko stablo maslina i stavite ga s mekim sirom (na primjer, Almette) - to će biti "torzo". Za manji maslina ("glava") stavite na kut mrkve - to je "kljun". Prikupite pingvin, navucite čačkalicu na prvu "glavu", zatim "deblu", a zatim "šape" (krugovi od mrkve bez uglova).

Ukrasi od rotkvica "Bee"

Iz retka rezanja za stabilnost mali dio. Prijeđite rotkvice rezanjem malih traka (ovo je "prtljažnik"). Na stranama bi još dva rezova za "krila". Iz cijelog rotkvice izrežite dvije tanke šalice - to su "krila", i umetnite ih u udubine. "Jaje" čine pčela iz komadića maslina.

Ornamenti od voća i povrće također može igrati ulogu neke vrste kontejnera za postavljanje salate. Na primjer, košaru naranče možete popuniti bobicama, voćnim salatom ili sladoledom, košaricom lubenice - raznih voća. Brodovi od bugarskog paprika, avokada ili ananasa, punjeni salatom, izgledat će vrlo svečano i originalno. Sretno u vašim kulinarskim fantazijama!